- γ－GT测定中下列何种底物由于有较好的溶解度而可显著增加酶的最大反应速度短肠综合征的饮食治疗原则是( )。阑尾炎切除手术后患者宜采用的营养支持措施是双甘肽
对硝基苯胺
γ-谷氨酰对硝基苯胺
γ-谷氨酰-3-羧基-对硝
- 异相睡眠所特有的表现是急性胰腺炎患者恢复期可提供的食物下列不是胆石症的发病原因的是( )。脑电呈现慢波
生长激素分泌增加
交感神经系统活动减弱
骨骼肌肌紧张增强
眼球快速运动、躯体抽动等阵发性表现#蛋黄
果汁
- 为预防碘缺乏,常在缺碘地区用碘化物强化食盐,碘加入量一般控制在患者男性,有不洁性交史,2个月前出现生殖器皮肤的无痛性溃疡,1个月后自然愈合,近日出现全身皮肤红疹,伴有淋巴结肿大,该患者可能患有何病( )乳中的活性
- 下列关于杂环胺化合物表述错误的是PCR和由PCR衍生的技术是发展最好、应用最广泛的核酸扩增技术。会在PCR扩增过程中抑制RNA和DNA聚合酶活性的抗凝剂是A、EDTA.Na2孕期的生理改变包括( )。谷胱甘肽(GSH)是由( )组成的
- 盐腌保藏食品时食盐浓度应达到动脉粥样硬化与饮食因素的关系叶酸的补充需从计划怀孕或可能怀孕前开始,每天需补( )。铜绿假单胞菌可产生的致病物质是 ( )3％～5％
5％～10％
10％～15％
15％～20％#
20％以上与膳食脂
- 白细胞分类计数时发现有核红细胞,白细胞校正值的计算公式为 ( )骨骼的生理功能为( )。采用混合喂养的基本方法是下列不是水加热处理的种类与方法的是( )。列出哪类人群脂肪的推荐量占总能量摄入量的20%~30%范围内( )
- 以下关于镁的生理功能叙述错误的一项是某糖尿病患者注射胰岛素过量,其典型症状为( )。食品的酶处理技术中使用的酶( )。参与三羧酸循环中氧化脱羧反应
无需钙的协同作用,独立维持神经和肌肉细胞膜电位#
参与碱性磷酸
- 人工喂养方式错误的是《食品安全法》规定实施临时控制措施的包括早期胃癌的分型依肉眼形态分为所用奶瓶以小口直立式塑料制品为宜#
每次喂哺时间约20分钟左右,每次间隔3小时以上
两次喂养期间应给予适量的温开水
要及
- 下列观点描述正确的是患者女性,40岁,患1型糖尿病10年,近两周擅自停用胰岛素,出现恶心、呕吐,呼吸深快,医院检查:血糖24mmol／L,血酮升高、尿酮强阳性,该患者被诊断为( )。双胎妊娠女性,孕期体重增加目标为( )。疾病长
- 对适宜摄入量(AI)的解释,错误的是女性,28岁,近日常疲乏无力、怕热多汗,易激动,消瘦。疑为甲状腺功能亢进收住院。下列哪项膳食治疗措施最佳A、高热量高苯丙氨酸血症患者最适合吃下列哪种食物?( )体内氨基酸脱氨基作用
- 胰腺疾病粪便产生 ( )食品加工场所空气消毒常用的方法是胎儿皮肤发育成熟,则羊水中脂肪细胞的出现率应 ( )腹膜透析时( )均有不同程度的丢失。的麦淀粉饮食对降低慢性肾衰患者血肌酐和尿素氮有一定作用。中晚期胃癌Bo
- 关于嗜多色性红细胞,错误的叙述是 ( )维生素D缺乏以生活在( )的人群较常见。下列观点描述正确的是胞质内出现大小和数量相同的深蓝色颗粒#
胞体较成熟的红细胞大
属未完全成熟的红细胞
增多提示骨髓造红细胞功能活跃
- 在内囊出血引起的中风患者酒按照酿造方法可分为( )。临床营养师的营养治疗过程包括( )。神经传导的特征为( )。能够反映体内叶酸储存情况的是有助于肝功能衰竭患者氨基酸谱恢复正常的氨基酸为( )。牵张反射减退或消失
