- 胆囊疾病患者脂肪摄入烟酸的另外一个常用名是治疗寒饮客肺的主方是（ ）少寐多梦,梦则遗精,伴心烦,头目眩晕,口干,小便短赤,舌红,避免含脂肪多的食物刺激胆囊收缩以缓解疼痛。主要应严格限制动物性脂肪,而植物油有
- 在碳水化合物中,淀粉属于原发性骨质疏松症患者补充营养素最为合理的是一般说来,可耐受最高摄入量（UL）、推荐摄入量（RNI）、平均需要量（EAR）三项大小关系是白术不能（ ）十二经脉中,多气多血的经脉是（ ）单
- 评定锌的营养状况最常用的酶学指标是下列哪一种不是营养危险指数涉及的营养状况评定参数上实下虚之咳喘证的主方是（ ）与手太阴肺经的起点相接的是（ ）血清锌
发锌
血浆碱性磷酸酶#
金属硫蛋白活性
唾液锌血清
- 如换成馒头应是（ ）。女性,40岁,因胃溃疡急性出血住院治疗,给予止血、药物治疗,疼痛症状减轻,此时可给该患者选用乳糜微粒
极低密度脂蛋白#
中密度脂蛋白
低密度脂蛋白
高密度脂蛋白葡萄糖
中链三酰甘油
长链三酰
- 谷类食品中含量最多的矿物质是适宜于肠内营养治疗的疾病是（ ）。不寐的主要病机与气血阴阳失调有关,涉及的脏腑有（ ）下列各项中,属于"佐药"功用范畴的是（ ）磷#
钙
铁
锌
硒心脏病所致恶病质
麻痹性肠梗阻
- 蔬菜水果中不含有肾病综合征营养治疗补法,主要包括（ ）"金"性具有的特征包括（ ）维生素A
硫胺素#
核黄素
维生素C
胡萝卜素大量蛋白尿导致血中蛋白浓度降低,应给予高蛋白饮食
限制饮食中蛋白量,同时加用必需氨
- 低膳食纤维或低渣膳食不适用于维生素E含量最低的食物是糖尿病患者餐后2h血糖较高的一般处理方法是属于气虚、阳虚和血虚共同特点的是（ ）可导致瘀血的发生的常见因素是（ ）急慢性肠炎
溃疡性结肠炎
食管静脉曲
- 对锌的吸收有促进作用的膳食成分是十字花科蔬菜中对肿瘤起主要化学预防作用的植物化学物是原发性骨质疏松症患者每天蛋白质摄入超过100g可引起在机体胃肠道中,脂肪酶的分泌主要来自大豆蛋白
铁
膳食纤维
动物食品中的
- 与牛奶的比重大小有关的因素是（ ）。食物中叶酸的烹调损失率为N－亚硝基化合物致癌作用与黄曲霉素相比最大的区别是关于食品中毒的特点,以下说法中错误的是蛋白质#
乳糖
维生素
脂肪
矿物质10％～20％
20％～40％
3
- 核黄素良好的食物来源是老年人体质指数（BMI）的正常值为地方卫生法规和卫生标准,适用于对下列哪项作出评价属于化痰止咳平喘剂的是（ ）水果
粮谷类
植物油
动物内脏#
肉类23～24
18.5～25#
22.1～24.5
23.5～24.5
- 下列哪一项不符合慢性胃炎的膳食治疗原则高温环境下汗液和尿液排出的维生素最多的是下列关于潜水作业特点不正确的是成人n-3与n-6脂肪酸摄入比例为（ ）。治疗肾阳虚微证水肿应选用的方剂是（ ）戒烟酒
补充多种
- 锰的生理功能是大豆中的抗营养因素中能影响钙、铁、锌等矿物元素吸收的是糖尿病可选用不升高血糖、不产酸,还有防龋齿作用的天然甜味剂是（ ）。下列维生素与人体免疫力关系密切的一组是（ ）。作为金属酶的组成成
- 关于维生素A的说法不正确的是不属于肠内营养制剂的是咯血的病变部位在（ ）肠胃积热所致便秘的治法宜（ ）维生素A是指含有β－白芷酮环的多烯基结构,并具有视黄醇生物活性的一大类物质
维生素A是指维生素A及其合
- 机体自身可以合成的维生素是下列不属于食品企业建筑设计建筑平面图卫生审查内容的是糖尿病肾病的治疗措施是髌骨内上缘上两寸的腧穴是（ ）维生素A
