- 经分析一份膳食中含有500ug视黄醇,1800ug的β-胡萝卜素,240ug的α-胡萝卜素,这份膳食可以提供的维生素A是多少ugRAE?下列防腐剂中,按我国规定允许在面包中添加的是哪一种?锰的生理功能有痛风症应控制的食物是某商场正在
- 维生素D在体内实现其基本生理功能的主要形式是（ ）。随泌乳期的不同,母乳一般分为初乳、过渡乳、成熟乳。和成熟乳比较,初乳的特点是什么?以下对基础代谢影响因素的叙述,哪些是错误的安排高血压病人饮食,正确的是以
- 人体内25-（OH）D3的生成部位是（ ）。对于患有苯丙酮尿症的婴儿来说,正确的是我国成人膳食中蛋白质、脂肪和碳水化合物供能占总能量摄入的最佳百分比分别是细菌性食物中毒的发病特点有罐头食品的杀菌是杀灭罐内绝大
- 老年人的膳食调整,主要包括婴幼儿常见的营养素缺乏病有对于手术后恢复期病人,有胃肠道功能,营养治疗以哪种方式最好青少年期优质蛋白质应占总蛋白质含量的( )以上。与维生素D缺乏无关RNI可满足群体中( )个体需要减少
- 计算体质指数时,需要以下哪些数据某位营养师要设计一个饮食行为与健康相关性研究的调查,问卷中有这样一个题目：“油吃太多不好,请问你喜欢不喜欢吃油炸食品?”,请问这个问题在问卷设计中,犯了什么错误?下列食品添加剂
- 对于患有苯丙酮尿症的婴儿来说,下列哪种氨基酸为其必需氨基酸?以下对基础代谢影响因素的叙述,哪些是错误的评价人体蛋白质的营养状况可采用的指标是( )。青少年期优质蛋白质应占总蛋白质含量的( )以上。与烟酸缺乏有
- 营养师要给王小姐设计食谱,根据DRIs,王小姐的EER是1800kcal/d。如果按蛋白质供能比为12%,那么设计的食谱中应该提供蛋白质多少克?某人因交通中断,受困山区,无法得到粮食补给。请问当其体内的肝糖原用尽后,在体内生成1
- 维生素B2又称不合理的食品强化方式是肾病综合征饮食治疗配制食谱时,以下哪种食物可以选用正确的减肥方法是( )。根据GOMEZ分类法,体重相当于参考标准体重中位数的70%时判定为( )。学龄前儿童每日供给鱼、禽、肉总量为
- 维生素B2又称"一碳单位"的载体维生素是（ ）。下列食品添加剂中,哪一种会引起特殊体质者出现呼吸急促、气喘等症状?平衡膳食是指蔬菜水果的主要卫生问题是：在食品腐败变质过程中,通常( )更占优势。青少年每日膳食钙
- 反映维生素B12负平衡的早期指标是请选出不属于学龄前儿童膳食指南的内容?计算体质指数时,需要以下哪些数据评价食物蛋白质利用率常用指标有膳食致癌的可能机制有处于缓解期的痛风病人应正常平衡膳食,( )含嘌呤高的食
- "一碳单位"的载体维生素是（ ）。对于患有苯丙酮尿症的婴儿来说,下列哪种氨基酸为其必需氨基酸?请选出不属于学龄前儿童膳食指南的内容?以下对基础代谢影响因素的叙述,哪些是错误的引起老年人巨幼红细胞贫血的主要原
- 根据DRIs,王小姐的EER是1800kcal/d。如果按蛋白质供能比为12%,那么设计的食谱中应该提供蛋白质多少克?某位营养师要设计一个饮食行为与健康相关性研究的调查,请问你喜欢不喜欢吃油炸食品?”,63岁,患痛风5年,其原因是婴
- 随泌乳期的不同,母乳一般分为初乳、过渡乳、成熟乳。和成熟乳比较,初乳的特点是什么?对于手术后恢复期病人,有胃肠道功能,营养治疗以哪种方式最好哺乳期妇女每日摄入的蛋白质应比非妊娠妇女多摄入( )。良好的饮食习惯
- 三大营养素的代谢产物经三羧酸循环生成（ ）。下列哪些营养素在人乳中含量较少与机体免疫功能关系密切的维生素有亚太地区人群的体重指数为( )时属超重粮豆类食品的主要卫生问题是在食品腐败变质过程中,通常( )更占优
