- 用元素符号来表示物质分子组成的式子叫( )实验中,误差的来源有几种。( )食品出厂检验报告的结论,是根据产品标准和卫生标准对食品质量和( )做出的是否合格的终结性判定。分子式#
化学式
方程式
化合物系统误差,随机
- 化学诊断技术是把监测和( )溶为一体。灰分测定中,马弗炉应保持的温度是()配制0.1N硫酸标准溶液应量取( B )浓硫酸。用元素符号来表示物质分子组成的式子叫( )原子吸收法测定铜的分析线为( )。处理;
判断、处理;#
判
- 锅炉用氨—联氨法保护时,氨—联氨溶液中,含联氨量为( )mg/L。在相同的温度下,恒压发热量要比恒容发热量()。食品出厂检验报告的编号,应该具有( )的特点。测白酒中( )时,将装有样品的蒸发皿蒸干后,放入干燥箱内烘
- 变压器油在油断路器中起( )作用。煤灰熔融性测定中,炉内气氛检查可采用()方法取某食品消化液一滴在点滴板上,加0.25mol/L的( )生成红棕色沉淀示有Cu2+存在。甲基紫法测定混合均匀度以( )做空白调节零点,在( )nm的波
- 若分析结果的精密度高,可能是( )引起的。在相同的温度下,恒压发热量要比恒容发热量()。在滤纸上加1滴磷钼酸铵试剂,烘干,加1滴某食品的消化液,再加1滴磷钼酸铵试剂,如显兰色,示该样液中有( )。任何电气设备在未验明
- 盐水池池底积泥应每天处理一次。饲料中( )含量测定的原理是指根据样品性质的不同,在特定条件下对样品进行干燥所损失的质量在试样中所占比例。测定大肠菌群数时,37℃培养24h,能发酵乳糖( )为阳性。×水分和其他挥发性
- 不同类型锅炉的水质标准一样。××
- 天然水中的杂质按其颗粒大小不同可分为悬浮物、胶体、溶解物质三大类。适宜扑救液体和可熔固体及气体火灾及有机熔剂和设备初起火灾的灭火器种类为( )。全自动程序中应用的硼酸溶液是每1000ml( )硼酸水溶液中含0.1%
- 在室温条件下,所有的元素都是以固体形式存在的。测定油品酸值时,配制的氢氧化钾乙醇溶液用( )标定×硫酸
盐酸
磷酸
邻苯二甲酸氢钾#×D
- 锅炉补给水处理包括预处理和除盐两部分内容。实验室中用以保持仪器干燥的CoCl2变色硅胶为( )时表示已失效。下列方法中( )可以减少分析中的偶然误差。下列项目中,( )不是常温常压下SF6物理性质使用高压蒸汽灭菌锅进行
- 比色皿被有机试剂污染着色后,可用( )。用硝酸银标准溶液进行滴定,应使用( )滴定管有关原始记录的编号,下列说法不正确的是( )。铬酸洗液;
洗涤剂;
1:2的盐酸-乙醇溶液;#
氢氧化钠溶液。棕色酸式#
棕色碱式
无色酸
- 下列分析不属于仪器分析范围的是( )。光度分析法
电化学分析法
萃取法测定食品中脂肪含量#
层析法测定食品农药残留量C
- 在SD324-89“刮板式入炉煤机械采样装置技术标准”中,规定入炉煤机械采样装置水分损失应小于()%。用电位法测定pH值,使用的参比电极是( )。紫外线的穿透力不强,所以只能用于( )消毒。质量定义中的“要求”是指( )需
- 测定水的碱度属于( )烟煤黏结指数的测定中,圆孔筛筛孔直径为()为了判断某分析方法的准确度和分析过程中是否存在系统误差,应采取( )。高锰酸钾滴定法测定钙pH的条件是( )。已知某数据测量结果的绝对误差为1克,测量
- 若溶液的PH精密称取马来酸氯苯那敏对照品12mg,应选取( )的天平。测定BOD的水样若需要稀释,应选择( )来稀释。×千分之一
万分之一
十万分之一#
百万分之一自来水
纯水
稀释水#
粪便水×CC
- 炉水磷酸盐防垢处理的最佳pH值是( )采样精密度的核对应采取的子样数目是()沉淀的( )是使沉淀和母液分离的过程。在置信度为90%时,某测定结果表示为25.34%±0.03%,则表示( )。精密仪器着火时,可以使用下列( )灭火器灭
- 有结块现象会产生偏流。表示安全状态、通行的安全色是( )。用滤纸过滤时,尽可能接近滤纸。在置信度为90%时,某测定结果表示为25.34%±0.03%,则表示( )。酚酞指示剂的变色范围(PH)为( )。每次洗罐所耗盐量约是( )一般
- 酸洗后的锅炉可以马上投入运行。滴定进行中的正确方法是( )。×眼睛应看着滴定管中液面下降的位置
应注视滴定管是否漏液
应注视被滴定溶液中指示剂颜色的变化#
应注视滴定的流速×C
- 硫酸的分子式是H2SO4化验室中常用的分析天平是( )的仪器。纯水是( )的透明液体。对照我国工业废水允许排放标准,啤酒生产废水的处理重点是( )。根据有效数字的运算规则,20.4+6.24+0.362=27.002,计算结果应为( )。后
- 浓度表示法只适合溶质是液体的溶液是体积比浓度。滴定终点是滴定过程中( )改变的点沙门氏菌能生成硫化氢,如遇( )则变成黑色。下列关于行业职业道德特征的表述错误的是( )。√指示剂颜色#
pH值
浓度
温度硫酸酮
三氯
