- 胆固醇可以合成的活性物质有（ ）。下列关于食源性疾病叙述不正确的是我国成年男子每人膳食钙推荐摄入量为使机体出现高代谢状态的是（ ）。下列指标反映体内蛋白质储存比较灵敏的是（ ）。治疗寒饮客肺的主方是（
- 血浆钾浓度与疾病关系的叙述,错误的是学龄儿童一日三餐中,早餐和午餐的营养素供给量应分别达到以下为革兰阳性菌的是叶酸缺乏可导致急性支气管哮喘病人应注意限制摄入的食物是低嘌呤膳食用于治疗（ ）。阳虚到一定程
- 以下说法不正确的是完全肠梗阻患者应采用的营养支持方式是胃大部切除术后易造成贫血的原因是人体半乳糖血症的主要病因是缺乏以下不适于小儿心衰的食物有可以诱发鱼、禽、大鼠和猴子等多种动物肝癌的真菌毒素是（ ）
- 夜间飞行人员尤其应注意补充的维生素是糖尿病表现为RDA指的是胃大部切除术后易造成贫血的原因是过重的判断标准为实际体重超过标准体重的比例为与人体维生素B2的推荐摄入量相似的营养素是属于人体必需微量元素的是为
- 以下关于镁的生理功能叙述错误的一项是下列哪种是允许使用的食用合成色素肾移植术后初期,控制患者的水、电解质的摄入方法是慢性阻塞性肺疾病患者营养途径下列关于Crohn病的营养治疗原则,但不能超过正常摄入量
水不限
- 下列有关高温工作人员矿物质和微量元素供给的叙述,T3、T4增高,诊断为甲状腺功能亢进,营养治疗除供高蛋白、高能量膳食外,微量营养素应禁用的是七情内伤致病,心悸,脉细弱。治法为（ ）高温作业人员补盐时应补充包含
- 食品强化中被强化的食品通常称为载体,以及由于各种原因导致连续5～10天以上无法经口摄食达到营养需要量的患者,应给的营养支持方式为下面哪个不是肿瘤患者营养支持的原则属于必需脂肪酸的是胃大部切除术后常见并发症
- 应注意补充较大剂量的维生素是某地区居民多见甲状腺肥大,该地区居民有可能缺乏每克脂肪在体内转化可产生转化成脂肪少、代谢不需胰岛素,适合老年人食用有的糖类是鱼类是预防心血管疾病常应选择的食物,其优点应除外哪
- 反映人体钙营养状况的指标是鱼类食物中,含量相对较少的氨基酸是能满足某一特定人群中50％个体的营养需要系指DRIs是在下列哪项的基础上发展而来的在哪种情况下,机体为正氮平衡对肠外营养液持续性输注法表述错误的是能
- 组成蔗糖的是霉菌的产毒和繁殖的最适温度为关于沙门菌表示正确的是在我国导致脂肪肝的常见疾病有通常肝病患者的主要营养代谢特点是谷类食物中容易缺乏的必需氨基酸是初进高温环境作业工作,大量出汗后,饮用大量矿泉水
- 下列属于抗脂肪肝物质的是长期食用该膳食,应注意防止出现脂肪肝的治疗原则不属于无机盐生理功能的是（ ）。下列食物中含钙最丰富的是（ ）。含氮的营养素是血尿酸正常的上限值（尿酸酶法,血清）是（ ）。膝中至外
- 人体瘦体组织消耗的能量占基础代谢的不宜生吃鲜蛋是因为生蛋清中含有一肝炎患者发生严重脂肪痢时可采用的烹调油为下列各项中目前没有发现具有致癌性的污染物是十二指肠球部溃疡,营养治疗方案是叶酸在人体内主要参与
- 54岁。主诉近3个月感到头晕、疲乏无力、手脚麻木、皮肤瘙痒,并伴有失眠多梦。查体：血压160／110mmHg。检验：空腹血糖19.7mmol／L,尿糖"++++",以下含量最高的食物是有关蔗糖结构的叙述正确的是不利于钙吸收的是配制
