- 我国法定计量单位是在国际单位制单位的基础上,根据我国国情,适当选用一些( )构成的。国际单位制单位
市制单位
非国际单位制单位#
国际单位C
- 所谓“三方便”准则是指在制定客房清洁整理标准和程序时,必须依照()、方便操作和方便管理的准则来进行。对有病人的服务要()迅速、妥贴。下列( ) 不符合女服务员的站立要领。擦金属件属计划卫生,每擦一间大约需要( )分
- 严禁旅客将易燃易爆、剧毒、腐蚀性和放射性等危险物品及匕首、三棱刀等()带入旅馆。对( )的检查,属于宴会前卫生检查的内容。下列说法正确的是()。危险刀具
一般刀具
管制刀具#
刀具电源开关
台面的布局
菜肴食品的卫
- 所谓“三方便”准则是指在制定客房清洁整理标准和程序时,必须依照()、方便操作和方便管理的准则来进行。客房原始记录的特点是经常性、( )、真实性和群众性。下面选项不属于重要接待任务特点的是( )。下列说法正确的是(
- 信用卡退货有联机退货和手工退货两种方式,其中手工退货收银员要填制的单据有（）presidential suite应译为( )。信用卡退货证明单；#
信用卡退货申请单；#
手工缴款单；#
银行交款单。豪华套间
商务套间
总统套间#
双
- 前台登记人员办理住宿登记时,发现使用他人身份证件、身份证鉴别仪识别为可疑证件和使用过期、伪造、涂改的身份证件等3类持可疑证件入住的情形,应当()。所谓“三方便”准则是指在制定客房清洁整理标准和程序时,必须依照
- Please take a look at this. 的汉语意思是：（ ）比较注重经济实惠的是()。总统套间应译为()。请等一下；
请看看这个；#
请慢走。高档宴会
中档宴会
一般宴会#
素食宴会presidentialsuite#
deluxesuite
juniorsuite
- 下列不属于食品的是( )。按卡片信息的存储方式区分为磁条卡、IC卡和()下面选项不属于重要接待任务特点的是( )。以下人员可能利用旅馆客房为落脚点,进行违法犯罪活动()。茶
咖啡
金华火腿
感冒冲剂#信用卡
公司卡
复
- 饭店的规模大小主要是看其可住宾客的房间数,根据房间的多少来划分,大型饭店客房数在( )间以上。下列( ) 不符合女服务员的站立要领。500
400
600#
800双脚呈V字形站立
双膝和脚后跟靠紧
脚尖张开的距离约为20~25cm
脚
- 信用卡退货有联机退货和手工退货两种方式,其中手工退货收银员要填制的单据有（）餐厅领班的岗位职责是应有效地()本组服务员,优质高效地完成各项餐饮服务。信用卡退货证明单；#
信用卡退货申请单；#
手工缴款单；#
银
- 预订设备有( )。比较注重经济实惠的是()。按卫生操作习惯,正确拿酒杯的方法是拿( )。一般事故是指一次事故造成旅游者( ),或经济损失在( )者。总台
文具用品
物品柜
客史档案柜#高档宴会
中档宴会
一般宴会#
素食宴会
- 下列不属于食品的是( )。比较注重经济实惠的是()。下列选项不属于五星级饭店标准的是( )。茶
咖啡
金华火腿
感冒冲剂#高档宴会
中档宴会
一般宴会#
素食宴会70%面积的客房不小于20米2
总统套房占饭店总数的2%～3%
至
- presidential suite应译为( )。常用的制定房价的方法有随行就市法,(),客房面积定价法和赫伯特定价法。豪华套间
商务套间
总统套间#
双套套间营业利润指标法
千分之一法#
差别定价法
竞争定价法CB
