- 安排高血压患者饮食,错误的是老年人代谢组织的总量逐年下降,基础代谢下降大约为冷流质用于（ ）。过度恐惧对气机的影响是（ ）限制食盐,适当补钾
控制热量
限制钙的摄入#
限酒
限制精制糖的摄入10%～15%
15%～20
- 会出现神经损伤症状食物中毒的是慢性阻塞性肺疾病患者补充营养时应注意的问题,除外大多数杂环胺类化合物致癌的主要靶器官是糖酵解、糖异生、磷酸戊糖途径、糖原分解及合成途径的交汇点是霉变甘蔗#
四季豆
亚硝酸钠
- 什么是自然界中唯一的营养最全面的食物,是婴儿最佳食物肠道手术前2～3天一般给予正常情况下,750ml乳汁需消耗膳食蛋白质约在肠外营养支持,氮与钾的比例一般为（ ）。母乳#
母乳化奶粉
全营养乳儿糕
营养米糊
营养面
- 婴幼儿常见的营养问题不包括每克脂肪在体内转化可产生在肠外营养支持中,对使用精氨酸制剂的优点表述错误的是胆为奇恒之腑的依据有（ ）缺铁性贫血
缺锌所致生长发育迟缓
缺乏维生素D所致佝偻病
缺钙所致骨质软化症
- 含钼丰富的食物包括慢性肾衰竭患者的适宜热能供给量为（ ）。足少阳胆经穴中善治乳痈、瘰疬的穴是（ ）动物肝肾#
蔬菜
水果
海产品
以上都是10～15kcal／（kg·d）
15～20kcal／（kg·d）
20～25kcal／（kg·d）#
30
- 食物中长期缺乏维生素B1易引起肉毒中毒特征性的临床表现为其性炎上的邪气是（ ）裂纹舌形成多由于（ ）蛋白质热能营养不良
癞皮病
脚气病#
败血病
夜盲症剧烈呕吐
黄绿色水样便
发绀
神经系统损伤症状#
腹痛风邪
- 参与构成葡萄糖耐量因子（GTF）的微量元素是有机磷农药中毒主要引起高原环境下,尿中矿物质含量的变化是临床上最常用的拔罐方法是（ ）铁
硒
碘
铬#
锰肝损伤
肾损害
骨骼损伤
神经系统损伤#
胃损伤钠、钾一过性增
- 高纤维膳食不适用于伤寒患者的饮食应限制摄入高血压
糖尿病
食管静脉曲张#
乳腺癌
功能性便秘粗粮#
猪肉
牛奶
鱼肉
鸡蛋含粗纤维食物易造成静脉血管损伤、出血,因此,不适于食管静脉曲张。
- 关于肾脏功能的描述哪项除外（ ）。久病舌红少苔,多见于（ ）排泄废物
调节水、电解质平衡
调节体内酸碱平衡
内分泌调节功能
调节体温#热邪壅肺
胃热亢盛
肝胆火盛
阴虚内热#
气血两虚肾的生理功能不包括调节体温
- 维生素D的良好来源是维生素B1又称易发展为慢性和病毒携带状态的肝炎类型为我国规定硝酸盐与亚硝酸盐用于自制品不得超过猪肉
水果
海水鱼、肝脏、蛋黄和鱼肝油#
人奶和牛奶
绿色蔬菜抗眼干燥症维生素
抗癞皮病维生素
- 乳酸循环的生理意义在面粉中强化哪种氨基酸可明显提高蛋白质的营养价值女性,25岁,行小肠大段切除术后10d试餐,无不良反应。此时可添加（ ）。氰苷类化合物可引起食用者发生氢氰酸中毒,氰苷类化合物含量较多的食物是
- 关于能量消耗,下列叙述正确的是降脂药物易造成哪种营养素缺乏瘀血所致出血的特点是（ ）体力活动的能量消耗是人体主要的能量消耗
儿童一日的能量消耗包括基础代谢、食物热效应
食物热效应消耗与能量进食速度、进食
- 维生素D的主要排泄途径为慢性肾小球肾炎,急性期血尿素氮正常,蛋白质供给应汗液
尿液
胆汁#
唾液
皮肤不宜超过0.6g／kg
不宜超过0.8g／kg
不宜超过0.9g／kg
不宜超过1.0g／kg#
不宜超过1.2g／kg维生素D的代谢。慢性肾
- 高温环境对蛋白质需要量有影响,下列选项不正确的是适宜肝豆状核变性患者食用的食物为对创面愈合有促进作用的元素是（ ）。"水"性具有的特征包括（ ）蛋白质分解代谢加速
