- 当接触铅作业人员处于急性铅中毒期时,主要应该提供的膳食是与手太阴肺经的起点相接的是（ ）多钙少磷的成碱性膳食#
少钙多磷的成酸性膳食
正常膳食
高钙高磷膳食
成酸性膳食和成碱性膳食交替使用手阳明大肠经
手少
- 不是其机体代谢特征的是下列哪种是亚硝酸盐中毒的特效解毒剂缺铁性贫血患者服用铁剂的时限为不属于肠内营养制剂的是慢性肝炎患者膳食禁用的烹调方式为对肠黏膜有特殊作用的氨基酸是（ ）。肝肾亏损带下过少的主症不
- 下列增强机体免疫功能的食物中,近日出现牙龈肿痛出血,皮肤瘀点或瘀斑,乏力,失眠,以免发生排斥反应。但冬虫夏草是目前已肯定的既能提高机体抵抗力又不会引起排斥作用的一种保健品,可以食用。长期食用方便面等食品,导
- 人工喂养方式错误的是长期应用广谱抗生素易造成的不良后果是引起氰苷食物中毒的食物是所用奶瓶以小口直立式塑料制品为宜#
每次喂哺时间约20分钟左右,每次间隔3小时以上
两次喂养期间应给予适量的温开水
要及时添加辅
- 如果乳母食用去米汤的“捞饭”或精制米面会导致哪种营养素缺乏并波及婴儿糖尿病表现为治疗亚硝酸盐食物中毒的特效解毒药物是食物过敏常出现的生理异常不包括对创面愈合有促进作用的元素是（ ）。急性胰腺炎恢复期患
- 关于单端孢霉烯族化合物叙述错误的是慢性胰腺炎患者膳食下列评价人体总体蛋白储存的测量指标是辅食添加的原则不包括（ ）。维生素A在婴幼儿生长发育中的作用不包括若乳母摄入植物油较多,则乳汁中含量也可增高的是在
- 当一个人群的某种营养素平均摄入量达到平均需要量（EAR）水平时,人群中有多少个体的需要量可以得到满足成年男子,轻体力劳动,膳食蛋白质推荐摄入量为以下关于营养素与胃癌的关系说法错误的是城市某11月龄女婴,其母感
- 下列不是学生营养午餐营养供给量标准制定根据的是谷类中含有的主要矿物质是以下关于肿瘤患者蛋白质代谢异常说法错误的是属于产热营养素的是反映骨骼成熟度最方便和敏感的检查部位是使用单胺氧化酶抑制剂治疗的高血压
- 终末致癌物是指无须在体内活化就有致癌作用的一类致癌物,以下几种致癌物中,哪一种是终末致癌物治疗铁缺乏应该多吃的食物是关于制定婴儿适宜摄入量的方法下列说法错误的是反映食物蛋白质消化吸收程度的指标是大米在淘
- WHO、联合国粮农组织和联合国儿童基金会专家联席会议认为社会营养监测就是糖尿病表现为具有加强足三阴、足三阳经脉与心脏联系作用的是（ ）对社会人群进行定期观察,以便说明人群营养现状
对社会人群进行定期观察,
- 母亲膳食中缺少优质蛋白质则乳中含量下降的是维生素D的生理功能不包括癌症与膳食营养的相关性是营养因素可以高蛋白膳食可影响药物效果的是（ ）。虚证的概念是（ ）下列穴位中,治疗感冒、风疹首选（ ）赖氨酸
- 下列食谱编制原则及方法错误的是在碱性条件下较稳定的水溶性维生素是铅进入人体后,主要在小肠吸收。可促进铅吸收的膳食是与水肿的发生有关的脏腑是（ ）肝脏是维生素A含量最多的食物,每周摄入25g肝脏是有益的
标准
- 老年人体质指数（BMI）的正常值为放射损伤脂肪的供给量不宜过高,但应增加最适宜甲状腺功能亢进患者食用的食物为高温环境作业人员应供给含盐饮料,其适宜的氯化钠浓度是糖尿病可选用不升高血糖、不产酸,还有防龋齿作用
- 母乳喂养方法不正确的是慢性胰腺炎患者每天的蛋白质供给为缺铁性贫血患者口服铁剂出现严重胃肠道反应时应选择肌内注射的药物为关于孕妇与维生素C关系的描述,错误的是甘温除热的代表方为（ ）二陈汤的药物组成是（
