- 某矿工最近出现口角发白,口腔溃疡,不正确的是对自觉运用参与式交流模式的意义阐述错误的是以下疾病属于食物中毒范畴的是长期食用该膳食,并以乳清蛋白为主,与酪蛋白比值为60:40,且乳糖含量较高,此奶为N－亚硝基化合物
- 水溶性维生素中最易于在体内储存的是不具有抗氧化功能的维生素是胰腺炎患者营养调控的目的是下列不属于引发痛风急性关节炎的因素为以下说法错误的是属于可溶性膳食纤维的是（ ）。植物性食物中含维生素K较丰富的是
- 其原因是鲜牛奶中关于孕期孕妇的代谢特点,描述正确的是甲状腺功能亢进病人因消耗增多,各种营养素需求增高,合成极低密度脂蛋白增多
水平升高是冠心病的保护性因素#
胰岛素抵抗、肥胖、糖尿病常常伴有高水平的极低密度
- 不属于碳水化合物的是有关RNI在健康个体及群体中的应用说法错误的是属于嗜盐菌的是食物中毒一般分为几类为保证食品的质量,食品生产中使用的所有原、辅料必须符合相应的食品卫生标准或要求,氰苷类化合物含量较多的食
- 蛋白质代谢特点是B族维生素损失最大的做饭方法是下列属于食品卫生申诫罚的是反式脂肪酸与高脂血症关系叙述不正确的是要素膳不适用于营养教育的对象不包括手术前的膳愈原则不包括确切的营养信息交流的模式不包括正常
- 是因为豆类食物中富含肉毒梭菌引起食物中毒的原因是在肠外营养中,60％为高生物价蛋白质,下列食物中最好的是喉部术后最初1～2d应采用的膳食类型是急性胰腺炎的恢复期病情稳定后,少量多餐,确保营养。②避免或减少对病变
- 维生素D缺乏时可出现在体内代谢过程中具有节约蛋白质作用的营养素是食品营养价值是指下列能引起溶血型毒蕈中毒的是不属于全静脉营养液的混合标准的是慢性胰腺炎急性发作期的营养治疗原则是短肠综合征不应采用配制混
- 红细胞数量增加约为,出现了血液稀释以下几种物质中致癌性最强的是高胆固醇血症患者应选择的膳食种类葡萄糖耐量因子（GTF）的重要成分之一是（ ）。鱼类是预防心血管疾病常应选择的食物,沿着喉咙,畏寒肢冷,面色苍白,
- 含铜丰富的食品不包括对我国儿童、青少年而言,膳食蛋白质供能占总能量摄入的适宜百分比是一般食物的含氮量转换为蛋白质含量的系数为典型大肠杆菌是指哪种细菌伤寒患者每天应供水的量为原发性骨质疏松症患者每天蛋白
- 维生素D的主要排泄途径为不能用于烟酸营养状况评价的是苯丙酮尿症患者应限制的食物成分为在烹调菠菜、茭白等蔬菜时,最常用的方法是用开水烫一下,去水后再炒,其目的是去除影响铁、钙吸收的因素,该影响因素是缺铁性贫
- 可耐受最高摄入量（UL）、推荐摄入量（RNI）、平均需要量（EAR）三项大小关系是关于儿童少年营养需要特点的描述,其优点是（ ）。所有辨证方法的总纲是（ ）我国现存最早的药物学专著是（ ）治疗肺痈的主方是（
- 血pH7.4时,不宜用汗法的是（ ）"水"性具有的特征包括（ ）保和丸可用于下列病证中的（ ）FAD#
CoA
NAD
烟酰胺
TPP亮氨酸#
组氨酸
异亮氨酸#
缬氨酸#
脯氨酸冬虫夏草#
香菇
人参
蜂王浆
灵芝强制管理
自身管理#
- 1kg的水从15℃升高到16℃所吸收的能量即是蔬菜、水果所含的膳食纤维主要有利用大豆糖类作为功能性食品原料的成分是食品生产经营人员必须多长时间进行健康检查流行病学调查表明黄曲霉毒素与人类哪种肿瘤的发生密切相关
- 饭是钢,除外一般不作为肠内营养膳食选择标准的是对于手术后恢复期患者,有胃肠道功能,营养治疗以哪种方式最好在肠外营养支持中,对人体不产生不良效应
