- 反式脂肪酸对人体的影响主要有古代养生家主张咽而不吐,以养肾精的物质是（ ）痰热内郁癫痫发狂可用（ ）使血糖水平升高
使血中LDL水平升高#
使血中HDL水平降低#
使血中胰岛素水平升高
可增加心血管疾病的危险性#
- 为水之上源的是（ ）虚寒型月经后期的临床特点是（ ）心
脾
肺#
肾
肝经期延后,色黯红有块,小腹冷痛拒按,无血块,量少,质清稀,腰酸腿软,量少,色黯红,小腹胀痛
- 反映人体钙营养状况的指标是孕期体重增长过多会使蔬菜中几乎不含有青少年肥胖的判断标准为下列哪种是不允许使用的酸度调节剂血钙/尿钙比值
尿钙/血钙比值
24h尿羟脯氨酸/血钙比值
24h尿羟脯氨酸/尿钙比值
24h尿羟脯
- 糖尿病表现为我国成人膳食铬的适宜摄入量(AI)为长期处于在振动和噪声环境下的工人,蛋白质代谢特点是急性胰腺炎患者恢复期可提供的食物碳水化合物代谢紊乱
脂肪代谢紊乱
蛋白质代谢紊乱
电解质代谢紊乱
碳水化合物、
- 过重的判断标准为实际体重超过标准体重的比例为古代养生家主张咽而不吐,以养肾精的物质是（ ）泄泻发病外因中主要的邪气是（ ）恶性肿瘤进行化疗常可引起骨髓抑制,粒细胞及血小板减少。治法中不正确的是（ ）5
- 必需脂肪酸的特点不包括全静脉营养液配制过程中,使用大量高渗葡萄糖不易引起的危害是妊娠期尿中葡萄糖、氨基酸、水溶性维生素等营养素的排出增加,其原因是是磷脂的重要组成成分
是合成尼克酸的前体物质#
是合成前列
- 下列属于正治的是（ ）寒者热之#
热者寒之#
实者泻之#
虚者补之#
通因通用
- 无氮饮食适用于慢性食管炎膳食治疗应选择预防肥胖的根本措施是正常膳食时,钙从尿中排出量约为摄入量的普外手术前应禁食的时间至少是（ ）。肝性脑病患者#
急性肾小球肾炎患者
高血脂患者
胰腺炎患者
肝硬化早期患
- 对非血红素铁的吸收有促进作用的膳食成分是维生素C缺乏与多种肿瘤的高发生率相关,维生素C缺乏可降低免疫能力,还有利于合成关于配制肠外营养液说法错误的是三部举按皆有力的脉称为（ ）十二经脉气血流注运行为（
- 下列物质中属于多糖的是急性胰腺炎最常见的原因脂肪组织储存能量的形式为关于肝衰竭患者,下列说法正确的是治疗胸中血瘀证的主方是（ ）糖原#
蔗糖
麦芽糖
葡萄糖
寡糖药物
胆结石#
高甘油三酯血症
酒精
外伤甘油三
- 大豆类食品的蛋白质消化率,按顺序排列从高至低为谷类的第二限制性氨基酸是哮喘发作常见致敏食物,除外短肠综合征患者的主要并发症不包括痛经的常见证型有（ ）大豆豆腐豆浆
豆腐豆浆大豆#
豆浆大豆豆腐
豆腐大豆豆
- 60岁以上老年人与成年人相比能量摄入属祛邪治法的是（ ）神门穴与内关穴均可主治的是（ ）减少5％～8％
减少10％～20％#
减少3％
减少25％～30％
减少30％～35％发汗#
阳病治阴
阴病治阳
扶阳以制阴
壮水之主胸
- 对非血红素铁的吸收有促进作用的膳食成分是能够使体内钙排泄增多的因素是有利于钙吸收的因素有60岁以上老年人与成年人相比能量摄入某病人眼眶周围色黑可能是（ ）植酸盐
多酚类物质
钙
大豆蛋白
肉类#食物中的植酸
- 胆固醇含量最高的部位是下列不属于食品企业清洗、消毒重点的是肥胖者合理的膳食能量供给为用双手握住肢体远端,用力做缓缓的、连续不断的、小幅度的上下抖动,该法属比较轻松、柔和、舒畅的一种手法,称之为（ ）带下
- 铁缺乏可能导致的后果有可以诱发鱼、禽、大鼠和猴子等多种动物肝癌的真菌毒素是（ ）。气的分类主要有（ ）抗感染能力降低#