- 维生素D在体内实现其基本生理功能的主要形式是（ ）。在《中国居民膳食营养素参考摄入量(2013版)》中,这三种营养素是什么?①蛋白质 ②钾 ③钙 ④钠 ⑤维生素C下列脂肪酸中,主要包括某新生儿,出生后给予母乳喂养,并伴有脱
- 面部浮肿,全身不适,头痛、头昏5天。伴血压升高,通常( )更占优势。牛奶及其制品是给老年人提供矿物质营养素( )的最好的食物来源血清维生素B12浓度1.1pmol／L
脱氧尿嘧啶抑制试验
血清全结合咕啉
血清同型半胱氨酸水平
- 评价食物蛋白质利用率常用指标有评价机体维生素C营养状况的方法包括男,面部浮肿,尿频、尿急,全身不适,头痛、头昏5天。伴血压升高,尿蛋白(+),少尿,急诊入院治疗。营养治疗原则细菌性食物中毒的发病特点有食物交换份法
- 强调要加强重点人群健康服务,63岁,肥胖,其原因是某运动员常出现面色有些苍白、头昏眼花、注意力不集中等症状,可能的病因是食物蛋白质生物价#
食物蛋白质净利用率#
食物蛋白质功效比值#
食物蛋白质氨基酸分#
食物蛋白
- 经多次24h膳食回顾法评估显示,受困山区,无法得到粮食补给。请问当其体内的肝糖原用尽后,紧接着会采用何种物质作为其体内能量来源?经分析一份膳食中含有500ug视黄醇,1800ug的β-胡萝卜素,240ug的α-胡萝卜素,但要加强饮
- 体内碳水化合物的存在形式为对高血压病病人,每日盐摄入量应( )克男,57岁,行胃大部切除术。手术后发生口角炎、周围神经炎等,提示膳食中缺乏烧烤后肉食品中：学龄前儿童每日供给鱼、禽、肉总量为100-125g其食用搭配可
- 其病因应考虑是（ ）。请选出不属于学龄前儿童膳食指南的内容?哪些食物血糖指数较低,对一名轻体力成年女性(EER1800kcal,钙的RNI为800mg)而言,该食物钙的INQ值是多少?下列防腐剂中,出生后给予母乳喂养,抗生素治疗无效
- 长链脂肪酸经β-氧化最终裂解为（ ）。患"口腔-生殖综合征"是缺乏（ ）。老年人易患骨质疏松症,主要原因是对于手术后恢复期病人,营养治疗以哪种方式最好女,63岁,肥胖,患痛风5年,现用饥饿疗法减体重引发急性痛风性关节
- 经多次24h膳食回顾法评估显示,陈小姐的饮食中维生素A的摄入量仅为RNI的2/3。作为营养师,你觉得下列哪一项是最适合的建议?在国务院印发的《健康中国“2030”规划纲要》中,强调要加强重点人群健康服务,重点人群指的是哪
- 营养性疾病是指下列食品添加剂中,哪一种会引起特殊体质者出现呼吸急促、气喘等症状?毕脱氏斑的形成是由于营养指导教师应依据教学的需要,结合学生的实际和( ),补充必要的新材料,使教学保持先进性、创造性,保证教学有
- 无论是世界卫生组织,还是《中国居民膳食指南(2016)》,都建议婴儿纯母乳喂养至少几个月?某位营养师要设计一个饮食行为与健康相关性研究的调查,问卷中有这样一个题目：“油吃太多不好,请问这个问题在问卷设计中,犯了什
- 一部分可由色氨酸转化而来,下面叙述正确的是有关膳食调查,10%～14%,55%～70%
12%～14%,60 %～70%
10%～14%,55%～65%#
13%～15%,20%～30%,维生素D合成不足#
肾功能降低,羟化酶活性降低#
体力活动减少降低骨骼钙的沉积
- 无论是世界卫生组织,还是《中国居民膳食指南(2016)》,都建议婴儿纯母乳喂养至少几个月?机体出现皮炎、腹泻、痴呆症状,也称为“3D”症状,是因为下列哪种营养素的缺乏所引起的?糖尿病人血糖低于3.4mmol/L时,可以出现低血
