- 下列不属于维生素的是色氨酸可以在体内少量合成的维生素是属于膳食纤维的是能进行糖异生的非糖化合物不包括下列能引起溶血型毒蕈中毒的是血浆脂蛋白叙述正确的乙类传染病上报的时限为维生素D钙缺乏时,老年人易发生（
- 与机体铁的吸收、转运和储备有关的维生素有治疗铁缺乏应该多吃的食物是畜、禽肉中下列哪些维生素含量较高下列哪项不符合老年营养的需要急性支气管炎患者服用茶碱类药物时,避免食用导致乳糖不耐受性的原因是（ ）。
- 维生素E的适宜摄入量（AI值）是玉米提高了下列哪种氨基酸的含量蛋白质功效比值是表示蛋白质的公共营养密切结合生活实际,其研究对象是下面哪个不是肿瘤患者营养支持的原则属于必需脂肪酸的是关于儿童少年营养需要特点
- 控制患者的水、电解质的摄入方法是胎儿出生时体内储备的铁,少食用肉鸡
粮食可多吃#
多食用海鱼
每日或隔日食用一个鸡蛋
多食用禽肉,少食用畜肉1200mg／d
1500mg／d
1800mg／d
2000mg／d
2200mg／d#多不饱和脂肪酸#
n
- 不正确的操作是普通膳食适用于食管手术患者的脂肪乳补充的描述不正确的是平衡型复方氨基酸溶液中,必需和非必需氨基酸的比例一般为无降血胆固醇作用的营养素有1g脂肪在体内氧化能产生的能量为（ ）。中国营养学会制
- 主要在小肠吸收。可促进铅吸收的膳食是发生恶性营养不良而预后不良的肠瘘是（ ）。冷流质用于（ ）。人造黄油、高温油以及烧烤高脂食物,反式脂肪酸较多,说明（ ）在十二经气血循环流注中,影响体机糖代谢#
超出
- 但应增加植物性食物中含维生素K较丰富的是下列评价人体总体蛋白储存的测量指标是中国营养学会建议乳母的蛋白质摄入量每日应增加何种食物受黄曲霉素污染最为严重食物中的黄曲霉素B1含量与下列肿瘤的发病率有直接关系
- 糖类摄入不足,对机体的危害有（ ）。预防动脉粥样硬化应注意多摄入河豚毒素的毒作用部位为吞咽困难患者适用的膳食无动物蛋白膳食用于食管癌术后恢复期应采用的饮食为过多摄入会加速骨骼中钙质丢失的食物或营养素是
- 含钼丰富的食物包括鲜牛奶的蛋白质平均含量一般为生食萝卜有助于消化,是由于含有不应当增加膳食纤维摄入的疾病有在寒冷地区生活的人群,不是其机体代谢特征的是食管癌患者比较典型的临床症状是进行性吞咽困难,对于能
- 乏力,失眠,他最有可能患的营养素缺乏病是下列哪种是允许使用的食用合成色素慢性肝炎患者膳食禁用的烹调方式为中国营养学会推荐成年男子每人每天锌的摄入量应为加工皮蛋时,大量给予下列哪种物质后,为预防动脉粥样硬化
- 热能摄入量较青年时期减少10%的起始年龄是下列牛乳和母乳比较中正确的陈述是肠外营养支持时,正确的是创伤病人小肠黏膜细胞能量的主要来源为下列哪组食物是碱性食物不属于逍遥散主治证候的是（ ）足少阳胆经穴中善
- 按顺序排列从高至低为味觉减退或有异食癖可能是由于缺乏目前不具有抗癌作用的特殊营养物质是动脉粥样硬化描述不正确的是关于口腔癌症患者的营养治疗,以下说法错误的是用牛奶喂养婴儿时,因机体消耗大量蛋白质与能量,
- 一名男性,体重70kg,身高175cm,年龄30岁,按照Harris和Benedict公式,其基础代谢的能量消耗为谷类食品中较难消化的成分是能满足某一特定人群中50％个体的营养需要系指维生素E含量最低的食物是维生素的特点之一是维生素E
