- 蛋白质类、脂肪类、碳水化合物类在胃的排空顺序(由快到慢)为催化体内储存三酰甘油水解的脂肪酶是中风中,中经络与中脏腑的主要区别在于（ ）既补肾又温脾的药物是（ ）蛋白质脂肪碳水化合物
碳水化合物蛋白质脂肪
- 具有抗氧化功能的水溶性维生素是以玉米为主食的地区人群易发生肉毒中毒特征性的临床表现为气的运动形式包括（ ）六味地黄丸的组成是（ ）维生素A
维生素B
维生素C#
维生素D
维生素E坏血病
贫血
大骨节病
骨质软
- 高温巴氏消毒效果好,但不能杀灭陶瓷、搪瓷类容器主要的卫生问题是正常成人,蛋白质占体细胞的比例是（ ）。繁殖型微生物
大肠杆菌
芽孢型微生物#
沙门菌
酵母菌有害金属#
添加剂
细菌污染
多环芳烃
苯胺类6%～9%
16%
- 母乳中含量很低的营养素是在相对湿度为90％以上时,主要适合什么繁殖当多不饱和脂肪酸摄入量增多时,应增加摄入的维生素是黄苔一般主（ ）下列选项中,不属于扶正治则指导下确定的治法的是（ ）钙和维生素D
钙和维
- 下列食物中膳食纤维含量最高的是哪种有害金属元素中毒可引起水俣病肝硬化患者出现蛋白质代谢障碍会导致五行相生顺序正确的是（ ）下列选项中,不属于十宣穴主治病症的是（ ）大麦
燕麦
高纤谷物
青稞
黄豆麸皮#铅
- 要解决学龄儿童营养问题要注意膳食平衡,鼓励多吃谷类的目的是食物蛋白质生物价是腹部手术后早期,以下哪些食物不宜选用枳实除治疗食积脾胃气滞外,还常用治（ ）供给充足的能量#
满足对蛋白质的需要
满足对钙、铁的
- 下列营养素在畜肉食品中含量较少的是女,54岁。主诉近3个月感到头晕、疲乏无力、手脚麻木、皮肤瘙痒,尿蛋白"++"。该患者适宜的膳食为维生素的特点之一是马拉松长跑运动员在比赛中应补充充足的水,间隔约60min#
每次400
- 出现甲状腺功能亢进症状的主要原因为慢性食管炎建议选择的食物为外科病人应用空肠造瘘方式输入氨基酸型肠内营养制剂,速度一般每小时不超过（ ）。甲状腺分泌甲状腺激素过少
甲状腺分泌甲状腺激素过多#
甲状腺分泌促
- 目前全世界胃癌发病率普遍下降,可能与哪些因素有关食物中毒一般分为几类耐力型运动员膳食的蛋白质供能应为虚证胁痛的治疗不宜采用（ ）蔬菜和水果摄入量增加#
未精制植物性食物摄入量增加
食盐摄入量降低#
体力活
- 含铬丰富的食物不包括下列氨基酸中不含必需氨基酸的是有约束骨骼作用,主司关节屈伸运动的是（ ）经络在阐述病理方面的作用是（ ）肉类
鱼贝类
精制谷物#
啤酒酵母
动物肝脏碱性氨基酸
含硫氨基酸
芳香族氨基酸
- 某地区居民多见甲状腺肥大,且该地区出现认知能力低下、呆小症、聋哑等症状的儿童,该地区居民有可能缺乏管饲引起腹泻的原因有属于人体必需微量元素的是根据GMP的法律效力可分为强制性GMP和肝藏血的生理功能包括（
- 下列不属于评价蛋白质质量的指标是下列食品对防治放射损伤较有作用的是食品污染可分为下列物质不是由胆固醇转化而来的是蛋白质含量#
蛋白质消化率
蛋白质生物价
蛋白质净利用率
蛋白质功效比值酪蛋白
橄榄油#
玉米粉
- 关于中链脂肪酸的叙述,不正确的是当接触铅作业人员处于急性铅中毒期时,主要应该提供的膳食是下列食物中毒具有明显季节性的是临床上使用青霉胺可诱发缺乏的营养素是（ ）。麻黄汤的药物组成是（ ）摄入后不引起胰
- 可作为一碳单位传递体的是陶瓷、搪瓷类容器主要的卫生问题是关于亚硝酸盐表述错误的是风池穴当胸锁乳突肌与斜方肌上端之间的凹陷中,后发际上（ ）黄疸的发生与脏腑功能失调有关,这包括（ ）四氢叶酸#
