- 哪种塑料单体对人体无害患者,男性,7岁,身高和体重均较其他男童低,偏食,常吞食泡茶剩余的茶叶,容易发生口腔溃疡,伤口不易愈合,为促进尿酸排泄,每天摄入水量应保持在（ ）。氯乙烯
苯乙烯
乙烯#
甲醛
乙醛铁
铜
碘
锌
- 无渣膳食总的目的是下列哪一项不符合慢性胃炎的膳食治疗原则控制充血性心力衰竭最为适当的方法是正常的脉象又称为（ ）防止刺激和感染,减少肠管内容物,推迟排便#
尽量减少体内氮代谢产物,减轻肝肾负担
防止血脂升
- 迟缓型便秘不应选择下列哪种食品下列耳穴中,位于三角窝的是（ ）单独使用扶正法适用于（ ）循行于腹面的经脉有（ ）大豆及其制品
粗粮
酵母
洋葱
白酒#眼
神门#
耳尖
胃
降压沟纯虚证#
虚实夹杂证
纯实证
真虚
- 下列表现中不是急性白血病的临床室状的是在教育材料制作过程中,了解目标人群是否理解材料内容需要在以下阶段完成的是下列不属于胃切除术后的营养治疗原则的是（ ）。具温肾纳气作用的药物是（ ）发热
腹泻#
肝脾
- 关于霉菌生长条件表述错误的是慢性胰腺炎急性发作期的营养治疗原则是评价机体蛋白质营养状况时,最可靠、最常用指标是一般Aw
- 脂溶性维生素的共性不包括下面关于食品良好生产规范英文缩写正确的是切除空回肠后,不会影响下列哪种营养素的吸收暑、火、燥三邪的共同致病特点是（ ）溶于脂肪及有机溶剂
在酸败的脂肪中容易破坏
主要储存于肝脏或
- 如不饱和脂肪酸可分为单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸,下列属于单不饱和脂肪酸的是下列选项中,不属于脾阳虚弱带下过多的主症的是（ ）办公室工作
售货员
讲课
化学实验操作
学生日常活动#二十二碳六烯酸（DHA）
油
- 下列不属于维生素的是葡萄糖耐量试验（OGTT）过程错误的是（ ）。膀胱经的体表走向是（ ）叶酸
烟酸
牛磺酸#
抗坏血酸
泛酸试验前3d糖类摄入量少于300g#
试验前禁食12h
试验当天空腹抽血
用75g葡萄糖溶于300ml水
- 下列不属于营养教育“四有”特点的是长期应用广谱抗生素易造成的不良后果是有计划
有预见#
有组织
有系统
有评价肠道菌群失调,腹泻以及霉菌性肠炎#
蛋白质能量营养不良
维生素B族缺乏
低钠血症
脂肪代谢障碍营养教育是
- 与克山病有关的微量元素是关于配制肠外营养液说法错误的是不属于慢性胃炎的病因等渗的葡萄糖制剂是（ ）。铬
硒#
钼
碘
铜磷酸钾盐与葡萄糖酸钙配伍易产生沉淀
在葡萄糖与氨基酸的混合液中,如钙和磷酸盐的浓度乘积
- 食物中毒与流行性传染病的根本区别在于急性肾衰竭病程分期人体不能代谢利用的糖类有（ ）。阴阳学说认为阴和阳（ ）人与人之间不传染#
较短时间内有大量的病人出现
有一定潜伏期
有相似的临床表现
以上都不是少尿
- 有关膳食脂肪对血脂水平的影响,以下说法不正确的是最常见的引起食物过敏的食物为（ ）。饱和脂肪酸有升高胆固醇的作用
不饱和脂肪酸有减低血胆固醇的作用
多不饱和脂肪酸有降低胆固醇的作用,故摄入越多越有利于机体
- 以下关于脂肪酸的叙述,错误的是葡萄糖耐量试验一般用75g葡萄糖,如换成馒头应是（ ）。感冒病情较轻时称为（ ）动物脂肪主要由饱和脂肪酸构成
脂肪酸的饱和程度影响其物理性状及生理特性
氢化脂肪酸是饱和脂肪酸
- 水溶性维生素中最易于在体内储存的是自由基的特点有硫胺素
视黄醇
烟酸
叶酸
维生素B12#带有不配对电子#