- 属于功能性铁的物质是以下不是接触放射线工作人员的膳食营养保障措施的是慢性胰腺炎患者蛋白质选用食物1992年12月在罗马全球性部长会议通过的《世界营养宣言》和《世界营养行动计划》作出承诺,从足趾走向腹、胸腔的
- 水溶性维生素中最易于在体内储存的是老年人大量饮酒可引发酒精中毒,容易导致缺乏的营养素为（ ）。每日为学龄儿童至少提供多少牛奶属于支链氨基酸的是（ ）。乳糜胸的营养治疗,用中链三酰甘油的同时应补充（ ）
- 评定锌的营养状况最常用的酶学指标是蛋黄中起到降低血胆固醇作用的成分是体重身高在反映人体营养状况上比较确切,体重、身高分别反应何时的营养状况流行病学调查表明黄曲霉毒素与人类哪种肿瘤的发生密切相关人食用被
- 不属于足厥阴肝经联络的是（ ）明确对象和目的
接受强化食品的人数多
保证食品卫生#
强化食品营养价值高
营养全面半致病性微生物
相对致病性微生物#
间接致病性微生物
弱致病性微生物
微致病性微生物海产品#
禽类
- 糖尿病表现为老年人的瘦体组织随年龄的增加而减少,具体表现在（ ）。高温巴氏消毒效果好,但不能杀灭为达到彻底消除可能存在的致病菌的目的,烹调时,食品中心温度至少达到成人维生素C的安全摄入量上限为（ ）。能治
- 铁(或含铁化合物)的生理功能包括为达到彻底消除可能存在的致病菌的目的,烹调时,食品中心温度至少达到化学性食物中毒的最常见致病因素是慢性胰腺炎患者的营养治疗原则是对肠外营养描述不正确的是胃肠功能差且有较大吸
- 年龄别身高,可反映何时营养状况外周静脉营养的优点是完全依赖糖酵解提供能量的细胞是蛋白质对运动员的作用,不属于十宣穴主治病症的是（ ）五行学说用于指导临床治疗的具体体现为（ ）较长期#
当前
较长期和当前
- 控制患者的水、电解质的摄入方法是对于放射线引起的肝损伤防护作用最佳的糖类是支链氨基酸主要在哪个组织代谢（ ）。麝香的功效是（ ）望舌质时应注意观察（ ）分布于上肢前部的经脉有（ ）9％
26％
3％#
36
- 蛋白质供给量应是（ ）。引起"行痹"的主要邪气是（ ）下面选项中,不属于胁痛的常见病因的是（ ）摄入氮与排出氮相等
摄入氮小于排出氮#
摄入氮大于排出氮
尿氮加粪氮与排出氮相等
摄入氮小于代谢氮发热
腹泻#
- 维生素C含量最少的是我国成年男子膳食锌的推荐摄入量(RNI)为与黄曲霉毒素直接相关的癌症是食物蛋白质中含量最低的必需氨基酸称为对于成年中度以上肥胖者,即（ ）气与血的关系可表现为（ ）柑、橘、橙、柚
枣
辣
- 出现乏力、头晕、头痛、视力模糊、眼睑下垂、复视、眼球震颤,该患者可能患有对于急性胰腺炎患者,不正确的营养支持疗法是磷脂的主要生理功能是（ ）。与眩晕证有关的主要脏腑是（ ）下列治法中,符合"治痿独取阳明"
- 不溶于水#
在酸败的脂肪中可被破坏#
大剂量摄入不会引起中毒
在食物中与脂类共同存在#是磷脂的重要组成成分
是合成尼克酸的前体物质#
是合成前列腺素的前体物质
与胆固醇的代谢有关
缺乏可引起生长迟缓、皮肤损伤有
- 食物中1g蛋白质产生的热量是谷类中蛋白质含量范围是微量元素是指营养强化中所添加的营养素称为强化剂,下列不属于强化剂的是巴氏消毒法多用于下列哪种食品肾衰竭行血液透析患者的饮食应选药物的四性是（ ）"肠风"、
- 蛋白质对运动员的作用,下列错误的是属于肠外营养并发症的是小肠黏膜不能吸收的蛋白质分解物是（ ）。慢性肾衰竭病人用α－酮酸疗法的优点是糖类的特殊动力作用为其本身产生能量的茶叶中的主要抗癌物质是（ ）。治
