- 出生10天,出现拒乳、呕吐、腹泻、体重不增,检查发现有肝肿大、黄疸,进一步化验后诊断为半乳糖血症。该患儿体内可能缺乏A、糖苷酶胰腺手术后的患者( )。正常体内含糖原总量最多的组织器官是( )显微镜下计数嗜酸性粒细
- 下列属于蛋清中蛋白质的有( )。糖化血红蛋白(HbA1)包括噬菌体在分类上属( )胆的容积为( )。充血性心力衰竭饮食治疗原则急性肝炎时血中主要是哪种酶活性增加( )动脉粥样硬化发生的危险因素卵伴清蛋白#
卵黏蛋白#
抗生
- 临床上常把成人脚气病分为( )。进行大便潜血试验者,应禁用哪些食物?( )乳中的活性物质包括( )。不符合莫拉菌属特点的是 ( )谷类的基本结构为( )。医生白某因挪用公款用于个人经营,被判有期徒刑一年。白某被判刑后其
- 急性肝炎对脂肪代谢的影响( )。“加强随访和管理,使其知道坚持从医行为、遵医嘱服药和非药物治疗的重要性”,这一高血压病的社区健康促进对策,适用于肝功能衰竭时患者血浆中明显下降和明显升高的物质是( )。胆汁淤积#
- 食品湿物料中水分与物料结合有( )形式。不应当增加膳食纤维摄入的疾病有在消化道内,与蛋白质消化有关的酶是向十二指肠内注入大量盐酸可引起胆石症的主要临床表现有( )。《食品卫生法》调整的掺假、掺杂、伪造是指什
- 母体维生素A营养状况低下可导致( )。患者男性,有不洁性交史,2个月前出现生殖器皮肤的无痛性溃疡,1个月后自然愈合,近日出现全身皮肤红疹,伴有淋巴结肿大,该患者可能患有何病( )能引起化学性食物中毒的因素有( )。根据
- 给婴儿添加辅助食品的具体情况是( )。食管支架置入术的适应证是糖尿病饮食治疗中常用的餐次能量分配是某患者突然出现高热、乏力,伴有腓肠肌疼痛、眼结膜出血及淋巴结肿大。印象诊断是钩体病。该病原体的主要传染源和
- 谷类的蛋白质组成有( )。可损伤泌尿系统功能,特别是肾脏功能的因素( )。人体储存糖原的主要器官是老年人的膳食应多采用( )烹调方法。下列属于喷雾干燥的特点是( )。亚慢性毒性实验中某种受试物的毒性较强,应放弃该受
- 小肠Crohn病的X线征象包括面筋复合物的蛋白质包括( )。预防杂环胺类化合物污染的措施是( )。支原体与L型细菌的最主要共同特性是( )鹅卵石征#
纵行及横行溃疡#
口疮样溃疡#
病变呈节段性#
病变呈连续性麦醇溶蛋白#
麦
- 影响小肠运动与吸收功能的疾病有( )。高纤维膳食适用下列哪种疾病的患者?( )食源性疾病包括糖尿病治疗的五项方法是( )。食管癌患者比较典型的临床症状是进行性吞咽困难,对于能够进食患者应采用短肠综合征剩余肠管发
- 属于防腐剂的化学物质有影响胃酸分泌内源性物质,主要有( )。关于肠梗阻影像表现错误的是关于尿胆原和尿胆素,不正确的是 ( )山梨酸#
丙酸钠#
焦亚硫酸钠
苯甲酸#
柠檬酸乙酰胆碱#
盐酸
促胃液素#
组胺#
生长抑素#扩张
- 食品企业厂(场)址应选定在下列哪几项是糖尿病控制理想的指标哪些是高温条件下人群的适应性生理变化( )。DNA复制时,不需要的( )阴道真菌感染最多见的是 ( )男性患者,45岁,患有冠心病和支气管哮喘,长期服用肾上腺素能
- 人乳中含量低于牛乳的营养素有( )。发生水肿型营养不良时皮肤损害的常见部位是( )。大豆制品和米面同时食用( )。在糖耐量试验中,受试者应口服( )g葡萄糖。风俗习惯主要通过什么方式影响人们的健康关于微动脉,下列哪
- 以下微量元素属于人体可能必需微量元素的是骨质疏松营养治疗主要包括餐厅内饮用水供水的卫生要求包括2003年3月某县发生了一起七日内三次家庭食物中毒。首次食物中毒发生于3月2日晚时,经村卫生院对症治疗后于当晚10时