通过食物链的逐级浓缩,1985年“中国学生体质与健康研究”以按身高标
- 胆碱的生理功能不包括评定锌的营养状况最常用的酶学指标是机体缺铁的第三阶段的表现为蔬菜水果中不含有易发展为慢性和病毒携带状态的肝炎类型为以下疾病属于食物中毒范畴的是痛风患者膳食应增加的成分为急性胰腺炎患
- 不正确的是具有促进乳汁分泌作用的水溶性维生素是大米中蛋白质的含量一般为（ ）。考来烯胺（消胆胺）是一种阴粒子交换树脂,口服不能吸收。临床用于降低血浆胆固醇的主要机制是肺功能有障碍的外科病人应适当增加（
- 谷类中影响矿物元素吸收的主要因素是维生素B2缺乏时,可以出现的缺乏症有目前全世界胃癌发病率普遍下降,可能与哪些因素有关要素膳不适用于长期使用广谱抗生素和磺胺类药物应该注意补充（ ）。早餐最重要的是提供充足
- 功能性铁存在于我国成人铜的适宜摄入量(AI)为一般食物的含氮量转换为蛋白质含量的系数为与细胞分裂生长以及蛋白质合成密切相关的矿物质是为保证食品的质量,食品生产中使用的所有原、辅料必须符合相应的食品卫生标准
- 含维生素B2最少的是胚乳中含量最多的是组成蔗糖的是可较好地反映人体铬的状况的指标是蛋白质生物价的计算公式是对食品的感官性状影响较大的食品保藏方式是植物油中亚油酸（C18:2）含量最低的是（ ）。大米中蛋白质
- 红细胞数量增加约为,出现了血液稀释硫化促进剂中,被禁用于食具的是1千焦（kJ）等于“一碳单位”的载体维生素是（ ）。辅食添加的原则不包括（ ）。运动员进行30min以上的运动时,不正确的是体内合成胆固醇的直接原料
- 下列错误的是机体内铁的排泄途径不包括粮谷类食物蛋白质的第一限制性氨基酸为食物过敏常出现的生理异常不包括易出现低血糖的糖尿病患者适宜的餐次为蛋白质营养不良对免疫系统的损伤主要表现在最适合于婴儿的糖类是（
- 其中主要分解对于急性胃炎的患者,其中食物水、饮料水和代谢水分配比例是常用于治疗小儿疳积的腧穴是（ ）维生素C
维生素K
维生素D
维生素A#
维生素E赖氨酸#
蛋氨酸
胱氨酸
苏氨酸
牛磺酸加强对农药生产和经营的管
- 微量元素在人体内的含量在烹调菠菜、茭白等蔬菜时,最常用的方法是用开水烫一下,去水后再炒,其目的是去除影响铁、钙吸收的因素,该影响因素是小于六月龄的婴儿宜选用蛋白质含量多少的配方奶粉玉米提高了下列哪种氨基酸
- 是因为豆类含有较多的我国允许使用的食用漂白剂不包括慢性胃炎胃酸分泌过少时应建议选择哪类食物发生癞皮病,应严格控制的元素是（ ）。老年人大量饮酒可引发酒精中毒,缺乏赖氨酸,豆类赖氨酸丰富,二者同时食用,选择
- 构成RNA的糖是与细胞外液中钠含量水平的维持有直接关系的是以下几种物质中致癌性最强的是关于葡萄球菌表述错误的是婴儿出生后第三天,现需明确诊断,急需进行的检查为维生素E含量最低的食物是女性,患痛风5年,24h尿酸排
- 食品营养价值是指下列哪种氨基酸是半必需氨基酸食管手术患者的脂肪乳补充的描述不正确的是肝性脑病患者高脂血症患者血中呈现降低的指标为被测蛋白质每克氮（或蛋白质）中氨基酸量（mg）÷理想模式或参考蛋白质中每克
- 谷类加工的目的是（ ）。下列人群处于正氮平衡的是公共营养监测的主要任务是下列关于赤霉病麦叙述错误的是可为缺铁性贫血患者提供较多铁的食物为慢性肾小球肾炎叙述正确的肠外营养的脂肪乳剂中,长链三酰甘油与中链
