- POS签到流程主要包括以下一些流程：按宴会的时间分类,通常适用于安排正式宴会的是()。按卫生操作习惯,正确拿酒杯的方法是拿( )。选择“签到”功能；#
输入柜员号码,并确认；#
输入柜员密码,并确认#
检查打印纸情况。早
- 前台登记人员办理住宿登记时,发现使用他人身份证件、身份证鉴别仪识别为可疑证件和使用过期、伪造、涂改的身份证件等3类持可疑证件入住的情形,应当()。按卫生操作习惯,正确拿酒杯的方法是拿( )。可先按照来人提供的
- 鸡尾酒会中的( )做为重点布局项目,要摆设美观。服务台
食品台
餐台
酒吧#D
- 擦金属件属计划卫生,每擦一间大约需要( )分钟,而员工每天工作量为80间。下面说法正确的是( )。5#
10
15
20星级饭店客房浴巾的规格比一般客用品浴巾规格小,但重量重
星级饭店客房浴巾的规格比一般客用品浴巾规格小,且
- 按卡片信息的存储方式区分为磁条卡、IC卡和()比较注重经济实惠的是()。境内旅客办理入住登记时所允许使用的证件包括()和()。信用卡
公司卡
复合金融卡#
储值卡高档宴会
中档宴会
一般宴会#
素食宴会警官证
身份证#
- 下列不会影响清洁房间卫生速度的因素是( )。商务旅游型客房的设计布置,要充分考虑到商务客人的需求,例如:在商务楼层客房要加装宽带、( )、传真机等。客人的素质
是否跨楼层清扫客房
客房清洁服务器具配备
员工分工不
- 下列关于商户解除协议的叙述中,不正确的是（）。商户与收单机构解除协议后,在交易、差错及争议处理有效期限内仍要承担已发生交易的未偿债务风险损失和信息保密责任。
商户退出后,原收单机构对已发生的交易因先行垫付
- 下列不属于食品的是( )。比较注重经济实惠的是()。茶
咖啡
金华火腿
感冒冲剂#高档宴会
中档宴会
一般宴会#
素食宴会DC
- 鸡尾酒会中的( )做为重点布局项目,要摆设美观。鲜花剪切以斜角( )为准。服务台
食品台
餐台
酒吧#300
350
400
450#DD
- 商务旅游型客房的设计布置,要充分考虑到商务客人的需求,例如:在商务楼层客房要加装宽带、( )、传真机等。树立(),建立和完善一线为客人、全店为一线的“一条龙”服务链,共同创造一个优良的服务待客环境。加湿器
电脑#
- 前台登记人员办理住宿登记时,发现使用他人身份证件、身份证鉴别仪识别为可疑证件和使用过期、伪造、涂改的身份证件等3类持可疑证件入住的情形,不正确的是（）。下列( ) 不符合女服务员的站立要领。可先按照来人提供
- 收到公安局发来的网上电传,传真、电话通知等各类通知,记录人员应于()向()汇报。下列选项中,不属于培训计划主要内容的是()。鲜花剪切以斜角( )为准。次日
第一时间#
派出所#
值班经理培训者
培训经费
培训方式
培训效
- 在进行物品准备工作之前,客房部应向服务人员详细介绍任务性质,( )。按卫生操作习惯,正确拿酒杯的方法是拿( )。以下人员可能利用旅馆客房为落脚点,进行违法犯罪活动()。宾客的生活习惯
接待规格和标准#
宾客的身体状
- 下列( ) 不符合女服务员的站立要领。双脚呈V字形站立
双膝和脚后跟靠紧
脚尖张开的距离约为20~25cm
脚尖张开的距离约为5公分#D
- 对( )的检查,属于宴会前卫生检查的内容。境内旅客办理入住登记时所允许使用的证件包括()和()。鲜花剪切以斜角( )为准。电源开关
台面的布局
菜肴食品的卫生#
服务员摆台是否规格化警官证
身份证#
机动车驾驶证
军官
- 下列关于商户解除协议的叙述中,不正确的是（）。如果企业收入增加,那么企业的( )。下面说法正确的是( )。商户与收单机构解除协议后,在交易、差错及争议处理有效期限内仍要承担已发生交易的未偿债务风险损失和信息保
- 确定客房部人员定额的计算方法有按比例定员,按岗位定员,( ),按劳动效率定员。鲜花剪切以斜角( )为准。按客源市场定位定员
按饭店培训能力定员
按职责范围定员#
按员工年龄定员300
350
400
450#CD
- 下列选项不属于五星级饭店标准的是( )。一般事故是指一次事故造成旅游者( ),或经济损失在( )者。下列说法正确的是()。70%面积的客房不小于20米2
总统套房占饭店总数的2%～3%
至少有40间(套)可供出租的客房
服务标准
- 比较注重经济实惠的是()。下列说法正确的是()。高档宴会
中档宴会
一般宴会#
素食宴会客房设施设备定期维护保养和大修应由工程部负责,客房部配合#
客房设施设备定期维护保养和大修应由工程部独立完成
客房设施设备定
- 饭店的规模大小主要是看其可住宾客的房间数,根据房间的多少来划分,大型饭店客房数在( )间以上。presidential suite应译为( )。500
400