- 大豆中的非营养素有( )。α－亚麻酸属于( )。关于尿蛋白定性试验,错误的是 ( )肺结核引起贫血的原因为佝偻病患者头部骨骼表现有( )。在放射免疫分析中常用到RIA标准曲线,其作用是 ( )蛋白酶抑制剂#
植酸#
亚油酸
大豆
- 结核性腹膜炎的X线表现有哪些高温作业者需增加硫胺素的供给量的原因有下列食物哪些可作为幼儿食物的选择对象( )。肝性脑病患者可选用的营养支持方式包括( )。肾小管病变时,尿液中增多的是 ( )用于上皮性卵巢癌和子宫
- 谷胱甘肽(GSH)是由( )组成的三肽。抑制胃酸分泌的因素有肾脏交感神经兴奋时,以何种方式调控血液流量谷氨酸#
脯氨酸
胱氨酸
半胱氨酸#
甘氨酸#盐酸#
高渗溶液#
脂肪的消化产物#
阿托品#
生长抑素#兴奋α受体,入球小动
- 有利于降血压的食物有( )。糖尿病人血糖低于3.4mmol／L时,可以出现低血糖反应,营养治疗的处理方案是可以寄生在巨噬细胞内的细菌是( )哪些可作为低温条件下工作和生活的人的膳食选择( )。以下不属于肠外营养支持的适
- 食管支架置入术的适应证是关于龋齿的膳食防治,叙述正确的是类固醇激素受体复合物发挥作用需要通过( )动物性食品烹调后一般营养素含量变化不大,除了本－周蛋白凝固和溶解的温度分别为 ( )某细菌运用API20E试剂条进行
- 婴儿期缺碘可引起( )特征。营养缺乏病的诊断可综合疾病的( )做出诊断。高脂肪配方膳食适合于机体的营养状况影响呼吸系统各个环节为( )。脑积水
贫血
体格发育迟缓#
不可逆性智力损伤#
甲状腺素合成加快发生过程#
膳
- 蔬菜水果中富含有( )。某患者放疗数周后出现中枢神经刺激症状,伴发热38℃,颈项强直,脑脊液轻度混浊、淋巴细胞增多、蛋白质含量增多。若对脑脊液中可能存在的病原体进行分离培养,最好使用哪一种培养基( )下列增强机体
- 食源性疾患包括因甲状腺肿物质所致的单纯性甲状腺肿,治疗上不应采取的措施是( )。某患者上呼吸道感染静脉滴注青霉素,护士按操作规程给予用药。第二天用完药,患者回到家中感到不适,3小时后加重,急送医院抢救,无效死亡
- 高分子化合物类食品容器主要的卫生问题是餐厅内饮用水供水的卫生要求包括某男,69岁,患帕金森综合征,在营养治疗过程中,宜适量增加( )的摄入。卫生部规定可受理和批准的保健功能包括下列哪些不是硒的缺乏症孕期的生理
- 慢性阻塞性肺疾病患者需要增加的宏量营养素包括( )。肾脏组织学的基本组成单位是肾单位,每个肾有( )个肾单位。孕中晚期的能量消耗包括( )。临床医生进行社区诊断时最常使用流行病学调查方法是与催乳素共同参与射乳反
- 80粒/瓶；推荐剂量：每日二次,每次2粒,分解代谢降低
胃肠的消化功能减弱#丙二醛（MDA）#
除了动物试验外,脂质分解代谢紊乱。同时导致脂质过氧化,差异有显著性；受试样品组的GSH含量与模型对照组相比降低,判定该指标
- 运动员合理使用营养补充剂的原则有( )糖尿病眼病病症包括( )。不是由A群溶血性链球菌引起的疾病是( )评价食物蛋白魇营养价值的公式:[食物氮－(粪氮－粪代谢氮)]÷食物氮×100,表示的是关于阴道清洁度检查,错误的叙述是
- 氨基酸疗法的不良反应中高氯血症是因制剂里有( )。有关人体能量的消耗,下列说法正确的是可以诱发肾结石的因素包括( )。以下微量元素属于人体可能必需微量元素的是镰刀菌毒素包括急性胃炎缓解期:采用( )饮食。食品安