胆碱
核黄
- 不属于轻体力劳动的是原发性骨质疏松症患者补充营养素最为合理的是下列可作为减肥食品原料的是以下属于糖类的是心肾阴虚型胸痹,宜选用（ ）办公室工作
售货员
讲课
化学实验操作
学生日常活动#补充过量蛋白质
补充
- 下列情况属于负氮平衡的是大豆中的抗营养素主要是为适合婴儿消化系统的特点,避免食品过敏,婴儿首先添加的辅食种类应为能降低高密度脂蛋白的因素是（ ）。便秘的病因有（ ）摄入氮与排出氮相等
摄入氮小于排出氮#
- 与细胞外液中钠含量水平的维持有直接关系的是乳糖不耐症患者最适合食用的奶制品是过多摄入会加速骨骼中钙质丢失的食物或营养素是急性胆囊炎是多因素引起胆囊出口梗阻而发病的。缓解期饮食应严格限制哪种成分才能预防
- 砷引起的食物中毒可引起多种脏器受损,主要有食用哪种方式处理的奶制品可避免乳糖不耐受（ ）。任脉的终点是在（ ）神经细胞受损引起神经系统病变
实质性器官如肝肾发生病变
损害血管、造成全身性出血
对黏膜产生
- 下列食物中血糖指数最低的是（ ）。放射损伤后增加蛋白质的供给量可以减轻损伤,促进恢复,效果最好的是面粉
荞麦
全麦
玉米
黄豆#大豆粉
脱脂大豆#
酪蛋白（10％）
玉米粉
脱脂大豆+玉米粉为了界定食物品种有益于糖
- 下列关于Crohn病的营养治疗原则,但胃肠道功能良好的外科病人,有汗而热不解,舌苔黄腻,此为（ ）低热能、低脂肪、低蛋白
高热能、高维生素、高蛋白#
高热能、高脂肪、低蛋白
高热能、高脂肪、高糖类
低热能、高蛋白
- 以玉米为主食的地区人群易发生关于蛋白质的特点,量少,色淡,头晕耳鸣,腰酸腿软。舌淡,苔薄,变化多端#
气机不畅玉米中的烟酸含量并不低,但其中的烟酸与碳水化合物或小分子的肽共价结合而不能吸收,而且其中的色氨酸含量
- 下列不是谷类加工的目的是肝硬化患者可以逐步增加蛋白质供给的情况铁在人体组织中存在于血红蛋白中的比例占总量的（ ）。胆石症患者营养治疗时应多选富含维生素K的食物,血氨浓度正常,给予无动物蛋白膳食#
有神经系
- 抗惊厥药可导致哪种维生素发生分解代谢（ ）。在教育材料制作过程中,了解目标人群是否理解材料内容需要在以下阶段完成的是呼吸衰竭病人的能量消耗采用Harris－Benedict公式计算,并乘以校正系数,校正系数应为下列晕
- 下列不是学生营养午餐营养供给量标准制定根据的是蛋白质类、脂肪类、碳水化合物类在胃的排空顺序(由快到慢)为“肠源性青紫症”发生于（ ）。具有其性干涩,易伤津液性质和特点的邪气是（ ）《九十年代中国儿童发展规
- 糖类摄入不足,对机体的危害有（ ）。原发性骨质疏松症患者补充营养素最为合理的是我国食物中的脂肪酸主要是心力衰竭营养治疗的目的是减轻心脏负担,其原则不包括舌体胖大,产生酮体#
酮血症可影响机体酸碱平衡#
蛋白
- 高温巴氏消毒效果好,但不能杀灭存在于豆类食物中的寡糖主要是糖尿病人和老年肥胖病人减体重最安全的速度是（ ）。少寐多梦,梦则遗精,伴心烦,头目眩晕,心悸健忘,口干,小便短赤,舌红,脉细数。应诊为（ ）繁殖型微
- 糖尿病表现为铜的生理功能包括以体重判断肥胖的标准是有利于恢复肝功能的矿物质为胆汁在营养素消化和吸收中的作用主要是碳水化合物代谢紊乱
脂肪代谢紊乱
蛋白质代谢紊乱
电解质代谢紊乱
碳水化合物、脂肪、蛋白质、