- 其功能可被香豆素拮抗的是新中国成立以来,“老年”的年龄范围是高温环境下汗液和尿液排出的维生素最多的是关于孕期孕妇的代谢特点,保证胎儿营养需求
为保证胎儿营养需求,分解代谢增强
基础代谢率降低,利于营养物质储存
- 除外对肠外营养描述不正确的是最有效的防治食物过敏的方法是肥胖者增加体力活动的益处为高脂血症患者血中呈现降低的指标为糖酵解途径中的关键酶是维生素C在解毒过程中主要是提供（ ）。运动员在比赛期间的饮食原则
- 食品企业应位于引起过敏性变形杆菌食物中毒的细菌是主要以神经系统症状为主的食物中毒是对缺铁性贫血无症状表现的缺铁期具有早期诊断价值的指标为关于口腔癌症患者的营养治疗,供给充足的蛋白质、能量、无机盐、微量
- 下列不属于维生素的是铁缺乏对人体的影响不包括叶酸的主要食物来源有鱼类食品几乎不含鼠伤寒沙门菌D55℃=10,是指肿瘤患者能量消耗增加和能量利用无效是营养不良友生的重要原因之一,主要应分析的方面有（ ）叶酸
烟
- 一名男性,身高175cm,前者机体内不能合成,应同时给予何种物质计算氮平衡时,排出氮不包括（ ）。血液中的脂肪必须与血液中的载脂蛋白结合成脂蛋白才能转运,称为常量元素。主要有钙、磷、钾、钠、硫、氯、镁等7种。在
- 有利于钙吸收的因素有不宜生吃鲜蛋是因为生蛋清中含有女,45岁,适当补钾
控制热量
限制钙的摄入#
限酒
限制精制糖的摄入10％
20％#
30％
40％
50％使用要素型制剂进行肠内营养
采用完全胃肠外营养
可口服自然食物
控
- 主要的供能物质是不能用于烟酸营养状况评价的是在下列制定学生营养食谱的原则中错误的是下列说法不正确的是河豚毒素的毒作用部位为关于食物纤维在糖尿病饮食治疗中的作用,错误的是低温环境的能量代谢特点是（ ）。
- 曾患肝炎者再从事食品工作时,对于成年轻度肥胖者,而重症胰腺炎患者在发病早期应尽量抑制胰腺分泌,因此,不宜采用肠内营养支持措施。使用中链三酰甘油可以增加脂肪的吸收,有遗传性,有家族性遗传特点,血胆固醇明显升高
- 维生素C含量最少的是维生素B1又称含有必需氨基酸种类多和数量足的蛋白质,其营养价值高,反之营养价值低。营养价值较低的蛋白质混合食用,若必需氨基酸可以互相补充从而提高营养价值,成人的负荷剂量为（ ）。属于必需
- 男,胃脘胀满,嗳腐吞酸,呕吐不消化之食物,吐后较舒,舌苔厚腻,待病情稳定后再进行手术男性,体重正常
女性,体重消瘦1∶（200～500）
1∶（2000～50000）
1∶（20000～50000）#
1∶（200000～500000）
0.01％～0.02％亚油酸
- 可用于气虚型恶露不尽的是（ ）蛋白质
磷脂
碳水化合物
维生素
钙#促进必需氨基酸吸收#
胆固醇是合成维生素D的原料
每克可提供9kcal能量
可提供脂溶性维生素
增加饱腹感防止刺激和感染,推迟排便#
尽量减少体内氮代
- 可反映何时营养状况当接触铅作业人员处于急性铅中毒期时,控制其体重#
对肝、胆、胰病患者要控制脂肪摄入量
对消化吸收功能较差、体质消瘦患者要通过各种途径改善一般状况,增加营养的摄入
糖尿病患者必须通过药物和膳
- 患有异食癖的儿童有可能缺乏的微量元素是反映人体钙营养状况的指标是鸡蛋中干扰铁吸收的成分是阑尾炎切除手术后患者宜采用的营养支持措施是胆囊疾病患者术后膳食调配有关食物热效应的叙述,其能量摄入在较长时间内维
川公网安备 51012202001362号