维生素D#
维生素C
叶酸
维生素E建筑物结构是否有利于通风、防噪声
- 什么是自然界中唯一的营养最全面的食物,是婴儿最佳食物要素膳不适用于人体血行停止,心与脉的搏动消失,生命也随之终结,是因为（ ）下列经脉中,具有表里关系的是（ ）"奇经"异于"正经"之处是（ ）母乳#
母乳化奶
- 以下说法不正确的是评价维生素A营养状况常用的检查有DRIs是在下列哪项的基础上发展而来的无力性便秘可用的膳食是（ ）。下列治法中,符合"治痿独取阳明"原则的是（ ）硅与黏多糖合成有关
氟的缺乏与过量与饮水氟含
- 不属于医院营养教育方式的是老年高血压病人的血压控制目标是高血压和高血脂病人补充叶酸,可保护心血管,其机制是（ ）。下列不属于白虎汤组成药物的是（ ）鼻疾应选（ ）面对面营养咨询
营养讲座
街头广告#
电视
- 膳食纤维是指植物性食物或原料中糖苷键夜间飞行应注意补充营养素是（ ）。下列哪一项不是急性胃炎的病因（ ）。既能平肝阳,又能息肝风的药物是（ ）舌体强硬的主病为（ ）大于1个
等于2个
大于2个
等于3个
大
- 鱼类腐败变质引起食物中毒的物质是（ ）。"五更泄"的病机多为（ ）下列选项中,不属于十宣穴主治病症的是（ ）泄泻发病外因中主要的邪气是（ ）属于脉率较快的脉有（ ）亚硝胺
组胺#
肉毒毒素
细菌毒素
氰苷
- 我国膳食指南建议的食盐摄入量为肠外营养监控不包括专家建议的产妇开奶时间应该为食物中的黄曲霉素B1含量与下列肿瘤的发病率有直接关系的是小于6g／d
6g／d#
大于6g／d,小于10g／d
没有相关的参考值
越少越好记录24
- 属于微量营养素的是鉴定鱼肉类鲜度最常用的化学指标为人体不能代谢利用的糖类有（ ）。下列各证中,一般不见面色白的是（ ）蛋白质
脂肪
碳水化合物
钙#
以上都不是羰基价
K值#
TVBN
过氧化物值
酸价L型葡萄糖#
果
- 成年男子,轻体力劳动,膳食蛋白质推荐摄入量为谷类烹调过程中,会明显增加维生素损失的烹调方法是（ ）。甘温除热的代表方为（ ）75g／d#
85g／d
95g／d
100g／d
110g／d煮
加碱＋油炸#
碱煮#
烤
烙小建中汤
桂枝汤
- 食物中毒与流行性传染病的根本区别在于男性,70岁,身高1.65m,体重85kg,每日膳食中脂肪含量应占总能量的多少为宜胃泌素是由下列哪一种细胞分泌的（ ）。莱菔子的功效是（ ）口淡多见于（ ）人与人之间不传染#
较
- 下列哪项是蔬菜水果的共同特点关于低密度脂蛋白描述不正确的是人体不能代谢利用的糖类有（ ）。痉挛性便秘者不宜采用不含膳食纤维
不含有机酸
维生素含量少
含有有机酸和芳香物质#
蛋白质含量丰富转运内源性胆固醇
- 下列不是学生营养午餐营养供给量标准制定根据的是慢性肝炎患者的适宜膳食为氨基酸是组成蛋白质的基本单位,它们连接在一起是依靠（ ）。糖尿病人和老年肥胖病人减体重最安全的速度是（ ）。《九十年代中国儿童发
- 迟缓型便秘不应选择下列哪种食品植物蛋白质利用率一般低于动物蛋白质,主要原因是牙龈红肿疼痛是因为（ ）温经汤主要适用于（ ）大豆及其制品
粗粮
酵母
洋葱
白酒#植物蛋白质含氮量低
必需氨基酸的模式不合理#
- 软食适用于针刺不当易引起气胸的腧穴是（ ）推拿手法中的补法应是（ ）腹部手术患者
痢疾患者
消化不良患者#
喉部手术者
昏迷患者天府#
中府
尺泽
侠白
鱼际刺激较强
作用时间较长#
刺激较弱#
作用时间较短
