- 按卫生操作习惯,正确拿酒杯的方法是拿( )。杯口
杯底
靠近杯的底部#
杯的上半部C
- 旅客使用以下哪个证件不能进行住宿登记。银联标准卡背面使用了()字样的统一签名条。擦金属件属计划卫生,每擦一间大约需要( )分钟,而员工每天工作量为80间。居民身份证
机动车驾驶证
护照
超市会员证#银联#
发卡行
银
- 借记卡是指先存款后消费的、没有透支功能的一种银行卡,按照功能可以分为：严禁旅客将易燃易爆、剧毒、腐蚀性和放射性等危险物品及匕首、三棱刀等()带入旅馆。下列( ) 不符合女服务员的站立要领。总统套间应译为()。
- 对有病人的服务要()迅速、妥贴。一般事故是指一次事故造成旅游者( ),或经济损失在( )者。镇静#
紧张
主动
适当重伤;1万元至10万元(含1万元)#
轻伤;1万元以下
轻伤;1万元至10万元(含1万元)
重伤;1万元至5万元(含1万元
- Please take a look at this. 的汉语意思是：（ ）收到公安局发来的网上电传,传真、电话通知等各类通知,记录人员应于()向()汇报。比较注重经济实惠的是()。请等一下；
请看看这个；#
请慢走。次日
第一时间#
派出所#
- 确定客房部人员定额的计算方法有按比例定员,按岗位定员,( ),按劳动效率定员。以下人员可能利用客房进行卖淫嫖娼活动()km是()的单位符号。严禁旅客将易燃易爆、剧毒、腐蚀性和放射性等危险物品及匕首、三棱刀等()带入
- 下列不会影响清洁房间卫生速度的因素是( )。客人的素质
是否跨楼层清扫客房
客房清洁服务器具配备
员工分工不明确#D
- 旅客使用以下哪个证件不能进行住宿登记。以下人员可能利用客房进行卖淫嫖娼活动()树立(),建立和完善一线为客人、全店为一线的“一条龙”服务链,共同创造一个优良的服务待客环境。严禁旅客将易燃易爆、剧毒、腐蚀性和放
- 常用的制定房价的方法有随行就市法,(),客房面积定价法和赫伯特定价法。营业利润指标法
千分之一法#
差别定价法
竞争定价法B
- 对( )的检查,属于宴会前卫生检查的内容。中餐宴会厅的签到台、礼品台通常都要摆放在( )的地方。宴会的物品配备除各种餐具、台型外,还要有( ),以适应顾客的不同需求。电源开关
台面的布局
菜肴食品的卫生#
服务员摆台
- 下面选项不属于重要接待任务特点的是( )。大型舞台、小型舞台、舞池、乐台等属于宴会的设备配备的( )设备。客房服务员所担负的责任大
接待标准高
服务质量要求高
所住房间价格贵#视听
演出
展览
演出及展览#DD
- 下列选项中,不属于培训计划主要内容的是()。比较注重经济实惠的是()。培训者
培训经费
培训方式
培训效果#高档宴会
中档宴会
一般宴会#
素食宴会DC
- 信用卡退货有联机退货和手工退货两种方式,其中手工退货收银员要填制的单据有（）确定客房部人员定额的计算方法有按比例定员,按岗位定员,( ),按劳动效率定员。预订设备有( )。银联标准卡背面使用了()字样的统一签名条
- 按卡片信息的存储方式区分为磁条卡、IC卡和()信用卡退货有联机退货和手工退货两种方式,其中手工退货收银员要填制的单据有（）商务旅游型客房的设计布置,要充分考虑到商务客人的需求,例如:在商务楼层客房要加装宽带、
- 所谓“三方便”准则是指在制定客房清洁整理标准和程序时,必须依照()、方便操作和方便管理的准则来进行。一般事故是指一次事故造成旅游者( ),或经济损失在( )者。方便客人#
方便服务
方便检查
方便督导重伤;1万元至10万
- 以下人员可能利用客房进行卖淫嫖娼活动()登记时为一对成年男女,但户籍所在地不是同一省份的。#
登记时为一对成年男女,年龄差距较大(女性较为年轻),且不是直系亲属的#
登记时为一对成年男女,但一方拒不出示身份证件,
- 前台登记人员办理住宿登记时,发现使用他人身份证件、身份证鉴别仪识别为可疑证件和使用过期、伪造、涂改的身份证件等3类持可疑证件入住的情形,应当()。确定客房部人员定额的计算方法有按比例定员,按岗位定员,( ),按
- 在进行物品准备工作之前,客房部应向服务人员详细介绍任务性质,( )。饭店的规模大小主要是看其可住宾客的房间数,根据房间的多少来划分,大型饭店客房数在( )间以上。收到公安局发来的网上电传,传真、电话通知等各类通
- 下列不会影响清洁房间卫生速度的因素是( )。下列( ) 不符合女服务员的站立要领。客人的素质
是否跨楼层清扫客房
客房清洁服务器具配备
员工分工不明确#双脚呈V字形站立
双膝和脚后跟靠紧
脚尖张开的距离约为20~25cm
- 借记卡是指先存款后消费的、没有透支功能的一种银行卡,按照功能可以分为：银联标准卡背面使用了()字样的统一签名条。单位卡
专用卡#
转帐卡#
个人卡银联#
发卡行
银行卡联合
中国银联BCA