- 在进行物品准备工作之前,客房部应向服务人员详细介绍任务性质,( )。如果企业收入增加,节约开支,提高了毛利额,而职工人数不变,那么企业的( )。按卫生操作习惯,正确拿酒杯的方法是拿( )。下列说法正确的是()。宾客的生
- 下列不会影响清洁房间卫生速度的因素是( )。如果企业收入增加,节约开支,提高了毛利额,而职工人数不变,那么企业的( )。鲜花剪切以斜角( )为准。宴会的物品配备除各种餐具、台型外,还要有( ),以适应顾客的不同需求。客
- 以下人员可能利用客房进行卖淫嫖娼活动()对有病人的服务要()迅速、妥贴。登记时为一对成年男女,但户籍所在地不是同一省份的。#
登记时为一对成年男女,年龄差距较大(女性较为年轻),且不是直系亲属的#
登记时为一对成
- 下列关于商户解除协议的叙述中,不正确的是（）。旅客使用以下哪个证件不能进行住宿登记。树立(),建立和完善一线为客人、全店为一线的“一条龙”服务链,共同创造一个优良的服务待客环境。鲜花剪切以斜角( )为准。商户与
- 按卫生操作习惯,正确拿酒杯的方法是拿( )。擦金属件属计划卫生,每擦一间大约需要( )分钟,而员工每天工作量为80间。境内旅客办理入住登记时所允许使用的证件包括()和()。杯口
杯底
靠近杯的底部#
杯的上半部5#
10
15
- 按卡片信息的存储方式区分为磁条卡、IC卡和()下面说法正确的是( )。以下人员可能利用旅馆客房为落脚点,进行违法犯罪活动()。信用卡
公司卡
复合金融卡#
储值卡星级饭店客房浴巾的规格比一般客用品浴巾规格小,且重量
- 饭店的规模大小主要是看其可住宾客的房间数,根据房间的多少来划分,大型饭店客房数在( )间以上。以下人员可能利用旅馆客房为落脚点,进行违法犯罪活动()。中餐宴会厅的签到台、礼品台通常都要摆放在( )的地方。500
400
- 对( )的检查,属于宴会前卫生检查的内容。常用的制定房价的方法有随行就市法,(),客房面积定价法和赫伯特定价法。电源开关
台面的布局
菜肴食品的卫生#
服务员摆台是否规格化营业利润指标法
千分之一法#
差别定价法
竞
- 旅客使用以下哪个证件不能进行住宿登记。银联标准卡背面使用了()字样的统一签名条。擦金属件属计划卫生,每擦一间大约需要( )分钟,而员工每天工作量为80间。居民身份证
机动车驾驶证
护照
超市会员证#银联#
发卡行
银
- 对有病人的服务要()迅速、妥贴。一般事故是指一次事故造成旅游者( ),或经济损失在( )者。镇静#
紧张
主动
适当重伤;1万元至10万元(含1万元)#
轻伤;1万元以下
轻伤;1万元至10万元(含1万元)
重伤;1万元至5万元(含1万元
- 对( )的检查,属于宴会前卫生检查的内容。中餐宴会厅的签到台、礼品台通常都要摆放在( )的地方。宴会的物品配备除各种餐具、台型外,还要有( ),以适应顾客的不同需求。电源开关
台面的布局
菜肴食品的卫生#
服务员摆台
- 前台登记人员办理住宿登记时,发现使用他人身份证件、身份证鉴别仪识别为可疑证件和使用过期、伪造、涂改的身份证件等3类持可疑证件入住的情形,应当()。确定客房部人员定额的计算方法有按比例定员,按岗位定员,( ),按
- 对有病人的服务要()迅速、妥贴。按宴会的时间分类,通常适用于安排正式宴会的是()。按卫生操作习惯,正确拿酒杯的方法是拿( )。镇静#
紧张
主动
适当早餐
午餐
晚餐#
夜餐杯口
杯底
靠近杯的底部#
杯的上半部ACC
- 前台登记人员办理住宿登记时,发现使用他人身份证件、身份证鉴别仪识别为可疑证件和使用过期、伪造、涂改的身份证件等3类持可疑证件入住的情形,应当()。商务旅游型客房的设计布置,要充分考虑到商务客人的需求,例如:在
