- 用摩尔法滴定氯化物的pH范围是( )。6.5~10.5#
7.0
10.0
3.1~ 4.4A
- 取样前应将积水放尽并冲洗后方能取样,流量保持在( )且保持稳定。用5mL刻度移液管移出溶液的准确体积应记录为( )。用发酵法测定总大肠菌,需要配制( )。400-500毫米/分
500-600毫米/分
500-700毫米/分#
700-800毫米/分
- 静态法钠度测定时,最好使用内充( )KCL溶液的甘汞电极。变压器油在下列设备中,主要起绝缘作用的设备是( )0.1mol/L;#
3.3mol/L;
1.0mol/L;
饱和。变压器
电抗器
套管#
油开关AC
- 测定油品酸值时,配制的氢氧化钾乙醇溶液用( )标定葡萄酒、果酒的发酵要求醪液的PH值为( ),酵母才能正常发酵。硫酸
盐酸
磷酸
邻苯二甲酸氢钾#3.3～3.5#
3.0
3.6～3.8
4.0～4.2DA
- 酿造用水中亚硝酸盐的测定,加入对氨基苯磺酸与亚硝酸盐发生( )。中和反应
(配位反应)络合反应
氧化还原反应
重氮化反应#D
- 下列SI基本单位,量的名称、单位名称、单位符号、表示不正确的是( )。全自动程序中应用的硼酸溶液是每1000ml( )硼酸水溶液中含0.1%溴甲酚绿乙醇溶液10ml,0.1%甲基红乙醇溶液7ml,4%氢氧化钠水溶液0.5ml的溶液。下列化
- 国家标准GB7100-86要求糕点出厂时霉菌数不得大于( )个/g。25#
50
100
不得检出A
- 下列关于行业职业道德特征的表述错误的是（ ）。行业职业道德规范与一定职业对社会承担的特殊责任相联系
行业职业道德规范是多年积淀的结晶,是世代相传的产物
行业职业道德规范与从业人员利益是一致的
行业职业道德
- 食品出厂检验报告的编号,应该具有（ ）的特点。唯一性#
重复性
复杂性
多元性A
- 用EDTA法测定水中总硬度,用铬黑T作指示剂,其滴定终点颜色变化是( )。紫红色变为亮蓝色#
淡黄色变为紫色
无色变为淡红色
黄色变为桔红色A
- 凯氏定氮法粗蛋白测定所用的仪器设备有( )凯氏定氮仪
滴定管
分析天平
C都可#D
- 防腐剂指为防止食品腐败、变质,能抑制食品中微生物繁殖的物质,下面的( )不包括在内。用EDTA法测定水中总硬度,用铬黑T作指示剂,其滴定终点颜色变化是( )。食盐#
苯甲酸
苯甲酸钠
山梨酸紫红色变为亮蓝色#
淡黄色变为
- 滴定分析的相对误差一般要求达到0.1%,使用常量滴定管耗用标准溶液的体积应控制在( )下列选项中属于我国职业守则一般要求的是（ ）。5-10mL
10-15mL
20-30mL#
15-20mL诚实守信、大公无私、尊老爱幼、文明礼貌
谦虚谨
- 我国规定测定工业废水的有机物必须采用( )。滴定终点是滴定过程中( )改变的点高锰酸钾法
重铬酸钾法#
碘量法
摩尔法指示剂颜色#
pH值
浓度
温度BA
- 实验室中用以保持仪器干燥的CoCl2变色硅胶为( )时表示已失效。准确度是( ),不确定度是( )。遵纪守法要求每个饲料化验员要做到知法、懂法、守法、用法以及遵守( )。红色#
蓝色
黄色
绿色“多次测量值的平均值与真值的
- 最小二乘法回归方程式中的y是代表( )。蛋白质的测定中,平行样超差,重做时首先要排除掉的是( )。浓度
吸光度#
加入量
透光率样品处理是否均匀
计算是否有误#
样品消化是否都完全
蒸馏装置是否有漏气BB
- 空气干燥煤样水分的测定实验中,干燥箱应该保持的温度范围是（）下列测定项目中,( )必须在现场测定。100～105℃
105～110℃#
110～115℃
100～110℃余氯#
总硬度
氯化物
硝酸盐氮BA
- 关于电导率仪的工作原理,下列描述中正确的是（ ）。带电离子在电解质中电场的影响下,导电能力的强弱称为电导率#
电导是电阻的倒数#
电极间电阻与截面积无关
对于一个电极而言,它的截面积与间距都是固定不变的#
以上
- 粗纤维测定中石油醚的作用是( )某样品经增菌后,取增菌液一环,接种BS平皿,其培养温度是36±1℃,培养时间是( )。啤酒大麦的感官检验项目有外观、夹杂物含量和( )。脱脂#
