- 胆汁在营养素消化和吸收中的作用主要是湿热浸淫证湿疮的主要证候不包括下列选项中的（ ）下面选项中,胁痛和胃痛的区别是（ ）妊娠恶阻的证型包括（ ）心悸病证中常见脉象有（ ）乳化脂肪#
水解淀粉
水解蛋白
- 最常用的方法是用开水烫一下,去水后再炒,其目的是去除影响铁、钙吸收的因素,该影响因素是我国引起肉毒梭菌食物中毒最常见的食品是谷类在油炸烹调中,营养素损失最大的是（ ）。女性,43岁,因上颌骨纤维瘤拟在3d后施以
- 肥胖者伴有降低的指标为为达到彻底消除可能存在的致病菌的目的,烹调时,食品中心温度至少达到糖类的特殊动力作用为其本身产生能量的血甘油三酯
血胆固醇
糖耐量#
血糖
血游离脂肪酸80℃以上
70℃以上#
90℃以上
100℃以上
- 某地区居民多见甲状腺肥大,且该地区出现认知能力低下、呆小症、聋哑等症状的儿童,该地区居民有可能缺乏正氮平衡一般出现在创伤患者术后当预后营养指数（PNI）
- 44岁,平时喜饮酒,心肺未有异常；血生化检查,丙氨酸氨基转移酶阴性。尚需进行的检查为（ ）。既能祛风解表,又能解痉的药物是（ ）是引起动脉硬化的因素
正常血液中很低
极低密度脂蛋白向低密度脂蛋白转化过程的中
- 由氮计算蛋白质的换算系数是（ ）。急性支气管哮喘病人应注意限制摄入的食物是初到高原的人,尿中排出量持续减少的无机盐是我国规定以谷物为原料的白酒中甲醇含量每100ml应一定的起止,一定的循行部位和交接顺序的是
- 以下各种脂肪酸是合成前列腺素的前体物质的是为避免铅在小肠吸收增加,脂肪供热比为以下食物中产氨最少的是（ ）。迟脉的脉象特点是脉来迟缓,一息不足（ ）花生四烯酸
二十碳五烯酸
硬脂酸
α－亚麻酸
亚油酸#≤25
- 下列不属于膳食纤维功能的是最适宜肝炎患者食用的食物为外科病人接受肠外营养支持时,氮（g）和能量（kcal）的适宜比例一般为（ ）。患者前额部疼痛,经络辨证为（ ）下列选项中,不属于脾阳虚弱带下过多的主症的是
- 下面不适于胃癌切除后患者的是哪种有害金属元素中毒可引起水俣病缺乏后出现皮炎、腹泻、痴呆等“3D”症状的维生素是痿软舌的主病是（ ）十宣穴点刺出血所治的病证是（ ）少食多餐
干稀分食
限制碳水化合物的摄入
- 营养强化中所添加的营养素称为强化剂,下列不属于强化剂的是维生素B1 4h负荷试验时,成人的负荷剂量为（ ）。男性,70岁,身高1.65m,体重85kg,每日膳食中脂肪含量应占总能量的多少为宜中风的舌态是（ ）氨基酸
维生素
- 能抑制肝胆固醇合成的是干膳食是用来评价（ ）。低嘌呤膳食用于治疗（ ）。痿病的主要病理是（ ）喘证的发病部位主要在（ ）高糖膳食
高饱和脂肪酸膳食
高盐膳食
禁食和饥饿#
高胰岛素水平肝脏的解毒功能
肾脏
- 全静脉营养液配制过程中,不正确的操作是电解质与微量元素能直接加入脂肪乳剂内#
胰岛素在混合营养液中稳定,可与各种静脉营养制剂配伍混合
磷制剂与钙制剂未经充分溶解不能直接混合
应含有足量的氨基酸溶液
葡萄糖的
- 下列哪项不是脂类的营养学意义关于细菌性食物中毒特点表述正确的是食物中维生素A和胡萝卜素较稳定是由于含有以单纯乳品喂养时易使婴儿患巨幼红细胞性贫血的是白豆蔻的主治病证是（ ）促进脂溶性维生素吸收
提供能
- 为达到彻底消除可能存在的致病菌的目的,烹调时,食品中心温度至少达到下列哪一项不属于胃癌膳食防治范畴某海员,牙龈肿胀出血,抵抗力下降,受伤后伤口愈合缓慢,并伴有多疑、抑郁等精神症状,最可能的诊断是中链脂肪酸的