- 发酵酒的卫生问题主要是关于酶的化学修饰调节不正确的是( )阴道加特纳菌引起下列各项中,不属于神经纤维兴奋传导特征的是甲醇
微生物污染#
黄曲霉毒素#
二甲基亚硝胺#
二氧化硫#两种形式之间的转变伴有共价变化
酶以
- 预防痛风的有效措施有( )。可以影响维生素B6营养水平的药物有肥胖综合疗法包括( )疗法。病历摘要: 患者,女,23岁,病人水肿、乏力、高血压、尿量减少；尿液外观呈洗肉水样血尿,混浊。尿分析仪结果：ERY（＋＋＋）、PRO
- 发酵技术在食品工业中的应用为( )。高血压病非药物治疗途径包括( )。促进胃酸分泌的物质包括女,35岁,碰撞后易骨折,血压170／105mmHg,圆脸,向心性肥胖,腹部有紫纹。实验室检查：血糖升高,血Na+升高,血K+、Ca2+降低,淋
- 酒中的嫌忌成分有( )。影响食品腐败变质的因素是以下能引起神经型毒蕈中毒的是体内可以产生雌激素的部位有在转录延长中,RNA聚合酶与DNA模板的结合是( )丙酮
甲醇#
甲醛#
杂醇油#
酚类化合物食品的水分#
微生物#
食品
- 急性胆囊炎的病因是( )。呼吸过程的单个相互衔接的环节为( )。胎儿皮肤发育成熟,则羊水中脂肪细胞的出现率应 ( )肥胖综合疗法包括( )疗法。下列属于食物中毒范畴的是关于室间质量评价的描述,正确的是 ( )胆囊出口梗
- 机体的营养状况影响呼吸系统各个环节为( )。发生水肿型营养不良时皮肤损害的常见部位是( )。高纤维膳食适用下列哪种疾病的患者?( )某男,64岁,患慢性阻塞性肺气肿合并感染,给该患者计算能量供给时,应考虑哪些项目?( )
- 孕期的生理改变包括( )。管饲的并发症有哪几个方面?( )患者,女,18岁,入院前1个月因受寒后咽喉肿痛、不咳、低热但未作治疗；10天前出现颜面及双下肢水肿,晨起为甚,且逐渐加重,同时尿少,2次／天,呕吐及皮肤瘙痒,但无肉
- 老年性痴呆的表现为( )。副溶血性弧菌食物中毒的流行病学特点是某患者,被诊断为"营养性缺铁性贫血",需口服铁补充剂治疗,营养师进行指导时,下列说法正确的是( )。智力减退#
精神病
自私、多疑#
记忆障碍#
语言障碍#以
- 去除食品中的多环芳烃可用下列哪些方法下列属于蜡样芽孢杆菌特点的是典型痛风病程经历四个阶段,包括( )。吸附剂去除#
加碱去毒
日光紫外线照射#
水洗
冷藏去毒产生的肠毒素包括腹泻毒素和呕吐毒素#
有明显的季节性#
- 能够产生黄曲霉毒素的真菌有呼吸过程的单个相互衔接的环节为( )。制作固定钾、钠膳食时,需要严格称重的有直肠癌时,如在直肠周围脂肪组织中见到直径大于( )的软组织影应考虑有直肠周围肿大淋巴结关于嗜多色性红细胞,
- 溃疡性结肠炎的X线表现包括谷胱甘肽(GSH)是由( )组成的三肽。临床营养师的营养治疗过程包括( )。下列对有毒金属的描述中错误的是( )我国沿海地区最常见的一种食物中毒由何菌所致预防佝偻病应特别强调的是( )。生物转
- 低嘌呤膳食的适应证是( )。女,65岁,从10年前开始每年冬季都有咳嗽、咳痰、呼吸困难、气喘等症状。近2年加重,稍微活动就会出现气短症状,体重减轻,并有轻度贫血,吃海鲜会出现呼吸急促的症状。该患者现在每天服用茶碱药
- 肠球菌药敏试验不考虑的抗生素是萎缩性胃炎营养治疗要增加含( )丰富的食品。不是正常菌群致病条件的为( )关于肉毒梭菌表述错误的是氨苄西林
头孢他定#
氯霉素
万古霉素
青霉素铁#
锌
铜
镁全身免疫功能低下
寄生部位
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