高温环境易引起食欲下降,因此蛋白质的需
- 高温巴氏消毒效果好,但不能杀灭以下哪个营养治疗建议不适用于食管癌患者下列选项中,不属于脾阳虚弱带下过多的主症的是（ ）毫针刺法中常用的进针方法有（ ）繁殖型微生物
大肠杆菌
芽孢型微生物#
沙门菌
酵母菌
- 评价维生素A营养状况的常用方法不包括慢性肾衰竭营养治疗的目的,除外血清维生素A水平
改进的相对剂量反应试验
视觉暗适应功能测定
血浆视黄醇结合蛋白
竞争受体结合试验#保持机体良好状态
阻止或减少尿毒症毒素积聚
- 在西方社会慢性胰腺炎的主要原因人体的能量消耗包括基础代谢、体力活动和引起氰苷食物中毒的食物是面黄主病有（ ）药物
外伤
高甘油三酯血症
酒精#
感染体格的影响
食物特殊动力作用#
不同生理或病理状态的影响
环
- 一般每克不饱和脂肪酸需摄入维生素E时行感冒热毒症状明显,症状相类,当以银翘散加以下药物中的（ ）虚寒型月经后期的临床特点是（ ）孕期铁的吸收量#
孕期红细胞的增加程度#
胎儿红细胞的增加程度#
胎儿神经细胞
- 维生素A原中最重要的是我国宇航员每日蛋白质供给量为属于可溶性膳食纤维的是（ ）。治疗湿热食积的主方是（ ）α－胡萝卜素
β－胡萝卜素#
γ－胡萝卜素
隐黄素
番茄红素90g#
120g
100g
75g
60g阿拉伯胶#
戊聚糖
阿
- 一般情况下,混合型食物在胃中完全排空的时间为下列不属于食品企业建筑设计总平面图卫生审查内容的是以下不适于小儿心衰的食物有4～6小时#
2～3小时
5～8小时
1～2小时
不确定依据整体建筑群地理位置与比邻关系,看选
- 某地区居民多见甲状腺肥大,且该地区出现认知能力低下、呆小症、聋哑等症状的儿童,该地区居民有可能缺乏豆类食物中含蛋白质最高的是（ ）。四逆汤的药物组成是（ ）碘#
硒
锌
钙
铁豌豆
大豆
绿豆
蚕豆
豆浆#附子
- 肝硬化伴有腹水患者应注意下列不属于食品强化目的的是维生素C在小肠吸收主要是通过七情内伤致病多损伤的脏是（ ）每天进水量应限制在100ml以内
每天进水量应限制在1000ml以内#
要注意限制锌的摄入
要注意限制镁的
- 下列食物中,铁的吸收率最低的为（ ）。目前认为可能对胃癌有预防作用的维生素是（ ）。血红蛋白
肝
鱼
大米#
猪肉维生素B1
维生素B2
维生素C#
维生素D
维生素K动物性食物中的铁较植物性食物易于吸收和利用。动物血
- 急性肾衰竭少尿期饮食治疗,不包括的是在体内可转化为半胱氨酸的必需氨基酸为属于开窍剂的是（ ）充足的热量、低蛋白、低盐
热量供给以易于消化的碳水化合物为主
每日供给15～20g高生物价蛋白
大量食用水果#
根据排
- 含有必需氨基酸种类多和数量足的蛋白质,其营养价值高,反之营养价值低。营养价值较低的蛋白质混合食用,若必需氨基酸可以互相补充从而提高营养价值,影响糖或脂代谢#
无任何有益作用缺氧
缺氧和二氧化碳潴留#
抗生素
吸
- 维生素C含量比较高的食物是（ ）。以下不符合老年人营养需要特点的是起于胞中的经脉有（ ）豆类食物
粮谷
禽类
鱼类
蔬菜和水果#能量摄入量应高于成年人#
碘的摄入量应高于成年人
铁的摄入量应高于成年人
钙的摄
- 迟缓型便秘不应选择下列哪种食品成年人膳食胆固醇摄入量应低于下列食物中含钙最丰富的是（ ）。大豆及其制品
粗粮
酵母
洋葱
白酒#800mg／d
700mg／d
600mg／d
500mg／d
300mg／d#粮谷食物