600#
800豪华套间
商务套间
总统套间#
双套套间CC
- 境内旅客办理入住登记时所允许使用的证件包括()和()。警官证
身份证#
机动车驾驶证
军官证#BD
- 信用卡退货有联机退货和手工退货两种方式,其中手工退货收银员要填制的单据有（）商务旅游型客房的设计布置,要充分考虑到商务客人的需求,例如:在商务楼层客房要加装宽带、( )、传真机等。信用卡退货证明单；#
信用卡
- 旅客使用以下哪个证件不能进行住宿登记。以下人员可能利用旅馆客房为落脚点,进行违法犯罪活动()。餐厅领班的岗位职责是应有效地()本组服务员,优质高效地完成各项餐饮服务。居民身份证
机动车驾驶证
护照
超市会员证#
- 客房原始记录的特点是经常性、( )、真实性和群众性。鲜花剪切以斜角( )为准。权威性
广泛性#
可靠性
及时性300
350
400
450#BD
- 下列不属于食品的是( )。下面选项不属于重要接待任务特点的是( )。茶
咖啡
金华火腿
感冒冲剂#客房服务员所担负的责任大
接待标准高
服务质量要求高
所住房间价格贵#DD
- 按宴会的时间分类,通常适用于安排正式宴会的是()。总统套间应译为()。早餐
午餐
晚餐#
夜餐presidentialsuite#
deluxesuite
juniorsuite
duplexsuiteCA
- 所谓“三方便”准则是指在制定客房清洁整理标准和程序时,必须依照()、方便操作和方便管理的准则来进行。以下人员可能利用旅馆客房为落脚点,进行违法犯罪活动()。方便客人#
方便服务
方便检查
方便督导要求住宿人员携带
- 我国法定计量单位是在国际单位制单位的基础上,根据我国国情,适当选用一些( )构成的。对( )的检查,属于宴会前卫生检查的内容。按卫生操作习惯,正确拿酒杯的方法是拿( )。国际单位制单位
市制单位
非国际单位制单位#
- POS签到流程主要包括以下一些流程：下列关于商户解除协议的叙述中,不正确的是（）。选择“签到”功能；#
输入柜员号码,并确认；#
输入柜员密码,并确认#
检查打印纸情况。商户与收单机构解除协议后,在交易、差错及争议
- 所谓“三方便”准则是指在制定客房清洁整理标准和程序时,必须依照()、方便操作和方便管理的准则来进行。先上冷菜的特点是( )。大型舞台、小型舞台、舞池、乐台等属于宴会的设备配备的( )设备。方便客人#
方便服务
方便
- Please take a look at this. 的汉语意思是：（ ）一般事故是指一次事故造成旅游者( ),或经济损失在( )者。请等一下；
请看看这个；#
请慢走。重伤;1万元至10万元(含1万元)#
轻伤;1万元以下
轻伤;1万元至10万元(含1
- 我国法定计量单位是在国际单位制单位的基础上,根据我国国情,适当选用一些( )构成的。国际单位制单位
市制单位
非国际单位制单位#
国际单位C
- 对有病人的服务要()迅速、妥贴。下列说法正确的是()。镇静#
紧张
主动
适当客房设施设备定期维护保养和大修应由工程部负责,客房部配合#
客房设施设备定期维护保养和大修应由工程部独立完成
客房设施设备定期维护保养
- 严禁旅客将易燃易爆、剧毒、腐蚀性和放射性等危险物品及匕首、三棱刀等()带入旅馆。客房原始记录的特点是经常性、( )、真实性和群众性。一般事故是指一次事故造成旅游者( ),或经济损失在( )者。危险刀具
一般刀具
管
- 信用卡退货有联机退货和手工退货两种方式,其中手工退货收银员要填制的单据有（）信用卡退货证明单；#
信用卡退货申请单；#
手工缴款单；#
银行交款单。ABC
- 前台登记人员办理住宿登记时,发现使用他人身份证件、身份证鉴别仪识别为可疑证件和使用过期、伪造、涂改的身份证件等3类持可疑证件入住的情形,应当()。比较注重经济实惠的是()。可先按照来人提供的身份信息安排入住,
- 按宴会的时间分类,通常适用于安排正式宴会的是()。餐厅领班的岗位职责是应有效地()本组服务员,优质高效地完成各项餐饮服务。早餐
午餐
晚餐#
夜餐督导#
协助
帮助
指挥CA
- km是()的单位符号。下列( ) 不符合女服务员的站立要领。客房原始记录的特点是经常性、( )、真实性和群众性。厘米
分米
米
公里#双脚呈V字形站立
双膝和脚后跟靠紧
脚尖张开的距离约为20~25cm
脚尖张开的距离约为5公
- 下列关于商户解除协议的叙述中,不正确的是（）。宴会的物品配备除各种餐具、台型外,还要有( ),以适应顾客的不同需求。商户与收单机构解除协议后,在交易、差错及争议处理有效期限内仍要承担已发生交易的未偿债务风险
- 鲜花剪切以斜角( )为准。300
350
400
450#D
川公网安备 51012202001362号