- 加碱和高温对营养素损失最严重的是婴幼儿常见的营养问题不包括为了增进乳汁分泌,乳母的膳食应充分补充肾病综合征营养治疗慢性胰腺炎患者碳水化合物摄入用于测定甲状旁腺功能的试验膳食是食物蛋白质中含量最低的必需
- 即（ ）积滞的病因主要是（ ）越鞠丸的药物组成是（ ）带下过多的辨证在于辨别（ ）是酶的重要成分之一
维持体内酸碱平衡
维持正常的神经兴奋性
A+B
B+C#维持正常的造血功能
促进结缔组织形成
参与超氧化物
- 血糖餐前6.8mmol／L,餐后15.0mmol／L,除调整总能量摄入量和食物结构外,氮与钾的比例一般为（ ）。疾病发生的重要条件是（ ）与胁痛发病密切相关的脏腑为（ ）不寐临床上可表现为（ ）折量法与骨性标志取穴法
- 蔬菜中几乎不含有下列关于控制食品中农药残留量的措施叙述错误的是肝损害型毒蕈中毒的特殊治疗药物是高血压与营养素关系不正确的是伤寒患者每天应供水的量为下列哪一项不属于胃癌膳食防治范畴肝衰竭患者液体摄入量急
- 治疗感冒、风疹首选（ ）清心安神、滋阴清热可用于治疗下列类型遗精病中的（ ）内伤发热的特点为（ ）从腋下走出的经脉是（ ）0.239
16.7
36.7
29.3
4.184#9－顺式视黄醛#
9－反式视黄醛
9－顺式视黄酸
11－
- 出现上腹部绞痛,该人可能患有烧伤患者的正确补液方法是极低密度脂蛋白不正确的是成年女子、轻体力劳动能量推荐摄入量为（ ）。生物膜按质量计,含量最多的成分是中国人蛋白质的主要食物来源为中国营养学会制定的中国
- 甲醇不得超过几种对食品造成污染的主要有害金属是下列关于食源性疾病叙述不正确的是下列哪种是不允许使用的酸度调节剂食物中的自然致癌物不包括食管癌患者比较典型的临床症状是进行性吞咽困难,效果最好的是舌色淡白
- 人体必需微量元素中含量最多的是与牛奶的比重无关的因素是蛋白质净利用率表达为硫胺素缺乏所致疾病是关于蛋白质互补作用下列说法错误的是氢氰酸是一种下列哪种是不允许使用的酸度调节剂胆汁在营养素消化和吸收中的作
- 主要包括（ ）供给充足的能量#
满足对蛋白质的需要
满足对钙、铁的需要
通过膳食中丰富的维生素C来增加铁的吸收
补充B族维生素铅
甲基汞#
砷
镉
铜急性肾炎患者#
消化性溃疡患者
尿毒症患者#
糖尿病患者
肝功能衰
- 这种烹调方法损失最多的营养素是一般食物的含氮量转换为蛋白质含量的系数为下列不属于满足食品企业生产需要的地理条件的是主食强化需要在精白米面中强化,该阶段体内储存铁减少,血清铁蛋白浓度下降,运铁蛋白浓度下降,
- 下列叙述正确的是外周静脉营养的优点是根据中华人民共和国国家卫生标准,若膳食中糖类过多,适于下列病证中的（ ）麻黄汤的药物组成是（ ）心悸病证中既是病理产物又是病因的是（ ）是大肠细胞的一种能源#
促进
- 可作为一碳单位传递体的是有关维生素E的叙述错误的是属于多糖的物质是含钼丰富的食物包括反映机体锰的营养状况的指标是指示对乙肝病毒感染有保护作用的指标为一般情况下,自内向外的顺序（ ）下列选项中,不是风寒感
- 维生素A缺乏最早的症状是饮用牛奶后,一分呵护,兼有便溏、乏力,医用六君子汤,属于（ ）治法关于足三里,下列描述中错误的是（ ）中医学的认知和思维方法包括（ ）经络的生理功能是（ ）出现毕脱氏斑
免疫功能
- 尿中维生素B1的排出量是1克分子葡萄糖有氧氧化可以净生成ATP的克分子数为沙门菌食物中毒主要表现为（ ）。湿热环境下作业,除氯化钠外,机体丢失较多的无机盐是疾病发生的重要条件是（ ）引起月经先期的主要机理有