- 34(Lb5A4047).重量法测硫酸盐含量时,生成的沉淀灼烧温度不应高于( ),否则,易引起硫酸钡的分解在SD324-89“刮板式入炉煤机械采样装置技术标准”中,规定入炉煤机械采样装置水分损失应小于()%。防腐剂指为防止食品腐败
- 热水锅炉硬度应( )火焰温度较低且具有还原性的火焰是( )。0.03mmol/L
0.04mmol/L
0.6mmol/L#
0.5mmol/L富燃性火焰#
化学计量火焰
贫燃性火焰
以上都不是CA
- 炉水PH值低于10的以下是极易发的氧腐蚀。需要进行定期计量检定的仪器、器具有分析天平和()。16克氧气含有( )mol氧原子。配制0.1mol/LNaOH标准溶液,水样必须用( )容器盛放。关于滴定管的使用,说法不正确的是( )。√
- 使用全自动软水器时,在停电时,一定要关上进水阀门。任何电气设备在未验明无电之前,一律认为( )。用茚三酮法测定麦汁中α-氨基氮的含量,不需使用的仪器为( )。√有电;#
无电;
可能有电;
也可能无电。分光光度计
高精度
- 温度对水样电导率的测定没有影响。煤质分析所用的煤样除有特殊要求外,均采用()烘干基准物,可选用( )盛装。硬度过高的水用于酿造时,应预先进行( )处理。酿造用水的总固体的测定,当不易恒重时,可选用( )烘干温度。关
- 能有效去除水中硅化合物的是( )在测定水样的高锰酸盐指数时,需要加入或滴入KMnO4标准溶液三次,其 中第三次加入KMnO4标准溶液的目的是( )。放射活度的计量单位若用SI导出单位表示为1/s,其名称正确的是( )。化学检验
- 正在使用供水的软水器要求长期进行不得间断使用。冷原子吸收法测定汞的分析线为( )。盐水池池底积泥应( )处理一次。化学试剂标志等级一级品的瓶签颜色是( )在用高锰酸钾溶液测定水中化学耗氧量时,为调节溶液为酸性,
- 工作曲线与标准曲线的区别是标准曲线省略前处理步骤。配制好的NaOH需贮存于( )中。精密仪器着火时,可以使用下列( )灭火器灭火。树脂的储存应( )锅炉用氨—联氨法保护时,氨—联氨溶液中,含联氨量为( )mg/L。沙门氏菌能
- 锅炉给水加联氨是为了提高其PH值。个别测定值与多次测定的算术平均值之间的差异称为( )。标准物质是( ),而标准溶液是( )。×相对误差
相对偏差
绝对偏差#
绝对误差“已确定其一种或几种特性,用于校准测量器具、评价测
- 凡是用纯水作参比溶液,吸光度一般不需要校正。变压器油的牌号是根据( )划分的×闪点
粘度
凝点#
倾点×C
- 循环冷却水系统中的含盐量或离子含量是不变化的。当称量物品时,开启天平后,指针到某处骤然停止,可能的原因是( )。食品检验往往采用抽样检验,抽样的基本原则包括( )。×天平零点有问题
天平的某一处有障碍#
天平的灵
- 在碘量法中,采用淀粉指示剂指示滴定终点,其最佳加入时间是滴定前。精密度是( ),重复性是( )。小曲酒是( ),经酿制而成的白酒。ד在确定条件下重复测定的数值之间相互接近的程度”,“同一条件下相继测定的一系列结果之
- 系统误差可以避免,但偶然误差不能避免。下面的( )项为食品标签通用标准推荐标注内容。√配料表
生产者的名称地址
食用方法#
生产日期、保质期√C
- 数据2.2250保留3位有效数字是( )在某食品的消化液中加入1-2滴0.5mol/L的SnCl2,生成沉淀由白逐渐转灰或黑色,示有( )。某食品消化液取一滴于离心试管中,加入1滴1mol/L的K2CrO4溶液,有黄色沉淀生成,证明该食品中可能含
- 水处理过程中,通常采用过滤方法去除溶解性的Ca2+、Mg2+等离子。在滴定分析中一般利用指示剂颜色的突变来判断化学计量点的到达,在指示剂颜色突变时停止滴定,这一点称为( )测定油品酸值时,配制的氢氧化钾乙醇溶液用( )
- 做溶解氧的固定步骤时,发现水样加入硫酸锰和碱性碘化钾后生成 灰白色沉淀,说明水样溶解氧很少。软水器在还原时遇见特殊情况须间断应在( )过程中。正洗的时间约( )。√反洗
正洗#
再生
还原10-20分钟
20-30分钟
30-40
- 比色操作时,读完读数后应立即关闭样品室盖,以免损坏光电管。化验室中常用的分析天平是( )的仪器。二棱大麦的夹杂物含量为1.0%时,该大麦的此项指标符合GB7416-87的( )要求。异烟酸-吡唑啉酮比色法测定粮油及制品中氰
- 国标规定,一般滴定分析用标准溶液在常温(15~25℃)下使用6个月 后,必须重新标定浓度。配制好缓冲溶液保存期一般不超过( )。用硝酸银标准溶液进行滴定,应使用( )滴定管关于滴定管的使用,说法不正确的是( )。首先将测定
- 我国的自来水厂常用二氧化氯作消毒剂。用PNa电极法进行钠的测定时,需用( )来调节溶液的PH值。×二异丙胺;#
氢氧化钠;
氨水;
碳酸钠。×A
- 高锰酸钾滴定法测定钙pH的条件是( )。个体防护用品只能作为一种辅助性措施,不能被视为控制危害的( )。在取水样时应将采样器的水嘴污物除掉,然后开放( ) 再进行采取。火力发电厂排出的烟气中,造成大气污染的主要污染