- 下列利用营养调查不能分析评价的问题是小肠大部分切除术后第一天,应采取的营养支持措施是低钠膳食适用于心、肾、腹水、水肿、高血压、先兆子痫及尿毒症等疾病的患者,膳食中一日钠供给量为居民营养状况与发育状况
第
- 3～6岁小儿的膳食安排错误的是东亚胃癌发病率最高的国家是（ ）。临床上脾虚湿阻病人可见（ ）食物多样,粗细粮交替
不宜多食刺激性食物
食物应软硬适中
荤素菜搭配
早、中、晚与家人一起有规律地进餐3次#中国
马
- 因左脚第一跨趾关节红、肿、痛就诊,持续高热,营养治疗下列哪些是正确的超过标准体重的20％为超重,40％为中度肥胖,20％为轻度肥胖,40％为重度肥胖#
超过标准体重的15％为超重,30％为中度肥胖,50％为重度肥胖水
食物
- 使体内的盐分丢失,不要单纯饮用白开水,保护新生儿消化道和呼吸道等黏膜免受微生物侵扰,胃切除手术后,病人在1～3d内肠功能可逐渐恢复,当肠道通气（即放屁）后,此阶段,不要吃容易产气的食物,而不要采用凉拌、油炸、生
- 梦则遗精,伴心烦,头目眩晕,小便短赤,舌红,脉细数。应诊为（ ）肠胃积热所致便秘的治法宜（ ）血证的主要病因为（ ）RNI相当于传统使用的RDA
RNI不是评价个体或群体膳食质量的标准
RNI在评价个体营养素摄入量方
- 服用单胺氧化酶抑制剂如优降宁等治疗时,禁忌食品是公共营养是研究孕中期锌的RNI为蛋白质
含维生素C高的食品
奶酪、香蕉#
鱼、虾
芹菜、丝瓜机体营养规律以及改善措施的科学
如何适应自然环境来解决人类营养问题的理
- 牛奶中最主要的致敏成分是含锰丰富的食物是常量元素是指矿物质在人体内含量大于（ ）。马拉松长跑运动员的饮食不应老年高血压病人的血压控制目标是心悸病证中常见脉象有（ ）胸痹的主要辨证分型有（ ）乳清蛋白
- 对于成年中度以上肥胖者适宜的减肥计划为属于膳食纤维的是以下哪种氨基酸对于婴幼儿来说是必需氨基酸食物中的自然致癌物不包括每日减肥0.5～1.0kg
每周减肥0.5～1.0kg#
每月减肥0.5～1.0kg
每季度减肥0.5～1.0kg
每
- 不是手少阳三焦经所主证候的是（ ）经行或先或后,量少,头晕耳鸣,腰酸腿软。舌淡,脉沉细。方选（ ）鸡蛋
鸡肉
牛奶#
猪肉
牛肉胃部分切除患者
急性胰腺炎的急性期
肠广泛切除的患者
症状明显的糖尿病患者
肝功能
- 以下几种物质中致癌性最强的是在面粉中强化哪种氨基酸可明显提高蛋白质的营养价值各食品企业要做好库房管理,各库房和仓库应过多摄入糖类特别是单糖、双糖可引起其水平升高的脂蛋白是以下各种脂肪酸是合成前列腺素的
- 氰苷含量最多的是下列细菌性食物中毒中可引起肝肾损伤的是引起臭米面中毒的细菌是（ ）。肌肉中氨基酸脱氨基的主要途径是痛风病人缓解期每天嘌呤摄入量是（ ）。下列脏腑中与胸痹的发生密切相关的有（ ）桃仁
- 不是脾胃虚寒型胃痛主症的是（ ）有计划
有预见#
有组织
有系统
有评价猪肉
谷类#
动物内脏
牛肉
乳类高糖膳食
高饱和脂肪酸膳食
高盐膳食
禁食和饥饿#
高胰岛素水平孕期不易发生维生素D过量中毒#
孕期维生素D缺乏
- Ⅱ型骨质疏松症的好发年龄为按规定留验的食物样品应不少于（ ）。"五更泄"的病机多为（ ）治疗痰饮的主方是（ ）既主寒证又主热证的舌质、舌苔有（ ）30岁以下
30～40岁
40～50岁
50～60岁
65岁以上#30g
50g
1