- 鲜花剪切以斜角( )为准。宴会的物品配备除各种餐具、台型外,还要有( ),以适应顾客的不同需求。300
350
400
450#其它各种物品设备#
其它各种物品
其它各种演出设备
视听设备DA
- 银联标准卡背面使用了()字样的统一签名条。客房原始记录的特点是经常性、( )、真实性和群众性。银联#
发卡行
银行卡联合
中国银联权威性
广泛性#
可靠性
及时性AB
- 饭店的规模大小主要是看其可住宾客的房间数,根据房间的多少来划分,大型饭店客房数在( )间以上。先上冷菜的特点是( )。500
400
600#
800取拿灵活方便,便于主宾谦让
活跃宴会的气氛,增进人的食欲
给人一个良好的印象,
- 我国法定计量单位是在国际单位制单位的基础上,根据我国国情,适当选用一些( )构成的。下列( ) 不符合女服务员的站立要领。擦金属件属计划卫生,每擦一间大约需要( )分钟,而员工每天工作量为80间。下列说法正确的是()。
- 下列不会影响清洁房间卫生速度的因素是( )。旅客使用以下哪个证件不能进行住宿登记。下列选项不属于五星级饭店标准的是( )。境内旅客办理入住登记时所允许使用的证件包括()和()。客人的素质
是否跨楼层清扫客房
客房
- 下列不会影响清洁房间卫生速度的因素是( )。比较注重经济实惠的是()。大型舞台、小型舞台、舞池、乐台等属于宴会的设备配备的( )设备。客人的素质
是否跨楼层清扫客房
客房清洁服务器具配备
员工分工不明确#高档宴会
- 下列关于商户解除协议的叙述中,不正确的是（）。严禁旅客将易燃易爆、剧毒、腐蚀性和放射性等危险物品及匕首、三棱刀等()带入旅馆。以下人员可能利用旅馆客房为落脚点,在交易、差错及争议处理有效期限内仍要承担已发
- POS签到流程主要包括以下一些流程：银联标准卡背面使用了()字样的统一签名条。对( )的检查,属于宴会前卫生检查的内容。选择“签到”功能；#
输入柜员号码,并确认；#
输入柜员密码,并确认#
检查打印纸情况。银联#
发卡
- POS签到流程主要包括以下一些流程：下列选项中,不属于培训计划主要内容的是()。下列( ) 不符合女服务员的站立要领。大型舞台、小型舞台、舞池、乐台等属于宴会的设备配备的( )设备。选择“签到”功能；#
输入柜员号码,
- POS签到流程主要包括以下一些流程：借记卡是指先存款后消费的、没有透支功能的一种银行卡,按照功能可以分为：大型舞台、小型舞台、舞池、乐台等属于宴会的设备配备的( )设备。选择“签到”功能；#
输入柜员号码,并确认
- km是()的单位符号。预订设备有( )。比较注重经济实惠的是()。下面说法正确的是( )。厘米
分米
米
公里#总台
文具用品
物品柜
客史档案柜#高档宴会
中档宴会
一般宴会#
素食宴会星级饭店客房浴巾的规格比一般客用品浴
- 以下人员可能利用客房进行卖淫嫖娼活动()对( )的检查,属于宴会前卫生检查的内容。一般事故是指一次事故造成旅游者( ),或经济损失在( )者。鸡尾酒会中的( )做为重点布局项目,要摆设美观。登记时为一对成年男女,但户籍
- 下列不属于食品的是( )。下列关于商户解除协议的叙述中,不正确的是（）。Please take a look at this. 的汉语意思是：（ ）下面选项不属于重要接待任务特点的是( )。茶
咖啡
金华火腿
感冒冲剂#商户与收单机构解除协
川公网安备 51012202001362号