- 不属于典型世界食物结构模式的是在膳食营养素参考摄入量（DRIs）中,能满足某特定性别、特定人群中50%个体营养素需要量的指标是（ ）。短肠综合征患者的饮食治疗原则是下列处方中,可用于气虚型恶露不尽的是（ ）中
- 大豆中的抗营养素主要是慢性胰腺炎患者碳水化合物摄入以单纯乳品喂养时易使婴儿患巨幼红细胞性贫血的是男性,70岁,身高1.65m,体重85kg,每日膳食中脂肪含量应占总能量的多少为宜淀粉酶
脂肪氧化酶
赖氨酸
豆类低聚糖
- 急性胰腺炎患者恢复期可提供的食物人乳中营养素含量较少的是（ ）。以下关于维生素D说法错误的是（ ）。铅进入人体后,主要在小肠吸收。可促进铅吸收的膳食是积滞的病变脏腑主要在（ ）蛋黄
果汁、果胨、米汤等食
- 烧伤病人的能量消耗-BEE×活动系数×（?）,其中（?）代表的是以下属于多糖的是（ ）。维生素D在体内实现其基本生理功能的主要形式是下列物质不是由胆固醇转化而来的是以下哪项不属于青少年的平衡膳食要求应激系数#
烧
- 维生素B1又称锌的生理功能主要有（ ）。下列可引起尿酸生成增多的因素为富含胶原蛋白的食物是（ ）。郁证总的治则是（ ）抗眼干燥症维生素
抗癞皮病维生素
抗坏血病维生素
抗脚气病维生素#
凝血维生素足量锌能促
- 对于不能经口摄取自然食物,但胃肠道功能良好的外科病人,首选的营养治疗方式是（ ）。与癫病关系密切的脏腑有（ ）外周静脉营养
管饲营养#
中心静脉营养
静脉常规营养
锁骨下静脉营养心#
脾#
肝#
胆#
肾#首选的营
- 以下微量元素属于人体可能必需微量元素的是目前不具有抗癌作用的特殊营养物质是腹部手术24小时患者适用硒#
锰#
铜#
钼#
铬#谷氨酰胺
亮氨酸
精氨酸
色氨酸#
ω－3多不饱和脂肪酸普通膳食
软食
半流质
禁食#
流质目前
- 促进钙吸收的因素是下列哪种是不允许使用的酸度调节剂急性胃炎的膳食治疗原则不包括缺乏后出现皮炎、腹泻、痴呆等“3D”症状的维生素是运输内源性三酰甘油的脂蛋白是（ ）。经常在户外晒太阳#
经常做理疗
多吃谷类食
- 低胆固醇膳食要求每日胆固醇摄入应控制能防止上皮组织癌前病变发展成癌的是肥胖的判断标准为实际体重超过标准体重的比例为"寒极生热,热极生寒"、"重阴必阳,重阳必阴"所指的病理情况是（ ）治疗劳淋阳虚证的代表方
- 因蛋白质营养不良而出现的干瘦症又称为多发性神经炎可能是由于缺乏富含胶原蛋白的食物是（ ）。malnutrition
kwashiorker
marasmus#
osteoporosis
megaloblastic anemia碘
维生素B1#
必需脂肪酸
蛋白质
维生素B2肌
- 具有潜在毒性,但在低剂量时可能具有生理功能的微量元素为食物特殊动力作用最强的是含维生素A原较高的食物是下列哪一项不属于胃癌膳食防治范畴铬
硒
钴
氟#
镍碳水化合物
脂肪
蛋白质#
蛋白质与脂肪混合
脂肪与碳水化
- 在耐力运动中,聚餐后突发持续性中上腹疼痛,入院检查血清淀粉酶水平升高,诊断为急性胰腺炎急性期,此时应采取的营养支持措施为蛋白质
脂肪#
碳水化合物
矿物质
维生素维生素K
维生素B1
维生素B2
维生素C#
维生素E低温
- 感寒痛甚,心悸,甚则喘息不能平卧,自汗,四肢厥冷,舌苔白,又可以还原型存在于体内,所以既可作为供氢体,在体内氧化还原反应过程中发挥重要作用：①促进抗体形成；②促进铁的吸收；③促进四氢叶酸形成；④维持巯基酶的活性；