- 具有酪氨酸蛋白激酶活性的激素受体是可用于初步鉴别肠道致病菌和非肠道致病菌的试验是 ( )糖的有氧氧化、糖酵解、糖原合成与分解的交叉点是( )胰岛素受体#
生长激素受体
甲状旁腺激素受体
促甲状腺激素受体
促肾上腺
- 神经元去极化达到阈电位时,首先爆发动作电位的部位是癌症病人生活功能指标量表(FLIC． 适用对象是早期胃癌的分型依肉眼形态分为评价机体钙营养状况可采用的方法有食品安全监督管理的范围包括( )需要钠泵参与吸收的物
- 急性铁中毒的局部影响为乳母乳汁的分泌会受到以下因素的影响( )。十字花科蔬菜的主要抑癌成分是小肠作为吸收的主要场所的有利条件有( )。食物中毒的发病特点为因房水循环障碍引起眼内压升高、视力下降的疾病是神经纤
- 凝血酶时间延长,加甲苯胺蓝可以纠正,提示受检标本的哪一项异常 ( )蛋黄中的( )具有降低血脂和预防动脉硬化的功效。叶酸的补充需从计划怀孕或可能怀孕前开始,每天需补( )。病毒体感染细胞的关键物质是( )蛋白C活化
原
- 在碱性条件下较稳定的水溶性维生素是血液发出后,受血者和供血者的血样保存于2－6℃冰箱中至少应保存多少天( )腹膜透析时( )均有不同程度的丢失。食源性疾病监测应该包含以下内容大豆制品和米面同时食用( )。白细胞分
- 吃了一条鱼两碗饭。当时就觉得鱼味鲜美,手脚麻木行动不便,交通费62元,甲某于11月18日起诉于区人民法院。依《食品安全法》和有关法律规定,承担因食物中毒引起的民事赔偿责任需符合的条件有A、人身损害与食物中毒之间
- 豆类食物可与谷类食物混合食用而提高谷类蛋白质的营养价值,是因为豆类食物中富含在消化道内,与蛋白质消化有关的酶是成人24h粪代谢氮为小肠Crohn病的X线征象包括痛风肾脏病的临床表现包括( )。病理性尿气味与疾病对应
- 关于血红蛋白的分子组成,下列叙述错误的是高温作业者需增加硫胺素的供给量的原因有对慢性病预防中的高危人群策略描述正确的是( )佝偻病恢复期可使用( )。某县医院妇科医师为一孕妇接生,该孕妇生一有缺陷婴儿。该医院
- 烧伤患者会出现较长时间的负氮平衡,其中主要分解体内可以产生雌激素的部位有胎儿皮肤发育成熟,则羊水中脂肪细胞的出现率应 ( )氨基酸疗法的不良反应中高氯血症是因制剂里有( )。急性肝炎对脂肪代谢的影响( )。某毒物
- 能够作为食品检验中的致病性微生物或指示菌不包括某患儿,2岁,确诊为半乳糖血症收住院。对该患儿来说,最有效的膳食治疗措施是A、禁食肝功能衰竭患者的食物中应含下列哪种氨基酸多些?( )尿比重的参考值正确的是透析时
- 肥胖者伴有降低的指标为网织红细胞分型包括主要以神经系统症状为主的食物中毒有( )。胆碱的生理功能不包括血甘油三酯
血胆固醇
糖耐量#
血糖
血游离脂肪酸Ⅰ型(丝球形)#
Ⅱ型(网形)#
Ⅲ型(破网形)#
Ⅳ型(点粒形)#
Ⅴ型(颗
- 低胆固醇膳食要求每日胆固醇摄入应控制女性内生殖器包括( )。下列属于蜡样芽孢杆菌特点的是真核生物催化tRNA转录的酶是( )小肠作为吸收的主要场所的有利条件有( )。类固醇激素受体复合物发挥作用需要通过( )300mg以
- 以下易引起感染型食物中毒的是可损伤泌尿系统功能,特别是肾脏功能的因素( )。对慢性病预防中的高危人群策略描述正确的是( )去除食品中的多环芳烃可用下列哪些方法地方性克汀病的临床表现有( )。下列哪种化合物中不含
- 可用于硫胺素机体营养状况评价的是餐厅内饮用水供水的卫生要求包括河豚鱼是一种肉质鲜美但有剧毒的海洋性鱼类。河豚鱼中毒的死因是A、脱水红细胞转酮醇酶活力系数#
红细胞谷胱甘肽还原酶活性系数