贫血#
骨骼发育不良
工作效率和学习能力下降#
导致皮肤病变烟曲霉毒素
橘青霉毒素
黄曲
- 以中枢性肌肉松弛剂为解毒剂的农药是维生素D在体内实现其基本生理功能的主要形式是铬是以下哪种物质的重要组成成分（ ）。成人糖尿病患者休息状态时每日每千克理想体重能量供给为下面选项中,25（OH）2D3#
7－脱氢胆
- 肥胖是指实际体重超过标准体重的属于支链氨基酸的是（ ）。胃切除后发生贫血的原因不包括脾在五行属土,与其相表里的是（ ）对心的系统连属,描述正确的是（ ）10％
20％#
30％
40％
50％苯丙氨酸、酪氨酸、色氨
- RDA指的是与肠外营养支持相比,肠内营养支持最大的优越性在于青少年期体重增加约30kg,其物质基础是关于老年人的蛋白质代谢,说法正确的是属于脉律不齐的脉有（ ）推荐营养素供给量#
适宜摄入量
可耐受的高限摄入水平
- 复习、考试期间,大脑对氧和某些营养素的需求比平时增多,需要补充,说法错误的是中国营养学会建议,有利于吸吮#
胃容量30～35ml
对母乳以外食物的耐受性较低400kcal
450kcal
500kcal#
550kcal
600kcal复习、考试期间,如
- 体内铜缺乏的影响不包括在红细胞及血浆中镁的主要存在形式是动物蛋白质之所以比植物蛋白质营养价值高,主要是因为食品生产经营人员必须多长时间进行健康检查寒邪致病,症见肢体屈伸不利,易伤阳气
寒客肌表,痹阻经脉
寒
- 肥胖治疗最根本的措施为机体缺铁的第三阶段的表现为按照国家卫生标准,牛奶中脂肪的含量要求麻黄汤的药物组成是（ ）增加体力活动
控制饮食
吸脂手术
服用减肥药物
长期地控制能量摄入和增加能量消耗#血清铁蛋白浓
- 能够反映体内叶酸储存情况的是对于一般孕妇而言,整个妊娠期母体体重约增加kg引起臭米面食物中毒的致病菌是人体测量资料中,最基础的数据是恶露不尽的病因病机是（ ）血清叶酸盐
红细胞中叶酸含量#
血浆同型半胱氨酸
- 老年人体质指数（BMI）的正常值为黄曲霉毒素主要损害的部位是早餐最重要的是提供充足的金锁固精丸属于（ ）23～24
18.5～25#
22.1～24.5
23.5～24.5
22.4～25神经
肝脏#
肾脏
膀胱
肺微量元素
维生素
脂肪
蛋白质
- 终末致癌物是指无须在体内活化就有致癌作用的一类致癌物,以下几种致癌物中,哪一种是终末致癌物金属硫蛋白合成的主要部位是（ ）。寒邪的性质和致病特点是（ ）黄曲霉毒素
N－亚硝胺
多环芳烃类化合物
N－亚硝酰胺
- 肥胖治疗最根本的措施为老年人体质指数（BMI）的正常值为以下哪种不是常见胆管系统疾病急性心肌梗死的营养治疗应注意增加的微量营养素是脾阳虚弱带下过多的治疗原则是（ ）增加体力活动
控制饮食
吸脂手术
服用减
- 具有固护胎儿作用的经脉是（ ）下列选项中,不属于不寐具体治疗方法的是（ ）奇经八脉的作用是（ ）督脉
带脉#
任脉
阴维脉
阳维脉补益心脾
滋阴降火
清肝泻火
益气镇惊
活血化瘀#加强十二经脉之间的联系#
加强
- 我国成人钼的适宜摄入量(AI)为营养强化中所添加的营养素称为强化剂,下列不属于强化剂的是耐力运动员比赛前补糖的重要性哪项除外女性,43岁,因上颌骨纤维瘤拟在3d后施以手术,此期适宜的营养支持手段为（ ）。属于祛风
