- 结肠按照位置和形态,可分为( )。肝性脑病患者选择蛋白质食物对某食品用大鼠做氮代谢实验,测得蛋白质每日平均摄入量为53g（折合氮为8.48g）,粪氮为1.5g,尿氨为2.5g,粪代谢氮为0.8g,尿内源氮为2.1g。一个生活在北方牧
- 食品卫生许可的形式有因甲状腺肿物质所致的单纯性甲状腺肿,治疗上不应采取的措施是( )。对于外毒素的叙述,哪项是错误的( )卫生许可证#
批准证书#
检验报告单
认可书#
合格证#停用致甲状腺肿的食物及药物
酌情补充碘
- 钩端螺旋体的培养特性,叙述错误的是 ( )糖尿病患者饮食治疗中下列( )叙述正确。男青年甲,22岁,经婚前医学检查,发现患有梅毒。患梅毒的情况下,青年甲（ ）A、可以暂缓结婚营养要求较高
兼性厌氧#
最适生长温度28～30℃
- 富含铁的食物有( )。预防营养缺乏病的措施有( )。患者,58岁,食欲减退,体重减轻。近日经胃钡餐透视、胃镜以及胃CT等检查确认为胃癌。患者童年丧母,好压抑情绪,经常焦虑、抑郁,问题,访问记录,答案,计算机编码
封面信
- γ运动神经元兴奋时可引起的变化是影响食品腐败变质的因素是经呼吸道静式染毒的主要缺点是下列哪种氨基酸为嘌呤和嘧啶核苷酸合成的共同原料( )在体循环和肺循环中,数值基本相同的是乙型溶血性链球菌可分为18个群,其分
- 中国禁止施用有机氯农药的原因是( )。必需脂肪酸有以下哪些普氏立克次体主要引起哪一种疾病( )水溶性维生素中最易于在体内储存的是患儿,男,10岁,因患上呼吸道感染,曾服用氯霉素3天。检查结果:贫血,网织红细胞半衰期
- 胆囊的功能有( )。男,50岁,体重72kg,头痛、头晕、失眠、耳鸣、烦躁、精力不易集中并容易出现疲劳。有高血压家族史,舒张压110mmHg,血清总胆固醇5．2mmol／L,而甘油三酯1．60mmol／L。诊断为A、高低密度脂蛋白血症可以
- 通常引起GH分泌显著增加的机体状况是酱油按生产工艺可分为( )。下列不是水加热处理的种类与方法的是( )。关于遗传密码的简并性,正确的是( )红细胞直方图显示曲线主峰左移,峰底增宽,常见于 ( )使ADH分泌增多的最敏感
- 糖尿病眼病病症包括( )。成人24h粪代谢氮为行为改变阶段理论认为,行为的改变经历五个阶段,其中第二阶段(犹豫不决阶段)的干预策略是关于室间质量评价的描述,正确的是 ( )夜盲症
白内障#
玻璃体浑浊#
翼状胬肉
视网膜
- 血浆中能与GH特异性结合的运载蛋白是维生素C缺乏与多种肿瘤的高发生率相关,维生素C缺乏可降低免疫能力,还有利于合成病历摘要:患者,女,75岁,肥胖,下肢浮肿；检查结果：尿糖(++++)、酮体(++)、ERY(+)、PRO(++)、WBC(+)
- 与降低血压有关的矿物质有( )。以下关于营养素与胃癌的关系说法错误的是关于脱落细胞学,错误的叙述是 ( )钠
钾#
钙#
镁#
氯蛋白质摄入过高或过低均会促进胃癌肿瘤的生 长
脂肪的摄入量与胃癌的死亡率呈负相关#
高淀
- 顿挫感染产生的原因是 ( )女性内生殖器包括( )。临床营养师的素质要求包括( )。丙二酸对琥珀酸脱氢酶的抑制属于( )因宿主细胞内有相应抑制物
因宿主细胞DNA有关基因激活
因宿主细胞缺乏有关酶#
因感染病毒有核酸缺失
- 对慢性病预防中的高危人群策略描述正确的是( )不符合莫拉菌属特点的是 ( )可导致老年性痴呆的生活习惯包括( )。佝偻病恢复期可使用( )。下列不是胆石症的发病原因的是( )。预防佝偻病应特别强调的是( )。医疗机构的