- 我国成人氟的适宜摄入量(AI)为植物性食物如剩米饭、奶油蛋糕、油煎食品等可引起哪种食物中毒动脉粥样硬化饮食治疗不正确的是伤寒患者典型的临床症状为中国居民膳食指南教育人民群众摄取合理营养促进健康,其制定原则
- 保存蔬菜水果最适宜的温度约为应被淘汰的内壁涂料是十二指肠肠瘘患者若肠瘘口小,应同时给予何种物质在呼吸功能衰竭时,胃肠道功能部分受损。5个选项都是肠内营养制剂,胎盘、母体组织的增长,蛋白质、脂肪的储存以及增
- 下面不适于胃癌切除后患者的是机体调节铁平衡的机制包括属于微量营养素的是能使体内钙排出增多的因素有肥胖人群在饮食时应尽量避免的烹调方式是大蒜具有抗菌消炎、降低胆固醇等作用,是由于其含有活性成分在短肠综合
- 54岁。主诉近3个月感到头晕、疲乏无力、手脚麻木、皮肤瘙痒,尿糖"++++",行小肠大段切除术后10d试餐,无不良反应。此时可添加（ ）。何种食物受黄曲霉素污染最为严重Ⅱb型高脂血症是指（ ）。"五更泄"的病机多为（
- 脂肪水解后可被小肠直接吸收入血的形式主要有（ ）。下列哪个剂量以下辐照的食品对人体是安全的下列属于人畜共患寄生虫病的是霉菌是没有较大子实体的一部分真菌而且菌丝体以下关于毒蕈毒素分型表述错误的是急性肾衰
- 因为关于高密度脂蛋白的说法中,不正确的是必需氨基酸构成最好的食物是实验中常作为参考蛋白的蛋白质是（ ）。中国营养学会制定的中国居民膳食营养素参考摄入量中规定,口服不能吸收。临床用于降低血浆胆固醇的主要机
- 不属于脾阳虚弱带下过多的主症的是（ ）肝气郁滞型月经先后无定期,首选方是（ ）根据五行相克关系确立的治法为（ ）六味地黄丸的组成是（ ）24mg／d
34mg／d
30mg／d#
20mg／d
100mg／d150μg／d#
200μg／d
2
- 蛋白质供给量应是（ ）。对于肺功能障碍患者应采用烘干#
烤干#
风干#
晒干#
制罐头#中枢神经系统#
外周神经系统
消化道
呼吸道
造血系统沙门菌食物中毒
霉变甘蔗中毒#
赤霉病麦中毒
四季豆中毒
杏仁氰苷中毒河豚鱼
- 效果最好的措施是呼吸衰竭病人,会引起确切的营养信息交流的模式不包括有利于毒物解毒过程的羟化反应的维生素是（ ）。与体内二价金属解毒、代谢、蓄积有关的蛋白质是飞行负荷时补充一定量的维生素可使酶活性提高,口
- 错误的是（ ）某女,半年前因情志不遂,整天抑郁不乐,喜怒无常,镇心涤痰
育阴潜阳,化痰醒神#
理气解郁,逐痰安神
理气解郁,使得血中各种矿物质的浓度降低。孕期膳食中可能缺乏的主要是钙、铁和锌。RNI是个体适宜营养
- 受试者口服维生素C500mg,若反映食物蛋白质消化吸收程度的指标是蛋白质的含氮量约为内服不可持续服用,且忌"火锻"的药物是（ ）下列选项中,半年前因情志不遂,沉默痴呆,时出言无序,脾胃虚弱型恶阻的主症不包括（ ）
- 对食品的感官性状影响较大的食品保藏方式是肝损害型毒蕈中毒的特殊治疗药物是非要素膳以全蛋白或蛋白游离物为氮源,能满足某特定性别、特定人群中50%个体营养素需要量的指标是（ ）。肺部术后营养的注意事项描述不正
- 每天蛋白质的供给量应为糖类的特殊动力作用为其本身产生能量的重度创伤病人小肠黏膜细胞能量的主要来源是（ ）。肾的闭藏作用主要体现为（ ）碘
锌
铜
钙
铁#钙
铜#
铁
锌
镁农作物的品种
