- 以下人员可能利用旅馆客房为落脚点,进行违法犯罪活动()。要求住宿人员携带的行李物品异常,所带行李物品与身份不符,携带危险物品或各种工具的#
两人以上青壮年男子要求入住同一房间,并包租此房间的#
多人要求住宿,拒
- 我国法定计量单位是在国际单位制单位的基础上,根据我国国情,适当选用一些( )构成的。国际单位制单位
市制单位
非国际单位制单位#
国际单位C
- 对( )的检查,属于宴会前卫生检查的内容。电源开关
台面的布局
菜肴食品的卫生#
服务员摆台是否规格化C
- 大型舞台、小型舞台、舞池、乐台等属于宴会的设备配备的( )设备。餐厅领班的岗位职责是应有效地()本组服务员,优质高效地完成各项餐饮服务。视听
演出
展览
演出及展览#督导#
协助
帮助
指挥DA
- 确定客房部人员定额的计算方法有按比例定员,按岗位定员,( ),按劳动效率定员。按客源市场定位定员
按饭店培训能力定员
按职责范围定员#
按员工年龄定员C
- 下列不属于食品的是( )。旅客使用以下哪个证件不能进行住宿登记。茶
咖啡
金华火腿
感冒冲剂#居民身份证
机动车驾驶证
护照
超市会员证#DD
- 擦金属件属计划卫生,每擦一间大约需要( )分钟,而员工每天工作量为80间。5#
10
15
20A
- 预订设备有( )。总台
文具用品
物品柜
客史档案柜#D
- 下列不属于食品的是( )。Please take a look at this. 的汉语意思是：（ ）茶
咖啡
金华火腿
感冒冲剂#请等一下；
请看看这个；#
请慢走。DB
- 一般事故是指一次事故造成旅游者( ),或经济损失在( )者。先上冷菜的特点是( )。重伤;1万元至10万元(含1万元)#
轻伤;1万元以下
轻伤;1万元至10万元(含1万元)
重伤;1万元至5万元(含1万元)取拿灵活方便,便于主宾谦让
活
- 餐厅领班的岗位职责是应有效地()本组服务员,优质高效地完成各项餐饮服务。督导#
协助
帮助
指挥A
- 以下人员可能利用客房进行卖淫嫖娼活动()登记时为一对成年男女,但户籍所在地不是同一省份的。#
登记时为一对成年男女,年龄差距较大(女性较为年轻),且不是直系亲属的#
登记时为一对成年男女,但一方拒不出示身份证件,
- 对有病人的服务要()迅速、妥贴。餐厅领班的岗位职责是应有效地()本组服务员,优质高效地完成各项餐饮服务。镇静#
紧张
主动
适当督导#
协助
帮助
指挥AA
- 境内旅客办理入住登记时所允许使用的证件包括()和()。警官证
身份证#
机动车驾驶证
军官证#BD
- 前台登记人员办理住宿登记时,发现使用他人身份证件、身份证鉴别仪识别为可疑证件和使用过期、伪造、涂改的身份证件等3类持可疑证件入住的情形,应当()。可先按照来人提供的身份信息安排入住,同时立即向属地公安机关报
- 严禁旅客将易燃易爆、剧毒、腐蚀性和放射性等危险物品及匕首、三棱刀等()带入旅馆。比较注重经济实惠的是()。危险刀具
一般刀具
管制刀具#
刀具高档宴会
中档宴会
一般宴会#
素食宴会CC
- 对有病人的服务要()迅速、妥贴。比较注重经济实惠的是()。镇静#
紧张
主动
适当高档宴会
中档宴会
一般宴会#
素食宴会AC
- 在进行物品准备工作之前,客房部应向服务人员详细介绍任务性质,( )。宾客的生活习惯
接待规格和标准#
宾客的身体状况
宗教信仰B
- km是()的单位符号。厘米
分米
米
公里#D
- 下列不会影响清洁房间卫生速度的因素是( )。客人的素质
是否跨楼层清扫客房
客房清洁服务器具配备
员工分工不明确#D
- 下列选项中,不属于培训计划主要内容的是()。比较注重经济实惠的是()。培训者
培训经费
培训方式
培训效果#高档宴会
中档宴会
一般宴会#
素食宴会DC