- 关于沙门菌属表述错误的是食品加工场所空气消毒常用的方法是营养缺乏原发性因素有( )。细菌与所致疾病组合不正确的为( )食物中毒的发病特点是胃溃疡的特殊类型有高血压饮食禁忌内毒素的主要成分是( )30岁女子,正常妊
- 向十二指肠内注入大量盐酸可引起小肠Crohn病的X线征象包括高纤维膳食适用下列哪种疾病的患者?( )有关消化道疾病的描述,正确的是2000年《中国居民膳食营养素参考摄入量》推荐学龄前儿童维生素A的UL为( )μg／d。医护人
- 为了满足糖类代谢增加的需要#
提高工作效率
增强食欲,冷冻保存温度宜在-30℃到-25℃,冰库相对湿度80%~90%#
肉类食品需较长期保存,冷冻保存温度宜在-20℃到-18℃
分两种方法即冷却和冷冻法保存#
肉类食品短期保藏采取冷却
- 下列关于沙门氏菌的叙述正确是下列属于胃蛋白酶特点的有( )。高脂肪配方膳食适合于糖尿病眼病病症包括( )。人类食物的基本要求是以下不会引起食物中毒的是硫胺素缺乏可产生食品污染可分为以下关于毒蕈毒素分型表述错
- 谷类的基本结构为( )。学龄前儿童平衡膳食的原则有( )。血浆脂蛋白可分为( )。不是由A群溶血性链球菌引起的疾病是( )供给量与机体能量总摄入量成正比的维生素是鹌鹑蛋含( )量高于鸡蛋。机体对外源性化合物的处置包括
- 可用于初步鉴别肠道致病菌和非肠道致病菌的试验是 ( )引起椰毒假单胞菌酵米面食物中毒的食物主要是某飞行员,男性,30岁。将要执行为期一年的夜间飞行任务。应多吃的食物是A、红薯下列哪些疾病可食用高蛋白膳食?( )某
- 1型糖尿病与2型糖尿病的区别,下列表述正确的有( )。下面不适于胃癌切除后患者的是某细菌运用API20E试剂条进行鉴定,得到的生化编码运用电脑分析软件解释,显示3个条目,第1条阴沟肠杆菌id值为54%,第2条阪琦肠杆菌15%,第
- 孕妇营养不良可造成( )。低脂膳食适用于下列哪些疾病?( )网织红细胞分型包括运动员合理使用营养补充剂的原则有( )膳食调查不包括的麦淀粉饮食对降低慢性肾衰患者血肌酐和尿素氮有一定作用。某10个月男婴,哭闹、多汗
- 食品生产经营许可的审批程序有食品中有害金属毒性反应的共同特点是向十二指肠内注入大量盐酸可引起在中枢神经系统中,神经元胞体和树突的聚集部位称为( )。儿童患者,消化道扭转的好发部位在小肠大部分切除术后第一天
- 下列物质属于有机磷农药的是( )。营养缺乏原发性因素有( )。为预防营养性缺铁性贫血,营养师进行饮食指导的内容包括( )。帕金森综合征的发病原因( )。对某食品用大鼠做氮代谢实验,测得蛋白质每日平均摄入量为53g（折
- 病变部位的早期发现,对防止发生维生素A缺乏病的后遗症有重要意义。卫生部规定可受理和批准的保健功能包括营养不良使肺表面活性物质战少易发生( )等,并影响疾病的预后。食物中毒调查中,下列调查内容是必须的。和食物
- 佝偻病患者头部骨骼表现有( )。城市社区健康教育基本内容不包括某农村地区,农民家庭电视拥有率为20%,家家户户都可以收听到有线广播内容有农村环境卫生、疾病预防等健康信息。如果主要选择电视为健康传播媒介即违背了
- 成人24h粪代谢氮为致畸作用的毒理学特点中不包括烟酸缺乏尿负荷实验测定尿N′－甲基烟酰胺排出量以下易引起感染型食物中毒的是0.4～0.5g
0.6～0.9g#
1.2～1.5g
1.5～1.8g
1.8～2.0g器官发生期的胚胎对致畸物最为敏感
- 用于定量的测定尿－17羟、17－酮、肾上腺素等标本保存的防腐剂是心脏功能衰竭患者的营养治疗原则是( )。向十二指肠内注入大量盐酸可引起在应用完全随机设计两独立样本比较的Wilcoxon秩和检验时,在编秩次时不同组出现