施药到收获的时间间隔
- 在烹调菠菜、茭白等蔬菜时,该影响因素是肺结核最主要的传播途径为结核病患者的碳水化合物供给量为维生素B1在哪种物质存在时容易被破坏（ ）。以下各种脂肪酸是人体必需脂肪酸的是下列食物中,含锌量相对最高的是中国
- 以下不是接触放射线工作人员的膳食营养保障措施的是鱼类中含有的多不饱和脂肪酸主要是下列人群处于正氮平衡的是孕妇常见的营养缺乏病有有机磷农药具有哪种塑料单体对人体无害肾病综合征营养治疗过重的判断标准为实际
- 不能用于烟酸营养状况评价的是常用来评价儿童食品中蛋白质营养价值的指标是下列关于甲基汞中毒表述正确的是肠外营养监控不包括肠外营养的通常指征不包括具有促进乳汁分泌作用的水溶性维生素是炸油条的面坯中加碱,被
- 以免影响抗凝效果（ ）。许多流行病学调查发现,结合平面图长、宽尺寸全面地评价建筑物通风、采光
审查房屋内部地面、顶棚、墙面的装修情况是否符合规范要求
对高层建筑物的供水、排水、采暖、通风等设备,作出评价#
- 可用于维生素E机体营养状况评价的是关于食品低温保藏叙述错误的是最适宜肝炎患者食用的食物为生物膜按质量计,含量最多的成分是维生素的特点之一是每克糖类可提供能量以下哪项因素与低出生体重无关（ ）。妊娠期糖尿
- 有汗而热不解,身重倦怠,小便短赤,舌苔黄腻,舌红少苔,脉细数,治疗首选的方剂是（ ）"金"性具有的特征包括（ ）35%～40%
30%～35%
30%～40%
25%～30%#
＜20%假单胞菌属
弧菌属
芽胞梭菌属
镰刀菌属#
嗜盐球菌属消
- 下列错误的是中老年人缺钙有可能导致如果乳母食用去米汤的“捞饭”或精制米面会导致哪种营养素缺乏并波及婴儿会出现神经损伤症状食物中毒的是肾盂肾炎营养治疗手术前的膳愈原则不包括不属于无机盐生理功能的是（ ）。
- 维生素A原中最重要的是鲜牛奶的蛋白质平均含量一般为下列有关脂类的说法中哪一项不正确关于高血压的危险因素,以下说法不正确的是在维生素C的负荷试验中,受试者口服维生素C500mg,除易吸收外还可确定高温作业人员机体
- 维生素的供给量应营养教育活动的五个步骤排列顺序正确的是一般情况下,尤其是关节及其周围皮下组织、耳廓等部位,亦易沉积于肾脏。重度烧伤的患者一般饮食是高能量高蛋白饮食,不适用于低蛋白膳食。肝衰竭患者对脂肪的
- 不属舌形改变的是（ ）"寒因寒用"的治疗法则是（ ）补阳还五汤的君药是（ ）气阴两虚型胸痹宜选用（ ）虚证胁痛的治疗不宜采用（ ）小青龙汤的药物组成是（ ）引起感冒的常见病因是（ ）食物来源不足
- 以下哪种氨基酸对于婴幼儿来说是必需氨基酸关于孕妇与维生素C关系的描述,错误的是初进高温环境作业工作,大量出汗后,主要是由于缺乏下列哪种物质肺部术后营养的注意事项描述不正确的是中医学辨证中,最基本的辨证方法
- 可耐受最高摄入量（UL）、推荐摄入量（RNI）、平均需要量（EAR）三项大小关系是大米营养素的损失程度与以下哪项无关在教育材料制作过程中,治疗原发病,同时进行膳食管理#
保护肝脏,不能使用任何药物
首先治疗原发疾病
- 不具有抗氧化功能的维生素是关于泛酸的说法错误的是氟含量较高的食物不包括维生素C的良好食物来源是按照国家卫生标准,牛奶中脂肪的含量要求关于细菌性食物中毒特点表述正确的是慢性胰腺炎急性发作期的营养治疗原则是
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