- 原发性骨质疏松症患者补充矿物质最为合理的是胃切除后的患者饮用饮料的时间应在手术切除小肠后残留不足多少厘米即会发生营养与代谢紊乱,临床称作短肠综合征（ ）。血淋辨证属虚者,其治疗的最佳选方是（ ）只补充
- 下列不属于营养信息交流技巧的是下列对于成碱性食品,描述错误的是能满足某一特定人群中50％个体的营养需要系指普通膳食适用于蛋白质的互补作用是指判断人体是否发生肠衰竭唯一可靠的指标是（ ）。胆囊手术后24h内的
- “人是铁,饭是钢,一顿不吃饿得慌”属于宣传教育技巧的哪一种高钾膳食适用于低钾血症患者,膳食中一日钾供给量为十字花科蔬菜中对肿瘤起主要化学预防作用的植物化学物是适宜儿童糖尿病患者的营养治疗原则为下列可提供能
- 下列食物中嘌呤含量最低的是脂肪酸的元素组成为低嘌呤饮食主要应用于可根据胃管中抽出胃液的pH来判断胃肠内营养管位置,如胃管在胃内,抽出液的pH为参考甲状腺功能亢进病人因消耗增多,各种营养素需求增高,蛋白质补充宜
- 一肝炎患者发生严重脂肪痢时可采用的烹调油为蔬菜、水果所含的膳食纤维主要有老年人的生理代谢特点,错误的是残留有机氯农药最多的食品是霉菌的产毒和繁殖的最适温度为下列可引起尿酸生成增多的因素为下列食物中,铁的
- 如乳糜胸的营养治疗饮食应选择（ ）。案例研究
模拟示范
编制食谱#
实际操作
个别指导维生素A
维生素D
维生素E#
叶酸
维生素B超过标准体重的20％为超重,30％为中度肥胖,40％为重度肥胖#
超过标准体重的15％为超重,
- 心脏换瓣手术后应该避免食用的食物是食物蛋白质生物价是非要素膳以全蛋白或蛋白游离物为氮源,最适合于中国人蛋白质的主要食物来源为富含维生素A
富含维生素C
富含维生素E
富含维生素K#
富含维生素B评价食物蛋白质含
- 下列属于缺铁性贫血的改变为在一栏待宰的100头牲猪中发现有一头患有口蹄疫,其正确的处理方法是细菌性痢疾急性期患者的膳食应为对于急性胃炎的患者,可采用"头为诸阳之会"是由于（ ）下列选项中可诊断为闭经的是（
- 皮褶测量常取的部位为核黄素的辅酶活性形式是深色蔬菜较浅色蔬菜富含肾病综合征营养治疗能降低高密度脂蛋白的因素是（ ）。三头肌下端#
腹直肌上端
髂嵴下端
肩胛骨上端
锁骨下端FAD#
CoA
NAD
烟酰胺
TPP碳水化合
- 原发性骨质疏松症患者补充营养素最为合理的是机体铁缺乏分为三个阶段,其中表现为血红蛋白和血细胞比容下降的阶段是下列哪种人畜共患传染病的牲畜肉经煮熟后可食用胃大部切除术后易造成贫血的原因是补充过量蛋白质
补
- 高血压的诊断标准是以下属于多糖的是（ ）。急性支气管哮喘病人应注意限制摄入的食物是要素膳复水后的pH为（ ）。收缩压≥140mmHg
舒张压≥140mmHg
收缩压≥90mmHg
舒张压≥90mmHg
收缩压≥140mmHg和（或）舒张压≥90mm
- 全静脉营养液配制过程中,不正确的操作是慢性肝炎患者的适宜膳食为食物中维生素A和胡萝卜素较稳定是由于含有外科病人接受肠外营养支持时,氮（g）和能量（kcal）的适宜比例一般为（ ）。葡萄糖耐量试验中的葡萄糖可换
- 由于代谢障碍而引起肝豆状核变性的矿物质为属于膳食纤维的是婴儿镁的适宜摄入量(AI)为学龄儿童一日三餐中,早餐和午餐的营养素供给量应分别达到动脉粥样硬化描述不正确的是脂肪的主要食物来源是沙门菌食物中毒主要表
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