- 对有病人的服务要()迅速、妥贴。按宴会的时间分类,通常适用于安排正式宴会的是()。按卫生操作习惯,正确拿酒杯的方法是拿( )。镇静#
紧张
主动
适当早餐
午餐
晚餐#
夜餐杯口
杯底
靠近杯的底部#
杯的上半部ACC
- Please take a look at this. 的汉语意思是：（ ）预订设备有( )。中餐宴会厅的签到台、礼品台通常都要摆放在( )的地方。请等一下；
请看看这个；#
请慢走。总台
文具用品
物品柜
客史档案柜#靠近餐厅门口#
餐厅里面
- 前台登记人员办理住宿登记时,发现使用他人身份证件、身份证鉴别仪识别为可疑证件和使用过期、伪造、涂改的身份证件等3类持可疑证件入住的情形,应当()。商务旅游型客房的设计布置,要充分考虑到商务客人的需求,例如:在
- 树立(),建立和完善一线为客人、全店为一线的“一条龙”服务链,共同创造一个优良的服务待客环境。银联标准卡背面使用了()字样的统一签名条。按宴会的时间分类,通常适用于安排正式宴会的是()。一般事故是指一次事故造成
- 下面说法正确的是( )。先上冷菜的特点是( )。宴会的物品配备除各种餐具、台型外,还要有( ),以适应顾客的不同需求。餐厅领班的岗位职责是应有效地()本组服务员,优质高效地完成各项餐饮服务。星级饭店客房浴巾的规格比
- 鲜花剪切以斜角( )为准。宴会的物品配备除各种餐具、台型外,还要有( ),以适应顾客的不同需求。300
350
400
450#其它各种物品设备#
其它各种物品
其它各种演出设备
视听设备DA
- 预订设备有( )。总台
文具用品
物品柜
客史档案柜#D
- 如果企业收入增加,节约开支,提高了毛利额,而职工人数不变,那么企业的( )。宴会的物品配备除各种餐具、台型外,还要有( ),以适应顾客的不同需求。原材料成本率就提高了
劳动分配率就降低了
劳动生产力就提高了#
劳动生
- 银联标准卡背面使用了()字样的统一签名条。客房原始记录的特点是经常性、( )、真实性和群众性。银联#
发卡行
银行卡联合
中国银联权威性
广泛性#
可靠性
及时性AB
- 我国法定计量单位是在国际单位制单位的基础上,根据我国国情,适当选用一些( )构成的。收到公安局发来的网上电传,传真、电话通知等各类通知,记录人员应于()向()汇报。严禁旅客将易燃易爆、剧毒、腐蚀性和放射性等危险
- 下列选项中,不属于培训计划主要内容的是()。下列说法正确的是()。培训者
培训经费
培训方式
培训效果#客房设施设备定期维护保养和大修应由工程部负责,客房部配合#
客房设施设备定期维护保养和大修应由工程部独立完成
- 饭店的规模大小主要是看其可住宾客的房间数,根据房间的多少来划分,大型饭店客房数在( )间以上。先上冷菜的特点是( )。500
400
600#
800取拿灵活方便,便于主宾谦让
活跃宴会的气氛,增进人的食欲
给人一个良好的印象,
- 确定客房部人员定额的计算方法有按比例定员,按岗位定员,( ),按劳动效率定员。按客源市场定位定员
按饭店培训能力定员
按职责范围定员#
按员工年龄定员C
- 饭店的规模大小主要是看其可住宾客的房间数,根据房间的多少来划分,大型饭店客房数在( )间以上。借记卡是指先存款后消费的、没有透支功能的一种银行卡,按照功能可以分为：收到公安局发来的网上电传,传真、电话通知等
- POS签到流程主要包括以下一些流程：银联标准卡背面使用了()字样的统一签名条。选择“签到”功能；#
输入柜员号码,并确认；#
输入柜员密码,并确认#
检查打印纸情况。银联#
发卡行
银行卡联合
中国银联ABCA
- 收到公安局发来的网上电传,传真、电话通知等各类通知,记录人员应于()向()汇报。km是()的单位符号。对( )的检查,属于宴会前卫生检查的内容。总统套间应译为()。中餐宴会厅的签到台、礼品台通常都要摆放在( )的地方。
- 我国法定计量单位是在国际单位制单位的基础上,根据我国国情,适当选用一些( )构成的。下列( ) 不符合女服务员的站立要领。擦金属件属计划卫生,每擦一间大约需要( )分钟,而员工每天工作量为80间。下列说法正确的是()。
- 树立(),建立和完善一线为客人、全店为一线的“一条龙”服务链,共同创造一个优良的服务待客环境。竞争意识、岗位意识、团队意识
服务意识、精品意识、质量意识
大局意识、首都意识、角色意识
全局意识、合作意识、换位
- 商务旅游型客房的设计布置,要充分考虑到商务客人的需求,例如:在商务楼层客房要加装宽带、( )、传真机等。按宴会的时间分类,通常适用于安排正式宴会的是()。加湿器
电脑#
投影仪
复印机早餐
午餐
晚餐#
夜餐BC
- 比较注重经济实惠的是()。擦金属件属计划卫生,每擦一间大约需要( )分钟,而员工每天工作量为80间。高档宴会
中档宴会
一般宴会#
素食宴会5#
10
15
20CA
川公网安备 51012202001362号