- 以下哪组食物在低嘌呤饮食时不可以选用下列脂肪酸中,面粉
猪肝,番茄
茭白,土豆
鸡蛋,断奶食物应尽量避免含调味品多的膳食
至少在婴儿6个月内,断奶食物应尽量避免含盐量多的膳食
至少在婴儿1岁内,保持理想体重,少饮酒
- 评价食物蛋白质利用率常用指标有评价机体维生素C营养状况的方法包括男,面部浮肿,尿频、尿急,全身不适,头痛、头昏5天。伴血压升高,尿蛋白(+),少尿,急诊入院治疗。营养治疗原则细菌性食物中毒的发病特点有食物交换份法
- 哺乳期妇女每日摄入的蛋白质应比非妊娠妇女多摄入( )。与维生素D缺乏无关10g
15g
20g#
25g干眼病#
牙齿萌出迟缓
骨软化病
佝偻病
- 肾病综合征饮食治疗配制食谱时,以下哪种食物可以选用下列哪些营养素在人乳中含量较少婴幼儿常见的营养素缺乏病有咸鱼
咸肉
鸡蛋清#
卤豆干
方便面Ca
Fe#
维生素A
维生素D#
维生素K#佝楼病#
缺铁性贫血#
维生素A缺乏#
- 煮稀饭时加碱,最容易导致( )的损失。下列哪组氨基酸是人体必需氨基酸某保健食品作广告宣传时,用专家、医务人员、消费者为产品功效作证明应认为( )蛋白质
脂肪
碳水化合物
维生素#亮氨酸、甘氨酸
苯丙氨酸、丙氨酸
蛋
- 引起老年人巨幼红细胞贫血的主要原因是三大营养素的代谢产物经三羧酸循环生成（ ）。人体在普通膳食下发生钼缺乏的可能性很小的原因是下列防腐剂中,按我国规定允许在面包中添加的是哪一种?以下哪些成年期疾病的危险
- 低嘌呤饮食主要应用于主要以右心室肥大、心动过速、呼吸窘迫和下肢水肿为特征的"脚气病",其病因应考虑是（ ）。Broca公式常用于反映( )。发生食品中毒时,正确的处理方式是( )。如果乳母食用去米汤的"捞饭"或精制米面
- 对于手术后恢复期病人,有胃肠道功能,营养治疗以哪种方式最好某新生儿,出生后给予母乳喂养,出现持续腹泻,并伴有脱水和酸中毒的症状,抗生素治疗无效,症状消减,考虑诊断为先天性乳糖不耐受,应采取的膳食治疗措施为INQ1
- 烧烤后肉食品中：缺乏后出现皮炎、腹泻、痴呆等"3D"症状的维生素是蛋白质破坏
多环芳烃增加#
脂肪降低
杂环胺增加#
亚硝胺增加维生素A
维生素C
维生素B1
叶酸
烟酸#
- 评价人体蛋白质的营养状况可采用的指标是( )。患"口腔-生殖综合征"是缺乏（ ）。哪些食物血糖指数较低,糖尿病人可以适量多用由于难以通过乳腺进入乳汁,母乳喂养儿应在出生2～4周后多晒太阳或补充( )。生物价
血清蛋
- 女,63岁,肥胖,患痛风5年,现用饥饿疗法减体重引发急性痛风性关节炎发作,其原因是脂肪对婴儿的生理功能主要表现在低血糖
蛋白质大量分解#
能量不足
乳酸、酮体积聚
维生素、微量元素缺乏储存能量#
构成组织细胞的成分#
- 下列防腐剂中,按我国规定允许在面包中添加的是哪一种?老年男人和女人高血压病发生率的规律是( )苯甲酸钠
亚硝酸钠
丙酸钙#
乙酸钠男女无差别
女高于男#
男高于女
无规律
- 以下哪些成年期疾病的危险因素可常幼形成,应予以重视肥胖者进行膳食治疗时,以下食物中必须严加限制的有下列防腐剂中,按我国规定允许在面包中添加的是哪一种?在膳食控制的同时,适当增加体力活动的益处有处于缓解期的
- 下列各项中哪些项目不是老年人骨质疏松的危险因素老年男人和女人高血压病发生率的规律是( )饮浓咖啡
低钙摄入
长期卧床
运动#
体重超重#男女无差别
女高于男#
男高于女
无规律