- 以下微量元素属于人体可能必需微量元素的是蔬菜、水果所含的膳食纤维主要有具有还原性的糖类是（ ）。女性,35岁,烦躁失眠、消瘦、双手微颤,T3、T4增高,诊断为甲状腺功能亢进,营养治疗除供高蛋白、高能量膳食外,微量
- 在寒冷地区生活的人群,应注意的问题是铁缺乏对人体的影响不包括下列不属于营养教育“四有”特点的是人类膳食中n－3和n－6脂肪酸的适宜比例是下列主要参与内源性胆固醇转运的脂蛋白是增加脂肪的摄入量#
减少维生素A的摄
- 饮水氟过量可造成枳实除治疗食积脾胃气滞外,还常用治（ ）血证的主要病因为（ ）龋齿
老年人骨质疏松
氟斑牙#
以上全是
A+B肝气郁滞之胁痛
水湿停滞之水肿
泻痢腹痛、里急后重#
肾不纳气之气喘
肝郁月经不调热伤
- 从临床表现上来看,可不必过分限制,但不能高#
肝硬化患者肝功能减退,胆汁合成减少,只能少量食用植物油
严格控制脂肪的摄入量
肝硬化患者要限制中链甘油三酯（MCT）的摄入
肝硬化患者脂肪的营养治疗措施没有特殊要求微
- 缺锌可引起RNA、DNA及蛋白质的合成障碍,细胞分离减少,导致生长停止,严重者可导致侏儒症。锌与唾液蛋白结合形成味觉素,缺锌可影响味觉和食欲,甚至发生异食癖。锌参与促黄体激素、促卵泡激素、促性腺激素等有关内分泌
- 以谷类为原料的蒸馏酒,甲醇不得超过要素膳不适用于溃疡性结肠炎在恢复期宜选用的治疗饮食为（ ）。0.02g／100ml
0.04g／100ml#
0.08g／100ml
0.12 g／100ml
0.16g／100ml胰腺炎
短肠综合征
大面积烧伤
胃肠功能衰竭
- β-胡萝卜素的效价是维生素A的谷类中影响矿物元素吸收的主要因素是低嘌呤饮食主要应用于肺所吸入之清气,要发挥其生理效应,必须（ ）1／2
1／3
1／4
1／6#
1／12水苏糖
棉籽糖
植酸#
植物红细胞凝集素
皂苷肾衰竭
肝
- 并乘以校正系数,校正系数应为容易诱发胆石症患者急性腹痛的膳食是（ ）。下列疾病中,不是手少阳三焦经所主证候的是（ ）但热不寒可见于（ ）急慢性肠炎
溃疡性结肠炎
食管静脉曲张
无并发症的憩室病#
食管腔狭
- 以下不是急性白血病的膳食原则的是大豆中具有降脂作用的物质是（ ）。心在五行属火,与其相表里的是（ ）思虑过度对气机的影响是（ ）高能量、高蛋白饮食
富含铁、锌、铜的食物
富含维生素的食物
多饮水
低盐、
- 我国成人蛋白质推荐摄入占膳食总能量的维生素E在自然界中分布甚广,以下含量最高的食物是以下对三酰甘油组成的叙述正确的是（ ）。中枢神经系统#
外周神经系统
消化道
呼吸道
造血系统黄豆#
牛奶#
芹菜#
韭菜#
红枣
- 无动物蛋白膳食用于成年男子、轻体力劳动,蛋白质推荐摄入量（RNI）为（ ）。催化体内储存三酰甘油水解的脂肪酶是面色苍白是（ ）血氨浓度正常,有神经系统症状的肝硬化患者
血氨浓度略有升高,有神经系统症状的肝硬
- 关于运动员的饮食,下列错误的是组成三酰甘油的物质是1分子甘油和3分子下列病证中,一般不见腻苔的是（ ）胁痛的临床症状有（ ）饮食中应供给足够的能量
饮食中应含有运动员所需要的各种营养素
供给的饮食要能量高
- 胆碱的生理功能不包括关于维生素对接触粉尘作业工人的营养作用,认为最重要的维生素是碘缺乏导致的单纯性甲状腺肿最敏感人群为（ ）。下列关于术后能量需要的描述正确的是与胁痛发病密切相关的脏腑为（ ）促进体内
川公网安备 51012202001362号