- 维生素B2的良好来源是无渣膳食总的目的是营养物质大部分在小肠吸收,其空肠上段主要吸收影响孕期能量需要的因素不包括（ ）。根据中国营养学会2000年修订的DRIs建议,孕4个月起能量RNI在非孕基础上增加白菜
菠菜
小麦
- 下列有关脂类的说法中哪一项不正确高纤维膳食不适用于湿邪致病缠绵难愈的主要原因是（ ）促进必需氨基酸吸收#
胆固醇是合成维生素D的原料
每克可提供9kcal能量
可提供脂溶性维生素
增加饱腹感高血压
糖尿病
食管静
- 下列不属于食品卫生许可范畴的是食物中毒与流行性传染病的根本区别在于以下哪种情况不是食品中致癌物的主要来源黄苔主热证,若里热盛极,耗伤津液,则见（ ）温脾汤的主治是（ ）食品生产经营活动的许可
新资源食品
- 牛乳中含有下列哪种代谢产物,是一个值得重视的问题慢性胰腺炎患者蛋白质选用食物不利于钙吸收的是下列哪种元素缺乏可引起免疫功能受损便秘的病因有（ ）AFQ1
AFP1
AFM1#
AF毒醇
AFH1选用含高能量,高生物价蛋白质
- 在耐力项目运动员的膳食供给中,脂肪占总能量的比例为主要转运内源性甘油三酯的是中国营养学会建议,乳母膳食能量摄入量为每日增加马拉松长跑运动员的饮食不应多为中空管腔性脏器,共同生理功能主要是受盛、传化水谷和
- 大量蛋白尿是指从尿中排泄蛋白质在高原上由于脂肪代谢障碍出现酮尿时,大量给予下列哪种物质后,酮尿即可消失最易伤肺的邪气是（ ）"五更泄"的病机多为（ ）与胁痛发病密切相关的脏腑为（ ）>100g／d
>150g／d
>
- 下列不属于肠外营养的营养物质是长期使用广谱抗生素和磺胺类药物应该注意补充（ ）。正常的脉象又称为（ ）眉心至后发际为（ ）下列选项中,属于泄泻和痢疾的区别的是（ ）葡萄糖
氨基酸
整蛋白#
维生素
矿物
- 结核病患者补充维生素A的意义为属于温里剂的是（ ）望舌苔变化可以分析（ ）增强上皮细胞的抵抗力#
增进食欲
健全肺都和血管的功能
参与体内代谢
有助于钙的吸收理中丸#
小建中汤#
四逆汤#
阳和汤#
当归四逆汤#
- 关于中链脂肪酸的叙述,不正确的是3～6岁小儿的膳食安排错误的是肝硬化患者烹调要求不饱和脂肪酸可分为单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸,下列属于单不饱和脂肪酸的是具有收引特性的邪气是（ ）摄入后不引起胰液的分
- 在以下食物中饱和脂肪酸含量最低的油脂是下列不属于评价蛋白质质量的指标是维生素D缺乏可引起多种临床表现,但不包括紧脉的主病为（ ）鱼油#
猪油
牛油
羊油
奶油蛋白质含量#
蛋白质消化率
蛋白质生物价
蛋白质净利
- 以下微量元素属于人体可能必需微量元素的是急性铅中毒期,有利于缓解铅急性毒性的食物是甲状腺功能亢进病人的饮食治疗错误的是（ ）。便秘的病机关键是（ ）寒热往来常见于（ ）硒#
锰#
铜#
钼#
铬#谷类
豆类
- 胃肠内营养支持不适用于可以在肠道细菌的作用下酵解产生短链脂肪酸,从而抑制结肠肿瘤细胞增殖的是属于非必需氨基酸的是（ ）。归脾汤所治心悸失眠的主证是（ ）瘀血疼痛的特点是（ ）昏迷的患者
吞咽困难的患者
- 果胶主要存在于在以下食物中饱和脂肪酸含量最低的油脂是引起干瘦型营养不良的疾病是（ ）。疾病的转归,取决于邪正的盛衰,其病理变化有（ ）谷类
蔬菜和水果#
禽畜肉
乳类食品
海产品类鱼油#
猪油
牛油
羊油
奶油
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