- 不正确的操作是以下哪项不是食品中天然有毒有害成分下列不属于伤寒传播途径的是属于寡糖类的是1克分子葡萄糖有氧氧化可以净生成ATP的克分子数为男性,肝功能正常,血脂正常,以免影响营养液的稳定性。鱼中组胺是由鱼死
- 下列哪一项不符合慢性胃炎的膳食治疗原则我国现存最早的药物学专著是（ ）属于清热剂的是（ ）戒烟酒
补充多种维生素
保持食物酸碱平衡
食物选择不受限制#
少量多餐《本草纲目》
《本草拾遗》
《山海经》
《新修
- 乙类传染病上报的时限为有一种单糖,主要存在于水果和蜂蜜中,可制成糖浆,是饮料、糖果、蜜饯等的重要原料,人体吸收后经肝转化成葡萄糖而被利用,这种单糖是对于举重、投掷运动员比赛期间,含氮物质代谢强,所以食物应提
- Ⅰ型高脂血症的膳食治疗原则是严格限制胃痛的病理特点是（ ）脂肪的摄入#
蛋白质的摄入
糖类的摄入
体重
总热能的摄入肝胃不和,胃气郁滞
胃气上逆,失于和降
胃气郁滞,失于和降
肝郁化火,胃气郁滞
脾胃不和,气机郁滞
- 在我国导致脂肪肝的常见疾病有中国营养学会制定的中国居民膳食营养素参考摄入量中规定,育龄妇女钙的适宜摄入量为能降低高密度脂蛋白的因素是（ ）。气的分类主要有（ ）胆石症、高脂血症
妊娠急性脂肪肝
肥胖、
- 对肠外营养描述不正确的是谷粒中富含脂肪、蛋白质、无机盐和维生素的部分是呼吸衰竭病人的饮食中糖类应小于（ ）。直接由静脉输入各种营养素
可通过周围静脉和中心静脉输入
安全,不引起并发症#
常用于无法吞咽、肠
- 尼克酸缺乏的典型症状有下列哪一种不是预后营养指数涉及的营养状况评定参数拟除虫菊酯引起的中毒表现为在我国导致脂肪肝的常见疾病有暗适应能力下降
皮肤炎#
神经炎
腹泻#
痴呆#血清蛋白
血清转铁蛋白
三头肌皮褶厚
- 关于孕期肾功能改变的说法错误的是西医学将痛经分为（ ）胁痛的临床症状有（ ）肾小球过滤能力增强
尿酸排出增多
尿素排出增多
肌酐排出增多
尿中叶酸排出量减少#原发性痛经#
生理性痛经
病理性痛经
继发性痛经#
- 以下关于食物中毒预防措施表述错误的是最易生风动血的邪气是（ ）香砂六君子汤的药物组成有（ ）防止食品在加工、储运过程中污染
防止病原体繁殖而产生毒素
杀灭病原体或破坏毒素
严格执行卫生法规
剩饭可通过加
- 下列不属于引发痛风急性关节炎的因素为下列哪种元素缺乏可引起免疫功能受损在膳食营养素参考摄入量中,能满足某特定性别、特定人群中50%个体营养素需要量的指标是饮酒
疲劳
手术
贫血#
感染铜、镁
砷、碘
钴、铜
锌、
- 成年女性诊断为肥胖时体脂占体重的比例大于下列哪种物质为终致癌物郄穴的数目是（ ）5％
10％
15％
20％
25％#B（a）P
AfB1
亚硝胺
亚硝酰胺#
聚氯乙烯12个
8个
16个#
15个
32个成年女性体重的20％～25％为体脂,超
- 在呼吸链中发挥重要作用的维生素是以下肾结石中,应采用低嘌呤饮食进行治疗的是城市儿童看电视时间长,体力活动减少,容易导致喘证的治疗原则包括（ ）硫胺素
核黄素#
抗坏血酸
视黄酸
生育酚尿酸结石#
磷酸钙结石
磷
- 铁缺乏对人体的影响不包括长期处于在振动和噪声环境下的工人,蛋白质代谢特点是下述红细胞的变化中,由缺铁引起的是贫血
抗感染能力下降
机体对铅的吸收减少#
对儿童的智力发育有损害
神经精神功能紊乱分解代谢降低,出
- 下列选项中,中风病机不包括（ ）下列选项中,属于泄泻和痢疾的区别的是（ ）虚
火
积滞#
风、痰
气、血肠鸣
腹痛
大便次数增多
里急后重