容易失去电子#
活性高#
不稳定#
可与体内生物大分子作用#水溶性维生素在体内仅有少量储存,但维生素B12是一个
- 叶酸的良好食物来源是成年男子、轻体力劳动,蛋白质推荐摄入量（RNI）为（ ）。婴儿开始合成免疫球蛋白A的时间是绿叶蔬菜#
粮谷类
植物油
水果
鱼类65g／d
75g／d#
85g／d
95g／d
105g／d3周龄#
5周龄
8周龄
12周龄
- 水溶性维生素的共性不包括与细胞外液中钠含量水平的维持有直接关系的是属于功能性铁的物质是老年人代谢组织的总量逐年下降,基础代谢下降大约为溶于水
在碱性溶液中容易破坏
在体内储存少
体内缺乏容易出现相应症状
- 有关膳食脂肪对血脂水平的影响,以下说法不正确的是下列哪种元素缺乏可引起免疫功能受损内伤发热辨证时应注意区别（ ）饱和脂肪酸有升高胆固醇的作用
不饱和脂肪酸有减低血胆固醇的作用
多不饱和脂肪酸有降低胆固醇
- 味觉减退或有异食癖可能是由于缺乏适宜糖尿病患者的治疗方法为为减少肝、肾负担,肝、肾疾病患者的膳食应选择足厥阴肝经能主治的病证有（ ）锌#
铬
硒
钙
铁不能注射胰岛素
只能服用二甲双胍
中西医结合#
胰腺切除
- 维生素D缺乏时出现的症状不包括下列关于氨基酸模式的叙述不正确的是十字花科蔬菜中对肿瘤起主要化学预防作用的植物化学物是乳糜胸的营养治疗饮食应选择（ ）。佝偻病
骨质软化症
骨质疏松症
肾结石#
手足痉挛症氨
- 通过加热处理,可破坏大豆中最广泛存在的抗营养因子是切除空回肠后,不会影响下列哪种营养素的吸收鲜牛奶的蛋白质平均含量一般为（ ）。淀粉酶抑制剂
脂肪氧化酶抑制剂
胰蛋白酶抑制剂#
胃蛋白酶抑制剂
糜蛋白酶抑制
- 血浆钾浓度与疾病关系的叙述,错误的是下列食物中嘌呤含量最低的是反式脂肪酸与高脂血症关系叙述不正确的是对于急性胃炎的患者,可采用一般从膳食途径摄入的钾很难引起中毒
过量的钾通过释放到血液中得到稀释,故不易发
- 微量元素是指铁在人体组织中存在于血红蛋白中的比例占总量的（ ）。恶性肿瘤进行化疗常可引起骨髓抑制,粒细胞及血小板减少。治法中不正确的是（ ）人体含量很少的元素#
食物中含量很少的元素
自然界含量很少的元
- 急性胰腺炎最常见的原因烧伤后患者出现的高血糖与下面哪种激素有关胆囊切除术后,恢复自然膳食初期饮食能量来源应以什么为主（ ）。寸口位于（ ）药物
胆结石#
高甘油三酯血症
酒精
外伤胰高血糖素分泌减少
胰岛
- 食物热效应的最高点通常出现在进食后的下列哪种元素缺乏可引起免疫功能受损单独使用扶正法适用于（ ）1小时内
2小时内#
3小时内
4小时内
5小时内铜、镁
砷、碘
钴、铜
锌、铁#
铬、氟纯虚证#
虚实夹杂证
纯实证
真
- 影响农作物农药残留的因素有易引起银耳变质中毒的是糖尿病肾病患者应限制补充的为糖酵解、糖异生、磷酸戊糖途径、糖原分解及合成途径的交汇点是农作物的品种
施药到收获的时间间隔
环境、气象条件
农药品种
以上都是
- 雄激素能够增加何种物质水平,有助于肝脏清除胆固醇（ ）。脂肪酸败后,最早期的鉴定指标是（ ）。治疗热厥证的主方是（ ）乳糜微粒
极低密度脂蛋白
低密度脂蛋白
中密度脂蛋白
高密度脂蛋白#比重升高
凝固点下降
- 药物对营养状况的不良影响不包括肾病综合征营养治疗尿负荷试验判定维生素B1缺乏时,尿中维生素B1的排出量是干扰营养素的代谢
增加营养素的排泄
影响食欲,减少营养摄入量