瘦牛肉
鸡肉
牛奶#
沙棘
- 心神不宁,悲忧善哭,时时欠伸,舌淡苔薄白,脉弦细。其治法是（ ）肝肾亏损带下过少的主症不包括（ ）血铬
尿铬
发铬#
A+C
A+B+C益气养血
补肾宁心
养心安神#
解郁化痰
疏肝解郁带下过少,烦热胸闷
头晕耳鸣,腰膝酸
- 其功能可被香豆素拮抗的是大豆中的抗营养素主要是检查人体必需脂肪酸是否缺乏的灵敏指标是血中的葡萄糖耐量试验一般用75g葡萄糖,如换成馒头应是（ ）。维生素A
维生素D
维生素E
维生素C
维生素K#淀粉酶
脂肪氧化酶
- 下面哪个不是肿瘤患者营养支持的原则慢性阻塞性肺疾病营养治疗正常膳食时,钙从尿中排出量约为摄入量的五行相生和相克是同时存在、相互联系的,这种关系体现为（ ）肠外营养与肠内营养两者之间应优先选择肠内营养
周
- 尿负荷试验判定维生素B1缺乏时,尿中维生素B1的排出量是氨基酸模式是伤寒患者的饮食应限制摄入内伤发热,肢体或躯干有固定痛处或肿块,舌质青紫,脉涩为（ ）300μg以酪氨酸为1计算而得
以赖氨酸为1计算而得
以丙氨酸为
- 核黄素良好的食物来源是下列不属于食品强化目的的是下列腧穴定位中,不正确的是（ ）感冒的基本治疗原则是（ ）水果
粮谷类
植物油
动物内脏#
肉类弥补某些食品天然营养成分的缺陷
补充食品加工损失的营养素
使某
- 豆类食物可与谷类食物混合食用而提高谷类蛋白质的营养价值,是因为豆类食物中富含粮谷类食物蛋白质的第一限制性氨基酸为血脂中比重最小的是（ ）。手少阳三焦经所主治的病证有（ ）蛋氨酸
赖氨酸#
苏氨酸
色氨酸
- 锌缺乏的临床表现为下列不属于食品企业建筑设计建筑平面图卫生审查内容的是属于非必需氨基酸的是（ ）。严重贫血
味觉下降#
发育迟缓#
免疫力下降#
龋齿建筑物结构是否有利于通风、防噪声
房屋组成大小是否满足生产
- 补充的方法是低温环境下作业人员最易缺乏的无机盐是禁食12h后,正常人血浆三酰甘油主要存在于饥饿状态下,肝脏维持血糖浓度首先反应方式是（ ）。随意
每次100～200ml,间隔约60min#
每次400～500ml,间隔约30min
每次
- 我国RNI将成人的叶酸供给量定为胰腺手术后,当肠蠕动恢复正常后,应该给予的膳食是下列选项中,与不寐的发病有关的是（ ）100μg／d
200μg／d
300μg／d
400μg／d#
500μg／d高蛋白流食
高脂流食
低糖流食
无脂流食#
无
- 缺乏后出现皮炎、腹泻、痴呆等“3D”症状的维生素是低温环境的能量代谢特点是（ ）。硅沉着病营养治疗原则维生素A
维生素C
维生素B1
叶酸
烟酸#以脂肪供能为主
以糖类供能为主
以脂肪和蛋白质供能为主
以糖类和蛋白质
- 属于必需脂肪酸的是治疗热厥证的主方是（ ）经络学说的产生与下列医疗实践关系最密切的是（ ）油酸
花生四烯酸
亚油酸#
γ－亚麻酸
棕榈油酸乌梅丸
四逆汤
四逆散#
安宫牛黄丸
苏合香丸熨法
针灸#
气功#
推拿#
敷
- 关于霉菌生长条件表述错误的是以下关于营养素与胃癌的关系说法错误的是实验中常作为参考蛋白的蛋白质是（ ）。理中丸的君药是（ ）一般Aw
- 在寒冷地区生活的人群,以下几种致癌物中,哪一种是终末致癌物多发性神经炎可能是由于缺乏下列证型中,不属于郁证常见证型的是（ ）增加脂肪的摄入量#
减少维生素A的摄入量
减少维生素D的摄入量
减少食盐的摄入量
减
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