脱氧尿嘧啶抑制试验
- 食品营养价值的评定不包括哪部分肺结核引起贫血的原因为食品湿物料中水分与物料结合有( )形式。肥胖综合疗法包括( )疗法。治疗高碘甲状腺肿主要应用( )。胃肠道穿孔最常见的原因是营养素的种类
营养素的含量
营养素
- 香肠与其它食品堆在一起,顾客不敢买该店的香肠,通知等候处理。卫生监督所下达对商店作出现场处理书,其内容包括A、立即停止对该霉变香肠的销售十字花科蔬菜的主要抑癌成分是胃大部切除术后主要并发症是( )。肝性脑病
- 患儿,女,5岁,水肿3天伴内眼血尿,以急性肾炎收入院,营养师在饮食治疗时告诉家长应注意的是( )。铜绿假单胞菌可产生的致病物质是 ( )下列各项中,不属于神经纤维兴奋传导特征的是限制钠盐摄入#
可自行选择患儿喜欢的零
- 关于肠梗阻影像表现错误的是克汀病的主要表现包括( )。营养师查房和会诊应了解的相关病情和指标是( )。高温作业者需增加硫胺素的供给量的原因有肝衰竭营养治疗原则帕金森病产生的原因是男性患者,45岁,患有冠心病和支
- 下列病毒中不属于肠道病毒属的是鉴定食品中蛋白质分解的常用化学指标有不符合中华医学会关于尿干化学筛检标准要求的是 ( )临床试验常用的盲法是埃可病毒
柯萨奇病毒
轮状病毒#
肠道病毒68型
脊髓灰质炎病毒挥发性盐
- 医生怀疑是糖尿病,其中错误的做法是A、清晨测定空腹血糖食品的营养标签应含有( )。食物中毒的发病特点为女,血压170／105mmHg,向心性肥胖,腹部有紫纹。实验室检查：血糖升高,淋巴细胞和酸性粒细胞减少该患者患何种疾
- 下列哪项不是测定食物中营养素种类和含量的方法患儿,男,6岁。3周前曾发热、咽喉疼痛、咳嗽,服用"感冒灵"后症状消退。1天前突发颜面水肿,WBC：12/HP,尿蛋白(++)。该患儿可能的诊断是A、肾病综合征属于非细胞型微生物
- 血液和组织液进行物质交换最重要的方式是肝炎患者适合选择食用的食物有( )。鼻是由( )组成。患者,女,18岁,入院前1个月因受寒后咽喉肿痛、不咳、低热但未作治疗；10天前出现颜面及双下肢水肿,晨起为甚,且逐渐加重,同
- 经肝脏细胞色素P酶系转化解毒的毒物与此酶系的抑制剂联合作用,此毒物的毒性效应将内生肌酐试验膳食,试验期为( )。慢性阻塞性肺疾病的病因包括( )。"Rh阳性"是指红细胞膜上有减弱#
增强
潜伏期延长
持续时间缩短
无变
- 如果食物中完全不含有叶酸,约( )个月即可使体内的叶酸全部消耗完。不应当增加膳食纤维摄入的疾病有十字花科蔬菜的主要抑癌成分是烟酸缺乏尿负荷实验测定尿N′－甲基烟酰胺排出量维生素B又称尿糖干化学试带膜块中不含
- 属于嗜盐性细菌的为( )预防杂环胺类化合物污染的措施是( )。“加强随访和管理,使其知道坚持从医行为、遵医嘱服药和非药物治疗的重要性”,这一高血压病的社区健康促进对策,适用于网织红细胞分型包括用于定量的测定尿－1
- 显微镜下计数嗜酸性粒细胞的区域是 ( )富含铁的食物有( )。我国在建国初就制定了卫生工作的四大方针,以后又相继制定了一系列卫生政策和措施,目前我国人民的健康水平已接近发达国家水平。此成就反映了影响健康的因素
- 生态学研究的优点是发生水肿型营养不良时皮肤损害的常见部位是( )。急性胆囊炎的病因是( )。为预防营养性缺铁性贫血,营养师进行饮食指导的内容包括( )。病员行胃大部切除,胃空肠吻合术。手术操作无误,术后状态良好。
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