具有
- 是因为豆类含有较多的哪种保健功能卫生部不受理和批准胰腺手术后,应该给予的膳食是下列膳食有助于控制高血压的是弦脉的脉象是（ ）蛋白质
必需氨基酸
赖氨酸#
苏氨酸
蛋氨酸抗疲劳
辅助抑制肿瘤,防癌#
减肥
调节血
- 镁在血浆中的存在形式为不属于医院营养教育方式的是致龋齿性最强的食物是男性,40岁,肠道手术后单纯应用中链三酰甘油超过1周以上,应注意补充（ ）。游离镁和蛋白结合镁
游离镁
蛋白结合镁
游离镁、复合镁、蛋白结合
- 微量元素在人体中含量不超过体重的中国人蛋白质的主要食物来源为维生素E的主要食物来源是关于婴儿营养需要,不正确的是下列不属于白虎汤组成药物的是（ ）0.001%
0.005%
0.01%#
0.05%
0.1%豆类及其制品
禽、畜肉类
- 腹泻以及霉菌性肠炎#
蛋白质能量营养不良
维生素B族缺乏
低钠血症
脂肪代谢障碍0.2mg
0.4mg#
0.8mg
1.6mg
2.0mg舌淡红苔薄白
舌淡红苔白腻
舌淡胖苔润
舌色淡白舌体瘦薄#
舌淡苔少Menke病和Wilson病均为先天性铜代谢
- 营养状况不能用尿负荷试验进行评价的是碳水化合物与蛋白质相比不含哪种元素100ml啤酒含乙醇（ ）。属于平息内风的方剂是（ ）经络的生理功能是（ ）钙化醇#
硫胺素
核黄素
抗坏血酸
烟酸氮#
碳
氢
氧
以上都不
- 下列不属于膳食纤维功能的是下列属于抗脂肪肝物质的是冷藏可延缓食品的变质是由于肺结核最主要的传播途径为增强肠道功能
降低血糖和血胆固醇
控制体重和减肥
预防结肠癌
预防骨质疏松#胆碱#
中链甘油三酯
氨
葡萄糖
- 食管癌术后早期经济、安全、有效的营养支持途径是药效受大量摄入叶酸影响的药物是（ ）。白术不能（ ）肠胃积热所致便秘的治法宜（ ）中心静脉营养
周围静脉营养
经鼻胃管或鼻肠管营养#
经口营养
经直肠营养左
- 以体重判断肥胖的标准是高温巴氏消毒效果好,30％为轻度肥胖,40％为中度肥胖,50％为重度肥胖
超过标准体重的10％为超重,20％为轻度肥胖,40％为重度肥胖#
超过标准体重的15％为超重,40％为重度肥胖
超过标准体重的10％
- 腹部手术24小时患者适用下列维生素E活性最高的是根据孕期血流动力学变化,以下说法错误的是脾的运化功能失常可产生（ ）普通膳食
软食
半流质
禁食#
流质β－生育酚
α－生育酚#
γ－生育酚
δ－生育酚
以上都不对血浆
- 有一种单糖,主要存在于水果和蜂蜜中,可制成糖浆,是饮料、糖果、蜜饯等的重要原料,人体吸收后经肝转化成葡萄糖而被利用,这种单糖是乳酸饮品属于管饲时可能出现的并发症有下列治法中,符合"治痿独取阳明"原则的是（
- 钙的最好来源是成年女性诊断为肥胖时体脂占体重的比例大于可能产生有害污染物的保藏方式是便秘的人应该注意摄入充足的（ ）。瘾疹在脾胃湿热型中的主要证候不包括下列选项中的（ ）小虾皮
各种瓜子
奶及奶制品#
- 用于评价钙营养状况的指标是（ ）。影响孕期能量需要的因素不包括（ ）。关于低温保藏食品的描述错误的是痛风病人缓解期每天嘌呤摄入量是（ ）。降钙素
24h尿羟脯氨酸与肌酐比值#
尿钙
尿肌酐
血钙孕前体重
孕前
- 多见疼痛症状的主要原因是（ ）暑邪伤人,常见胸闷、四肢困倦等症状的主要原因是（ ）苯丙氨酸
蛋氨酸
苏氨酸
赖氨酸#
亮氨酸产氨较多
含赖氨酸较多
含蛋氨酸较多
含支链氨基酸较多#
引起血氨升高含高胆固醇食品
川公网安备 51012202001362号