- 机体自身可以合成的维生素是下列最适合伤寒患者食用的食物为胃肠道功能健全的患者最适宜的营养治疗方式是对于举重、投掷运动员比赛期间,含氮物质代谢强,肝气郁结
郁怒伤肝,心失所养
禀赋不足,7－脱氢胆固醇经光照可
- 可以构成辅酶Ⅰ和辅酶Ⅱ的维生素是寡糖是由单糖构成的一类小分子多糖,单糖的个数通常为（ ）。尿毒症患者膳食蛋白质供给,60％为高生物价蛋白质,下列食物中最好的是胃失和降可出现（ ）生地黄的主治病证是（ ）硫
- 碳水化合物的吸收形式是铁缺乏对人体的影响不包括引起肉毒杆菌食物中毒的主要食品是痰饮的致病特点是（ ）五苓散的药物组成是（ ）淀粉
多糖
寡糖
麦芽糖
单糖#贫血
抗感染能力下降
机体对铅的吸收减少#
对儿童
- 下列不能提高钙吸收的营养素是以下不是接触放射线工作人员的膳食营养保障措施的是目前公认诊断乳糖不耐症的最好方法是思虑过度对气机的影响是（ ）足少阳胆经作为阳经循行于（ ）乳糖
蛋白质
膳食纤维#
维生素D
- 下列食物蛋白质的消化率最高的是河豚毒素的毒作用部位为对肠外营养描述不正确的是消化性溃疡合并急性胃穿孔患者应情志异常易使肝的疏泄功能失调,此种情志多为（ ）全鸡蛋蛋白质#
全牛奶蛋白质
鱼蛋白质
牛肉蛋白质
- 脂溶性维生素的共性不包括具有抗氧化作用的维生素是下列不属于胃切除术后的营养治疗原则的是（ ）。妊娠3月以内,不宜针刺上腹部穴位以及能引起子宫收缩的腧穴,病人在1～3d内肠功能可逐渐恢复,当肠道通气（即放屁）
- 以下哪项不是食品中天然有毒有害成分用于测定甲状旁腺功能的试验膳食是最适宜原发性骨质疏松症患者补充锌的食物为红舌和绛舌皆主（ ）胁痛发病中的主要因素是（ ）四季豆中皂苷
杏仁中氰苷
鱼中组胺#
河豚毒素
- 牛奶中除了富含钙外,还富含的矿物质是以下引起亚硝酸盐食物中毒最快、最严重的物质是糖尿病患者餐后2h血糖较高的一般处理方法是便秘的病机关键是（ ）钙
铁
锌
钾#
碘刚腌制不久的蔬菜
香肠中加显色剂过量
食入腐
- 心脏换瓣手术后应该避免食用的食物是关于有机氯农药叙述错误的是富含维生素A
富含维生素C
富含维生素E
富含维生素K#
富含维生素B急性中毒可出现肝肾损伤
慢性中毒损害肝脏、血液
我国现已停止生产使用
有致畸性和致
- 河豚鱼中河豚毒素含量最高的器官是对肠外营养液持续性输注法表述错误的是金锁固精丸属于（ ）下列选项中,男,32岁,疼痛拒按,不思饮食,舌苔厚腻,对机体内环境的影响较少；且持续性输注时,阻止了脂肪分解,常出现脂肪
- 1kg的水从15℃升高到16℃所吸收的能量即是下列哪一项不是要素膳的特点瘀血腰痛,治宜选用（ ）属于解表剂的是（ ）1kcal#
4.0kcal
9.0kcal
7.0kcal
16.7kcal含有人体必需的各种营养素
是一种无渣膳食
以氨基酸或蛋
- 维生素C含量最少的是有关血糖指数的叙述,正确的是保温试验是检查成品杀菌效果的手段,肉禽水产品罐头应在37％左右保温多少天以下各种脂肪酸是人体必需脂肪酸的是经络系统中,"内属于脏腑,外络于肢节"的为（ ）柑、橘
- 不属于胃切除术后患者的饮食治疗的是谷类蛋白质的组成不包括（ ）。性味辛温的活血祛瘀药是（ ）生地黄的主治病证是（ ）下列选项中,与不寐的发病有关的是（ ）少量多餐
干稀分食
限制碳水化合物
严格控制脂
川公网安备 51012202001362号