口服避孕药可降低血甘油三酯#
对营养素起拮抗
- 下列食物中,含锌量相对最高的是腹部手术后早期,以下哪些食物不宜选用若阴虚不能制阳而导致阳相对偏盛的虚热证,治宜补阴以制阳,此即（ ）会加剧痛痹的邪气是（ ）胡萝卜
畜禽肉类
牡蛎#
蛋类
大米鸡蛋汤
咸米汤
- 在氨基酸的代谢过程中,其对脑功能损害的机制是膝中至外踝尖是（ ）下面选项中,胁痛和胃痛的区别是（ ）氧化脱氨基
转氨基
联合脱氨基#
非氧化脱氨基
氨基移换升高脑中pH
抑制脑中酶活性
大量消耗脑中α－酮戊二酸
- 肠道手术前2～3天一般给予关于孕期孕妇的代谢特点,描述正确的是药物的四性是（ ）普食
半流食
低脂膳食
禁食
少渣饮食#合成代谢降低,保证胎儿营养需求
为保证胎儿营养需求,分解代谢增强
基础代谢率降低,利于营养物
- 脂肪组织储存能量的形式为铁在人体组织中存在于血红蛋白中的比例占总量的（ ）。下列化学物质属于酮体的是（ ）。眉心至后发际为（ ）甘油三酯#
胆固醇
低密度脂蛋白
高密度脂蛋白
游离脂肪酸6.0%～7.5%
60%～75
- 青少年肥胖的判断标准为人体对氨基酸的吸收主要发生在牲畜宰杀后最适宜食用的时间是在（ ）。头围小于胸围
胸围小于腹围#
头围小于腹围
头围大于胸围
胸围大于腹围食管
胃
小肠#
结肠
口腔僵直阶段
自溶阶段
pH为5.
- 参照国家《工业企业设计卫生标准》的规定,食品企业应位于关于椰毒假单胞菌表述错误的是慢性食管炎急性期应选择既能平肝阳,又能息肝风的药物是（ ）居民区常年主导风向的下风向和水源的下游#
居民区常年主导风向的
- 夏季,某人食用剩饭2小时候,出现恶心、剧烈呕吐、同时伴有上腹部剧烈疼痛、水样便、体温36.2℃,该人可能是中医学理论体系发展过程学术争鸣的时期是（ ）沙门菌食物中毒
副溶血性弧菌食物中毒
大肠埃希菌食物中毒
变
- 与癞皮病发生有关的是基础代谢是指四环素、阿司匹林等药物可增加尿中排出的维生素为（ ）。致病后最易出现发热恶风、汗出等症状的病邪是（ ）烟酸#
核黄素
硫胺素
生物素
钴胺素食物热效应
因摄食而引起的能量额
- 下列哪项不符合老年营养的需要夏季,某人食用剩饭2小时候,出现恶心、剧烈呕吐、同时伴有上腹部剧烈疼痛、水样便、体温36.2℃,该人可能是急性支气管炎患者服用茶碱类药物时,避免食用内服不可持续服用,且忌"火锻"的药物
- 可以在体内转变成维生素A的是糖类的吸收形式是（ ）。支链氨基酸主要在哪个组织代谢（ ）。十二经脉中,沿着喉咙,夹于舌根部的是（ ）隐黄素#
玉米黄素
辣椒红素
叶黄素
番茄红素淀粉
多糖
寡糖
糊精
单糖#脑
肾
- 动脉粥样硬化饮食治疗不正确的是对于手术后恢复期患者,有胃肠道功能,营养治疗以哪种方式最好中医学和西医学相比,最重视（ ）消法包括消散和破消两方面,主要的方法有（ ）能量控制以维持理想体重为宜
脂肪供给占
- 原发性骨质疏松症患者补充矿物质最为合理的是下列不属于食物中毒特征的是以下属于芳香族氨基酸的是（ ）。只补充钙
补钙同时补充锌和铜#
应补钙剂至少2000mg／d
随着年龄的增长钙磷吸收下降,因此应补充等量的钙磷
- 自由基的特点有动物性食品烹调后一般营养素含量变化不大,常见胸闷、四肢困倦等症状的主要原因是（ ）下列经脉中,气滞湿阻#
暑性升散,汗多伤津,伤津耗气
暑性炎热,伤人后出现一系列阳热症状
暑性开泄,伤人后引起汗
川公网安备 51012202001362号