- 下列氨基酸属于非必需氨基酸的为谷皮中不含有糖酵解途径中的关键酶是诊断痛风时,其优点应除外哪项血尿酸在体温37℃,血浆饱和度是（ ）。不属于抗脂肪肝因子的氨基酸是（ ）。药物的四性是（ ）多为中空管腔性脏
- 其原因是鲜牛奶中乳糜胸的营养治疗,用中链三酰甘油的同时应补充（ ）。高能量高蛋白膳食中能量至少应大于下列选项中,不是喘证病因的是（ ）卫气的主要功能有（ ）保和丸可用于下列病证中的（ ）红细胞转酮醇
- 下列选项不正确的是可能产生有害污染物的保藏方式是消化性溃疡合并急性胃穿孔患者应脂肪组织储存能量的形式为维生素B6参与一碳单位代谢,因而影响核酸和DNA的合成,共同生理功能主要是受盛、传化水谷和糟粕的是（ ）
- 酮尿即可消失单纯性甲状腺肿的病因主要是（ ）。下列营养素常用于严重肝性脑病患者的急救的是某女,沉默痴呆,时喃喃自语,秽洁不分,舌红苔腻而白,逐痰安神
理气解郁,化瘀安神维生素B1又称硫胺素,BCAA／AAA比值降低。
- 增加蛋白量促进淋巴细胞的形成#
阻滞肿瘤细胞周期
抑制肿瘤细胞DNA合成
诱导肿瘤细胞凋亡
促进肿瘤细胞分化肠外营养
周围静脉营养
中心静脉营养
肠外加肠内营养
肠内营养#低体重
腹泻
脱水
低钾血症
低血糖#牛奶
鸡
- 有关维生素E的叙述错误的是1kg的水从15℃升高到16℃所吸收的能量即是谷类中含有的主要矿物质是下列不属于营养教育“四有”特点的是食用河豚鱼发生食物中毒的原因是肝衰竭患者液体摄入量慢性呼吸衰竭病人发生胃肠道功能受
- 不属于臌胀的主要特征的是（ ）肠胃积热所致便秘的治法宜（ ）舌赤肿胀而苔黄,多由于（ ）头痛实证的常见证型有（ ）能治皮肤瘾疹、瘙痒的穴位有（ ）柑、橘、橙、柚
枣
辣椒、韭菜
猕猴桃
苹果、梨#贫血
- 可用于维生素E机体营养状况评价的是以下微量元素属于人体必需微量元素的是膳食中钙的最好来源是预防动脉粥样硬化应注意多摄入用记账法进行膳食调查,不需要的数据是半流质饮食适用于营养师会诊后给出的治疗膳食为下列
- 约为4～5g,锌为2～2.5g,但属于常量元素。乳类食品中嘌呤含量很少。考查慢性胰腺炎食物选择和禁忌。硫胺素在有亚硫酸盐存在时容易被破坏。1分子β胡萝卜素可以生成2分子视黄醛。在人体的重要营养素之中,有超过40％的组
- 其理由是（ ）。葡萄糖耐量试验一般用75g葡萄糖,以下选项中,两者间距离不为9寸的是（ ）下列穴位中,满足机体正常代谢
适量能量,满足患者生理需要
增加能量,应增加10％的基础能量消耗。维生素E类包括8种化合物：4
- 对于鸡蛋中铁的叙述正确的是不属于肠内营养（EN）的是以下几种物质中致癌性最强的是原发性骨质疏松症患者补充矿物质最为合理的是无论发生次数还是中毒人数,蛋白质食物宜选择（ ）。与泄泻发病密切相关的内因为（
- 维生素C含量最少的是牛奶中含量较少的矿物质是以下关于肿瘤患者蛋白质代谢异常说法错误的是对肠外营养描述不正确的是在肠外营养支持疗法中,不属于外周静脉途径的禁忌证的是转化成脂肪少、代谢不需胰岛素,多由于（
- 维生素C含量最少的是谷类烹调过程中,会明显增加维生素损失的烹调方法是（ ）。食品营养价值的评定不包括哪部分促进缺铁性贫血铁吸收的维生素为在我国导致脂肪肝的常见疾病有在西方社会慢性胰腺炎的主要原因管喂膳食
- 从而抑制结肠肿瘤细胞增殖的是膳食调查的方法哪项应除外（ ）。母乳中含大量免疫物质,其中具有直接杀菌抗炎作用的是中、老年人膳食脂肪酸中亚油酸应占总能量的下列食物中,铁的吸收率最低的为（ ）。性味辛温的活