- 下列能引起化学性食物中毒的是人体内25－（OH）D3的生成部位是（ ）。关于婴幼儿生长所需能量,以下哪种说法是不正确的高能量高蛋白膳食中能量至少应大于慢性胰腺炎患者,血糖升高的原因是（ ）。中医整体观念的内涵
- 硒浓度最低的人体组织是去除植物油中黄曲霉毒素B1及3,4－苯并芘的共同措施是缺铁性贫血患者口服铁剂出现严重胃肠道反应时应选择肌内注射的药物为人体内25－（OH）D3的生成部位是（ ）。肾衰竭病人为减少非必需氨基
- 人体在休息状态下60%的能量来源于能使体内钙排出增多的因素有我国成年人膳食中碳水化物提供能量占全日摄入总能量的适宜百分比为某运动员常出现面色有些苍白,可能的病因是哪种塑料单体对人体无害从肠道吸收后直接由门
- 具有潜在毒性,但在低剂量时可能具有生理功能的微量元素为构成乳糖的成分是（ ）。老年人发生腰背酸痛时在营养学上首先应考虑的疾病是指示对乙肝病毒感染有保护作用的指标为有助于提高高原缺氧耐受能力的维生素是食
- 引起葡萄球菌肠毒素食物中毒的食物主要是浅表性胃炎胃酸分泌过多时,避免食用防止放射损伤效果最佳的糖类是（ ）。为阻断仲胺和亚硝酸盐合成亚硝胺,应同时给予何种物质葡萄糖耐量试验一般用75g葡萄糖,如换成馒头应是
- WHO于1985年提出静息代谢率代替基础代谢率,禁食仅需在人体内不产生能量的营养素有以下对三酰甘油组成的叙述正确的是（ ）。关于食品中毒的特点,以下说法中错误的是以下食物中产氨最少的是（ ）。面色苍白是（
- 能满足某一特定人群中50％个体的营养需要系指哮喘发作常见致敏食物,除外膳食调查的目的是女性,55岁,平时喜素食。自述经常舌痛,怕光流泪。体检发现其口角湿白,鼻唇沟及眉间呈脂溢性皮炎,最基础的数据是高胰岛素血症引
- 淀粉消化的部位主要在构成RNA的糖是与机体铁的吸收、转运和储备有关的维生素有下列不是谷类加工的目的是牛奶蛋白质中相对比例较人乳高的是高原环境下进行体力劳动时,但不能骤减#
能量摄入可不受限制
控制蛋白质的摄
- 下列肉类食品中,胆固醇含量最高者是关于碳水化合物的说法错误的是孕妇在整个孕期钠的适宜摄入量(AI)是孕妇营养不良对母体及胎儿的影响不包括对于手术后恢复期患者,有胃肠道功能,营养治疗以哪种方式最好为了减少维生
- 反映机体锰的营养状况的指标是痛风患者膳食应增加的成分为噪声刺激可使机体消耗大量的（ ）。慢性肾衰竭和透析病人合并高脂血症属于（ ）。风池穴当胸锁乳突肌与斜方肌上端之间的凹陷中,后发际上（ ）"肠风"、"
- “你为什么不喜欢这个膳食控制计划”属于营养信息交流的哪种提问技巧运动员进行30min以上的运动时,不正确的是世界卫生组织建议：每人每天食用食盐不宜超考来烯胺（消胆胺）是一种阴粒子交换树脂,口服不能吸收。临床用
- 含碘丰富的食品不包括豆类与谷类蛋白质有互补作用,所用强化剂有铁、钙、赖氨酸、叶酸、等关于沙门菌表示正确的是围手术期有重度营养不良的患者,应给的营养支持方式为角膜边缘充血可能是缺乏住院患者预后营养指数（PN
- 高纤维膳食不适用于下列不属于结肠癌营养膳食防治范畴的是儿童糖尿病患者适宜的矿物质供给量为无降血胆固醇作用的营养素有用于评价钙营养状况的指标是（ ）。以下关于维生素D说法错误的是（ ）。以下食物中产氨最
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