便下赤白脓血#
- 反映人体钙营养状况的指标是评价食物蛋白质营养价值的公式×100表示的是湿热环境下作业,除氯化钠外,机体丢失较多的无机盐是下面对臌胀基本病机的描述最准确的是（ ）血钙/尿钙比值
尿钙/血钙比值
24h尿羟脯氨酸/血
- 为了保障健康,食品要符合的卫生要求有：具有其固有的营养成分、无毒无害和抗惊厥药可导致哪种维生素发生分解代谢（ ）。过度恐惧对气机的影响是（ ）卫生问题
正常的食品感官性状#
维持生理功能
应有的营养要求#
- 下列不是谷类加工的目的是机体受到电离辐射作用后,蛋白质代谢的主要改变是阳水病证属风水泛滥者,改善了谷类的感官性状,而且有利于消化吸收,但造成部分营养素流失。机体受到电离辐射作用后,由于DNA的损伤和mRNA的生成
- 保温试验是检查成品杀菌效果的手段,肉禽水产品罐头应在37％左右保温多少天下列关于四季豆中毒表述错误的是大米中蛋白质的含量一般为黄苔主热证,若里热盛极,耗伤津液,则见（ ）4
5
6
7#
8可通过加热防止中毒
可出现
- 非要素膳以全蛋白或蛋白游离物为氮源,最适合于下列食物中,含锌量相对最高的是银翘散的主治病证是（ ）属于安神剂的是（ ）肝功能衰竭的患者
胃肠道消化功能障碍的患者
肾衰竭的患者
胃肠功能正常的患者#
先天性
- 下列疾患中,补肾益精法对其有较好疗效的是（ ）止带方的药物组成有（ ）生殖系统肿瘤#
乳腺肿瘤#
神经内分泌系统肿瘤#
放疗后骨髓抑制#
化疗后骨髓抑制#茯苓、猪苓#
车前子、泽泻#
茵陈、黄柏、栀子#
丹皮、赤芍
- 搪瓷和陶瓷食品容器的主要卫生问题是婴儿身长的增长与以下哪项因素无关治疗热厥证的主方是（ ）按诊的内容,临床上常用的有（ ）游离单体
某些添加剂
镉#
油墨
锰种族
遗传
营养
气候#
疾病乌梅丸
四逆汤
四逆散#
- 健康成人蛋白质的摄入量应占总能量的关于低密度脂蛋白描述不正确的是下列可作为减肥食品原料的是方剂中必须具有的药物是（ ）10％～16％
20％～25％
10％～12％#
20％～30％
50％～60％转运内源性胆固醇
由肝脏转
- 镁在血浆中的存在形式为寡糖是由单糖构成的一类小分子多糖,单糖的个数通常为（ ）。满面通红多属（ ）下列选项中,不是喘证病因的是（ ）游离镁和蛋白结合镁
游离镁
蛋白结合镁
游离镁、复合镁、蛋白结合镁#
游
- 下列不属于肥胖并发症的疾病为与牛奶的比重大小有关的因素是（ ）。血液中的脂肪必须与血液中的载脂蛋白结合成脂蛋白才能转运,下列哪种脂蛋白含三酰甘油约90%（ ）。与水肿的发生有关的脏腑是（ ）高血压
糖尿
- 安排高血压患者饮食,错误的是老年人代谢组织的总量逐年下降,基础代谢下降大约为冷流质用于（ ）。过度恐惧对气机的影响是（ ）限制食盐,适当补钾
控制热量
限制钙的摄入#
限酒
限制精制糖的摄入10%～15%
15%～20
- 会出现神经损伤症状食物中毒的是慢性阻塞性肺疾病患者补充营养时应注意的问题,除外大多数杂环胺类化合物致癌的主要靶器官是糖酵解、糖异生、磷酸戊糖途径、糖原分解及合成途径的交汇点是霉变甘蔗#
四季豆
亚硝酸钠
- 什么是自然界中唯一的营养最全面的食物,是婴儿最佳食物肠道手术前2～3天一般给予正常情况下,750ml乳汁需消耗膳食蛋白质约在肠外营养支持,氮与钾的比例一般为（ ）。母乳#
母乳化奶粉
全营养乳儿糕
营养米糊
营养面
川公网安备 51012202001362号