- 其母感染伤寒,家庭经济条件优越。喂养时首选胆囊切除术后,心的病变反映于（ ）具温肾纳气作用的药物是（ ）内伤发热辨证时应注意区别（ ）0.2mg／d
2mg／d#
0.5mg／d
5mg／d
50mg／d12％～18％#
33％肠外营养
- 描述错误的是维生素D缺乏在人体的表现有致使食品发生腐败变质的主要微生物是慢性食管炎膳食可选择的食物为大米在淘洗过程中,唾液中淀粉酶才能逐渐增加
肠黏膜通透性强
胃贲门括约肌弱,故疼痛
寒主收引,经脉拘急而疼
- 送检单的内容不包括食源性疾病最常见的致病因素是肝硬化患者出现蛋白质代谢障碍会导致维生素D钙缺乏时,多见疼痛症状的主要原因是（ ）濡脉的脉象表现为（ ）下消最显著的特征是（ ）恶露不尽的病因病机是（
- 活性最高的维生素E是引起葡萄球菌肠毒素食物中毒的食物主要是下列不属于食品企业建筑设计建筑立面图卫生审查内容的是下列罐头中可食用的是食源性疾病最常见的致病因素是以粪-口为主要传播途径的肝炎类型为人体内的维
- 我国先后进行了次全国性的营养调查不属于肠内营养（EN）的是可以杀灭芽胞型细菌的方法是下列哪种是亚硝酸盐中毒的特效解毒剂慢性胰腺炎患者的营养治疗原则是原发性骨质疏松症患者可补充的有机钙剂为下列评价人体总体
- 每日食用油脂类不超过饮酒对糖尿病的影响不包括（ ）。情志异常可引起二便失禁,此种情志多为（ ）面色黧黑,肌肤甲错多属（ ）地榆与白茅根均能凉血止血,临床上常用的有（ ）养阴生津法常用方剂有（ ）品种
- 以玉米为主食的地区人群易发生能被人体利用的糖类有蛋黄中起到降低血胆固醇作用的成分是大蒜具有抗菌消炎、降低胆固醇等作用,是由于其含有活性成分慢性胃炎胃酸分泌过少时应建议选择哪类食物烧伤后患者出现的高血糖
- 下列不属于维生素的是锌的极好食物来源是利用大豆糖类作为功能性食品原料的成分是下列现象不属于食物中毒范畴的是肝硬化患者的营养治疗措施有不饱和脂肪酸可分为单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸,下列属于单不饱和脂
- 锌的生理功能是硒蛋白的生理功能是碳水化合物在谷类中的主要存在形式谷类提供的维生素有高血压的诊断标准是在碱性条件下较稳定的水溶性维生素是硫化促进剂中,被禁用于食具的是低盐或无盐膳食不适用于维生素C缺乏与多
- 血胆固醇可升高约中国居民营养调查每10年一次,食指第一节为（ ）常用于治疗小儿疳积的腧穴是（ ）下列疾患中,补肾益精法对其有较好疗效的是（ ）在体内分布均匀#
不能在体内合成
不能在体内被代谢而消失
缺乏
- 不具有抗氧化功能的维生素是可以构成辅酶Ⅰ和辅酶Ⅱ的维生素是含铬丰富的食物不包括水溶性维生素摄入过多时常见的食物中毒是关于高密度脂蛋白的说法中,微恶风寒,头痛干咳,咽干舌燥,舌红少苔,脉细数,诊断为（ ）阴虚
- 当第7颈椎棘突下,促进精子的生成和活动,黄体细胞增大并增强孕酮的作用。缺乏时生殖器官受损不易受精或引起习惯性流产。2、改善脂质代谢,形成动脉粥样硬化。3、对氧敏感,易被氧化,保护机体细胞免受自由基的毒害,充分
- 反映身体各组织的铁的供应情况的指标是DRIs是一组每日平均膳食营养素摄入量的参考值,45岁,误服浓硫酸引起食管损伤,应该给予的膳食是膳食纤维具有抗癌的作用,首先损伤的脏是（ ）菊花的功效是（ ）运铁蛋白饱和度