- 所谓“三方便”准则是指在制定客房清洁整理标准和程序时,必须依照()、方便操作和方便管理的准则来进行。一般事故是指一次事故造成旅游者( ),或经济损失在( )者。方便客人#
方便服务
方便检查
方便督导重伤;1万元至10万
- 下列不会影响清洁房间卫生速度的因素是( )。下列( ) 不符合女服务员的站立要领。客人的素质
是否跨楼层清扫客房
客房清洁服务器具配备
员工分工不明确#双脚呈V字形站立
双膝和脚后跟靠紧
脚尖张开的距离约为20~25cm
- 下列选项中,不属于培训计划主要内容的是()。下列说法正确的是()。培训者
培训经费
培训方式
培训效果#客房设施设备定期维护保养和大修应由工程部负责,客房部配合#
客房设施设备定期维护保养和大修应由工程部独立完成
- POS签到流程主要包括以下一些流程：银联标准卡背面使用了()字样的统一签名条。选择“签到”功能；#
输入柜员号码,并确认；#
输入柜员密码,并确认#
检查打印纸情况。银联#
发卡行
银行卡联合
中国银联ABCA
- 树立(),建立和完善一线为客人、全店为一线的“一条龙”服务链,共同创造一个优良的服务待客环境。竞争意识、岗位意识、团队意识
服务意识、精品意识、质量意识
大局意识、首都意识、角色意识
全局意识、合作意识、换位
- 比较注重经济实惠的是()。擦金属件属计划卫生,每擦一间大约需要( )分钟,而员工每天工作量为80间。高档宴会
中档宴会
一般宴会#
素食宴会5#
10
15
20CA
- km是()的单位符号。厘米
分米
米
公里#D
- 我国法定计量单位是在国际单位制单位的基础上,根据我国国情,适当选用一些( )构成的。国际单位制单位
市制单位
非国际单位制单位#
国际单位C
- 客房原始记录的特点是经常性、( )、真实性和群众性。权威性
广泛性#
可靠性
及时性B
- 中餐宴会厅的签到台、礼品台通常都要摆放在( )的地方。靠近餐厅门口#
餐厅里面
大门外
显眼处A
- 树立(),建立和完善一线为客人、全店为一线的“一条龙”服务链,共同创造一个优良的服务待客环境。竞争意识、岗位意识、团队意识
服务意识、精品意识、质量意识
大局意识、首都意识、角色意识
全局意识、合作意识、换位
- 餐厅领班的岗位职责是应有效地()本组服务员,优质高效地完成各项餐饮服务。督导#
协助
帮助
指挥A
- 一般事故是指一次事故造成旅游者( ),或经济损失在( )者。下列说法正确的是()。重伤;1万元至10万元(含1万元)#
轻伤;1万元以下
轻伤;1万元至10万元(含1万元)
重伤;1万元至5万元(含1万元)客房设施设备定期维护保养和大
- 确定客房部人员定额的计算方法有按比例定员,按岗位定员,( ),按劳动效率定员。按宴会的时间分类,通常适用于安排正式宴会的是()。按客源市场定位定员
按饭店培训能力定员
按职责范围定员#
按员工年龄定员早餐
午餐
晚
- 按卫生操作习惯,正确拿酒杯的方法是拿( )。常用的制定房价的方法有随行就市法,(),客房面积定价法和赫伯特定价法。杯口
杯底
靠近杯的底部#
杯的上半部营业利润指标法
千分之一法#
差别定价法
竞争定价法CB
- 严禁旅客将易燃易爆、剧毒、腐蚀性和放射性等危险物品及匕首、三棱刀等()带入旅馆。危险刀具
一般刀具
管制刀具#
刀具C
- 以下人员可能利用客房进行卖淫嫖娼活动()客房原始记录的特点是经常性、( )、真实性和群众性。登记时为一对成年男女,但户籍所在地不是同一省份的。#
登记时为一对成年男女,年龄差距较大(女性较为年轻),且不是直系亲属
- 严禁旅客将易燃易爆、剧毒、腐蚀性和放射性等危险物品及匕首、三棱刀等()带入旅馆。一般事故是指一次事故造成旅游者( ),或经济损失在( )者。危险刀具
一般刀具
管制刀具#
刀具重伤;1万元至10万元(含1万元)#
轻伤;1万
- 预订设备有( )。总台
文具用品
物品柜
客史档案柜#D
川公网安备 51012202001362号