去除不溶物
萃取杂质
沉淀蛋白16~18h
18~24h
24~3
- 下列全硫的测定方法中,其中快速方法是（）空气干燥基的符号是（）粗纤维测定前去除碳酸盐用的试剂是( )库伦滴定法
艾氏法
燃烧法#
弹筒法ad#
daf
ar
dmmf0.5mol/L 盐酸溶液#
1.0mol/L盐酸溶液
0.5mol/L硝酸溶液
1.0m
- 一般基准缓冲溶液的PH值为（ ）。4.003#
6.864#
7.261
9.182#
11.245ABD
- 2克氢气,8克氧气,12克二氧化碳,16克二氧化硫,在标准状态下,所占的体积最大的是( )。平皿稀释法测定活菌数时,下列操作不正确的是（ ）。氧气
氢气#
二氧化硫
二氧化碳将吸有溶液的吸管插入稀释液#
稀释液一般是蒸馏水
- 防腐剂指为防止食品腐败、变质,能抑制食品中微生物繁殖的物质,下面的( )不包括在内。扣除试剂不纯而引起的误差的方法是( )。食盐#
苯甲酸
苯甲酸钠
山梨酸空白试验#
对天平砝码进行校正
加强工作责任心
正确选取样品
- 酿造用水氨氮采用纳氏比色法测定中,钙、镁、铁含量高时应( )。用蒸馏法除去#
用EDTA掩蔽
用硫代硫酸钠除去
用硫酸锌沉淀除去A
- 测水样中氯离子含量用硝酸银滴定法,所使用的指示剂有( )。下列化学试剂中,( )不属于消毒剂。酚酞、甲基橙
甲基橙、铬酸钾
铬酸钾、酚酞#
溴甲酚绿Cl2
臭氧
二氧化氯
三氯甲烷#CD
- 烟煤的奥亚膨胀度测定中,电位差计精度为（）微生物吸收营养的方式是（ ）。0.5级#
1级
1.5级
2.0级被动扩散#
促进扩散#
主动运输#
基团转移#
光能自养AABCD
- 树脂的储存应( )混合存放
防止霉变#
不怕受冻
不怕受热B
- 低压锅炉内加药处理时限制给水硬度( )。用萃取法测定脂肪时,关键是选择理想的（ ）。低压锅炉内加药处理时限制给水硬度( )。≤4.0mmol/L#
≤3.0mmol/L方法
仪器
溶剂#
温度BC
- 霉菌属（ ）微生物。单细胞
多细胞#
单细胞和多细胞
以上都不是B
- 粗纤维测定中石油醚的作用是( )脱脂#
去除不溶物
萃取杂质
沉淀蛋白A
- 在气相色谱分析中,用于定量分析的参数是( )。保留时间
峰面积#
半峰宽
保留体积B
- 标定氢氧化钠标准溶液时滴定终点的颜色是( )粉红色#
橙色
紫色
黄色A
- 标定硫酸亚铁铵标准溶液时,经常使用的基准物是( )。如预先不知道被测液的电导率大小,应把量程选择开关K扳在（ ）。NaCl
K2Cr2O7#
Zn2+标准溶液
Na2C2O4最小电导率测量挡
最小电导率测量挡,然后逐挡上升
最大电导率测
- 下列物质在稀酸存在下,分别进行水解,最后生成物只有一种的是( )。对含有有毒成分的工业废水,应选用( )作为有机物污染的监测指标。蔗糖
蛋白质
淀粉#
油脂BOD5
高锰酸盐指数
化学需氧量#
溶解氧CC
- 水分测定所需的仪器设备是( )。称量瓶,电炉,干燥器
干锅,电热鼓风干燥箱,电热真空干燥箱,干燥箱
称量瓶,电热恒温鼓风干燥箱,电热恒温鼓风干燥箱,电热真空干燥箱,干燥器#D
- 测定饮料中维生素C时,为了防止维生素C的氧化损失,处理样品时应采用( )。乙酸
盐酸
硫酸
草酸#D
- 下列叙述正确的是( )。甲基紫法测定混合均匀度以( )做空白调节零点,在( )nm的波长下测定滤液的吸收度。16克氧气与16克臭气(O3)的物质的量是相等的
4克氢气与18克水的物质的量是相等的
2克氢气与18克水的物质的量是不
- 下列是五位有效数字的是( )10.700#
0.0120
1.72000
0.01210A
- 测定水的碱度属于( )从一批25桶变压器油中取样时,按规定应取( )桶才有足够的代表性酸碱滴定法#
沉淀滴定法
配位滴定法
氧化还原滴定法3
4#
8
10AB
- 每次洗罐所耗盐量约是( )50Kg
100Kg
150Kg#
200KgC
川公网安备 51012202001362号