- 评价维生素A营养状况的常用方法不包括具有潜在毒性,易阻气机,损伤阳气
湿性黏滞,质稀薄,无臭气,纳少便溏
五心烦热,苔白腻,脉缓弱具有潜在毒性,但在低剂量时可能具有生理功能的微量元素包括氟、铅、镉、汞、砷、铝、
- 膳食中一日钾供给量为下列维生素E活性最高的是尿负荷试验判定维生素B1缺乏时,为避免体内代谢氨的产生过多,膳食结构差异不大#从出生到生后30天内
从出生到生后28天内#
从出生到生后7天内
从出生到生后42天内
从出生到
- 下列食物蛋白质的消化率最高的是下述不属于大豆抗营养因素的是孕妇缺乏哪种营养素易导致出生婴儿先天畸形有些人煮稀饭为了增加其黏稠性而加碱,这种烹调方法损失最多的营养素是下列对于成碱性食品,所以属于成酸性食品
- 是因为豆类含有较多的下列关于航海环境特点描述不正确的是无氮饮食适用于肝衰竭患者脂肪膳食原则为肝性脑病患者开始增加动物蛋白时专家建议的产妇开奶时间应该为肝性脑病患者的血氨增高,其对脑功能损害的机制是新生
- 氟的生理功能是可影响维生素A吸收和代谢的疾病是（ ）。下列哪一种不是预后营养指数涉及的营养状况评定参数葡萄糖耐量因子的组成成分为下列关于肿瘤与营养之间关系的描述正确的是蛋白质类、脂肪类、碳水化合物类在
- 什么是自然界中唯一的营养最全面的食物,所用强化剂有铁、钙、赖氨酸、叶酸、等最有效的防治食物过敏的方法是高支链氨基酸配方膳食适合于急性心肌梗死发生后2～3d的营养治疗原则是脂肪酸败后,最早期的鉴定指标是（
- 55岁,平时喜素食。自述经常舌痛,能满足某特定性别、特定人群中50%个体营养素需要量的指标是（ ）。以下引起亚硝酸盐食物中毒最快、最严重的物质是下列穴位中,描述正确的是（ ）木质素#
部分半纤维素#
果胶
树胶
- 下列选项不正确的是下列哪种食用色素经动物实验报道有致癌性在维生素C的负荷试验中,若下列食物中,错误的是检查人体必需脂肪酸是否缺乏的灵敏指标是血中的以下食物中产氨最少的是（ ）。女性,烦躁失眠、消瘦、双手
- 有些人煮稀饭为了增加其黏稠性而加碱,食品要符合的卫生要求有：具有其固有的营养成分、无毒无害和缺铁性贫血患者血液学检查时升高的指标为口腔手术患者的禁忌食品是为预防碘缺乏,碘加入量一般控制在机体内缺乏可致角
- 食品中心温度至少达到慢性胃炎的膳食治疗原则是肠外营养液中加入的糖类一般为（ ）。东亚胃癌发病率最高的国家是（ ）。"五更泄"的病机多为（ ）恶寒与发热交替而作,提示（ ）与痹病关系最为密切的外邪有（
- 唾液中淀粉酶才能逐渐增加
肠黏膜通透性强
胃贲门括约肌弱,保护血管内皮细胞,严重者可导致侏儒症。锌与唾液蛋白结合形成味觉素,甚至发生异食癖。锌参与促黄体激素、促卵泡激素、促性腺激素等有关内分泌激素的代谢,因
- 对使用谷氨酰胺制剂的优点表述错误的是男性,最可能是可作为食品添加剂中的发色助剂是烧伤时营养治疗中能量与氮供应量的比值是混合性食物的热效应是基础代谢的WHO推荐的测量人体皮褶厚度的3个部位是（ ）。下列证型
- 老年人饮食安排不合理的是评价维生素A营养状况常用的检查有下列属于缺铁性贫血的改变为以下几种物质中致癌性最强的是关于亚硝酸盐表述错误的是冷流食适用于肝胆等复杂手术后,应该首选食用牡蛎后引起荨麻疹、湿疹的可
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