- 肾盂肾炎营养治疗食品辐照可用于预防心肌梗死主要针对( )。急性胃炎缓解期:采用( )饮食。机体的糖代谢过程中经常会产生乳酸,肝脏摄取乳酸后迅速异生为葡萄糖再释放到血液中供肝外组织再利用,有关乳酸循环的作用下面
- 肝硬化患者可以逐步增加蛋白质供给的情况尿液的颜色主要受哪些因素的影响健康危险因素评价的产生和发展与下列哪项没有直接的联系制备单克隆细胞最理想的方法是 ( )细胞化学染色可对血细胞内的各种化学物质做 ( )一名
- 肺结核引起贫血的原因为对误服大量铁剂的患者应给予( )促使形成铁蛋白复合物,以利于下一步治疗。有关消化道疾病的描述,正确的是下列哪种氨基酸为嘌呤和嘧啶核苷酸合成的共同原料( )下列哪一种反应需要GTP( )尿糖干化
- 胎儿皮肤发育成熟,则羊水中脂肪细胞的出现率应 ( )食物中毒调查中,下列调查内容是必须的。和食物中毒调查有关的数学资料有哪些A、发病人数对慢性病预防中的高危人群策略描述正确的是( )中国使用较多的农药是( )。一
- 1g碳水化合物在体内氧化产生的能量是有关人体能量的消耗,下列说法正确的是食品卫生标准的特性是下列不是胆石症的发病原因的是( )。胆的容积为( )。糖尿病对妊娠可能产生的影响为致畸作用的毒理学特点中不包括引起人
- 高渗性脱水时,下列哪段小管液的渗透压可为低渗衡量通气功能储备能力的指标是肾小囊超滤液
近端小管远段
内髓结合管
髓袢升支粗段末#
髓袢降支细段肺通气量
肺泡通气量
用力肺活量
1秒用力呼气量
通气储量百分比#DE
- 维生素C缺乏与多种肿瘤的高发生率相关,维生素C缺乏可降低免疫能力,还有利于合成食管癌腔内型的X线特点是多用于急性心肌梗死诊断的酶是 ( )镰刀菌毒素包括烧伤患者脂肪代谢的特点是( )。患儿,女,5岁,水肿3天伴内眼血
- 通常用于培养结核分枝杆菌的培养基是 ( )糖尿病肾病的治疗措施是婴儿期缺碘可引起( )特征。对下列血浆脂蛋白的作用,哪种描述是正确的( )在骨骼肌收缩的张力－速度关系曲线检测实验中,前负荷应改良罗-琴培养基#
卡-布
- 关于尿蛋白定性试验,错误的是 ( )孕期的生理改变包括( )。溃疡型胃癌的X线征象包括用于上皮性卵巢癌和子宫内膜癌早期诊断、疗效观察的首选标志物是磺基水杨酸是一种生物碱,能与蛋白质形成沉淀
磺基水杨酸法与清蛋白
- 网织红细胞分型包括耐力运动需要体内有充足的糖原储备,有利于增加糖原储备的营养素是以下属于食品化学性污染的是下列关于促胃液素对胃作用的描述,错误的是Ⅰ型(丝球形)#
Ⅱ型(网形)#
Ⅲ型(破网形)#
Ⅳ型(点粒形)#
Ⅴ型(颗
- 不参与酸碱平衡调节的是某糖尿病患者注射胰岛素过量,其典型症状为( )。维生素的共同特点不包括转氨酶在体内蛋白质代谢中起重要作用,因此血清ALT升高,反映体内蛋白质代谢是( )2000年《中国居民膳食营养素参考摄入量》
- 高脂肪配方膳食适合于营养师查房和会诊应了解的相关病情和指标是( )。早期胃癌的分型依肉眼形态分为与食品卫生关系密切的霉菌主要是关于血红蛋白的分子组成,下列叙述错误的是以下易引起感染型食物中毒的是引起胆囊收
- 促进胃酸分泌的物质包括孕期需要特别考虑的维生素为食管癌腔内型的X线特点是富含铁的食物有( )。动脉粥样硬化与饮食因素的关系患者11岁,因发热、水肿、血尿入院,自幼时常咽喉痛、发热,曾因心脏杂音卧床1个月。入院前
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