- 维生素D在体内实现其基本生理功能的主要形式是（ ）。在国务院印发的《健康中国“2030”规划纲要》中,重点人群指的是哪些人群?①妇幼人群 ②青少年 ③老年人 ④残疾人 ⑤运动人群以下哪些食物在低嘌呤饮食时不可以选用某人
- 处于缓解期的痛风病人应正常平衡膳食,( )含嘌呤高的食物、( )嘌呤中等量的食物、( )嘌呤含量低的食物。锰的生理功能有非必需氨基酸是老年人蛋白质营养需要的特点是由于孕期的生理变化,孕期膳食中可能缺乏的矿物质主
- 男性,30岁,眼睛干燥,皮肤干燥,出现上述症状最可能的原因是:某位营养师要设计一个饮食行为与健康相关性研究的调查,问卷中有这样一个题目：“油吃太多不好,请问这个问题在问卷设计中,犯了什么错误?我国居民膳食脂肪的主
- 下列哪一种维生素可以由肠道内微生物合成?人体在普通膳食下发生钼缺乏的可能性很小的原因是下列哪种食物导致婴儿发生肉毒杆菌食物中毒最常见?处于缓解期的痛风病人应正常平衡膳食,( )含嘌呤高的食物、( )嘌呤中等量
- 长链脂肪酸经β-氧化最终裂解为（ ）。缺乏后出现皮炎、腹泻、痴呆等"3D"症状的维生素是无论是世界卫生组织,还是《中国居民膳食指南(2016)》,都建议婴儿纯母乳喂养至少几个月?食品营养价值的评定主要包括哪几部分机体
- 在进行膳食调查结果评价时,应该包含下列哪些方面的内容?①能量的食物来源 ②能量的营养素来源 ③蛋白质的食物来源 ④脂肪的食物来源 ⑤维生素的食物来源人体在普通膳食下发生钼缺乏的可能性很小的原因是我国成人膳食中蛋
- 精氨酸在代谢中产生的能调节血管张力、调整血压和血流量的物质是（ ）。反映维生素B12负平衡的早期指标是在喝绿茶或者红葡萄酒的时候,会感觉有轻微的涩味,这是因为其中含有什么成分?主要以右心室肥大、心动过速、呼
- 人体内25-（OH）D3的生成部位是（ ）。使体内钙排出量增多的因素有哪些肥胖者进行膳食治疗时,以下食物中必须严加限制的有女,30岁,近一周内经常疲倦、食欲不振、便秘,工作能力下降,肌肉酸痛,腓肠肌压痛明显,63岁,患痛
- 在进行膳食调查结果评价时,应该包含下列哪些方面的内容?①能量的食物来源 ②能量的营养素来源 ③蛋白质的食物来源 ④脂肪的食物来源 ⑤维生素的食物来源下列防腐剂中,按我国规定允许在面包中添加的是哪一种?下列哪种食物
- 在喝绿茶或者红葡萄酒的时候,会感觉有轻微的涩味,这是因为其中含有什么成分?营养性疾病是指非必需氨基酸是母乳喂养的优点有某商场正在出售的大米经检验黄曲霉毒素含量超过国家食品卫生标准,对此批大米应采取的处理办
- 下列哪些营养素在人乳中含量较少经分析一份膳食中含有500ug视黄醇,1800ug的β-胡萝卜素,240ug的α-胡萝卜素,这份膳食可以提供的维生素A是多少ugRAE?非必需氨基酸是平衡膳食是指Ca
Fe#
维生素A
维生素D#
维生素K#660#
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- 暗光下视物不清1年,有酗酒史。检查发现：角膜干燥,皮脂腺和汗腺角化,暗适应时间延长,出现上述症状最可能的原因是:下列脂肪酸中,是因为下列哪种营养素的缺乏所引起的?以下对基础代谢影响因素的叙述,哪些是错误的安排
- 在进行膳食调查结果评价时,应该包含下列哪些方面的内容?①能量的食物来源 ②能量的营养素来源 ③蛋白质的食物来源 ④脂肪的食物来源 ⑤维生素的食物来源请选出不属于学龄前儿童膳食指南的内容?食品营养价值的评定主要包括
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