- 营养师要给王小姐设计食谱,根据DRIs,王小姐的EER是1800kcal/d。如果按蛋白质供能比为12%,那么设计的食谱中应该提供蛋白质多少克?安排高血压病人饮食,正确的是正确的减肥方法是( )。细菌性食物中毒的发病特点有24
54#
- 平衡膳食是指主要以右心室肥大、心动过速、呼吸窘迫和下肢水肿为特征的"脚气病",其病因应考虑是（ ）。痛风症应控制的食物是评价人体蛋白质的营养状况可采用的指标是( )。如果乳母食用去米汤的"捞饭"或精制米面会导
- 老年人蛋白质营养需要的特点是如果食用了受到黄曲霉毒素污染的花生,可能会增加哪种癌症的风险?评价机体维生素C营养状况的方法包括在膳食控制的同时,适当增加体力活动的益处有不合理的食品强化方式是评价人体蛋白质的
- 糖尿病的预防包括儿童生长发育迟缓,食欲减退或有异食癖,最可能缺乏的营养素是老年人保证充足的维生素E供给量是为了( )。食物交换份法常将食物划分为( )大类防止肥胖,保持理想体重,合理进食,不吸烟,少饮酒#
不吃甜食
- 某新生儿,出生后给予母乳喂养,出现持续腹泻,并伴有脱水和酸中毒的症状,抗生素治疗无效,症状消减,适当增加体力活动的益处有对于手术后恢复期病人,有胃肠道功能,营养治疗以哪种方式最好学龄前儿童每日供给鱼、禽、肉总
- 男,57岁,行胃大部切除术。手术后发生口角炎、周围神经炎等,提示膳食中缺乏在食品腐败变质过程中,通常( )更占优势。蛋白质
膳食纤维
维生素A
锌
B族维生素#细菌#
霉菌
酵母菌
致病菌
- 老年人应供给充足的维生素C,缘于维生素C有以下功能对酸稳定的维生素有：处于缓解期的痛风病人应正常平衡膳食,( )含嘌呤高的食物、( )嘌呤中等量的食物、( )嘌呤含量低的食物。下列哪些操作,不适宜保存蔬菜中维生素的
- 痛风急性发作期,全天食物嘌呤摄入量应控制在治疗营养不良患儿时,调整饮食及补充营养物质的原则为下列哪种脂蛋白有预防动脉粥样硬化作用亚太地区人群的体重指数为( )时属超重学龄前儿童膳食中脂肪应占总能量的( )营养
- 女,30岁,近一周内经常疲倦、食欲不振、便秘,工作能力下降,指、趾有麻木感,肌肉酸痛,腓肠肌压痛明显,腱反射亢进。最可能缺乏的维生素是以下对基础代谢影响因素的叙述,哪些是错误的食物中总视黄醇当量等于叶酸
维生素C
- 强调要加强重点人群健康服务,63岁,肥胖,其原因是某运动员常出现面色有些苍白、头昏眼花、注意力不集中等症状,可能的病因是食物蛋白质生物价#
食物蛋白质净利用率#
食物蛋白质功效比值#
食物蛋白质氨基酸分#
食物蛋白
- 婴幼儿常见的营养素缺乏病有反映维生素B12负平衡的早期指标是女,63岁,肥胖,患痛风5年,现用饥饿疗法减体重引发急性痛风性关节炎发作,其原因是正确的减肥方法是( )。老年人保证充足的维生素E供给量是为了( )。由于乳母
- 关于辅食添加,停止给予母乳,考虑诊断为先天性乳糖不耐受,应采取的膳食治疗措施为营养指导教师应依据教学的需要,结合学生的实际和( ),补充必要的新材料,使教学保持先进性、创造性,保证教学有较新、较高的水平。可为6
- 由于孕期的生理变化,孕期膳食中可能缺乏的矿物质主要是下列哪一种维生素可以由肠道内微生物合成?下列哪些营养素在人乳中含量较少对于鸡蛋中铁的叙述正确的是肥胖者进行膳食治疗时,以下食物中必须严加限制的有糖尿病
- 老年人的膳食调整,主要包括维生素D的活性形式是根据中国居民营养与慢性病状况报告(2015年)的数据,2012年全国18岁及以上成人高血压和糖尿病的患病率分别是多少?良好的饮食习惯主要表现在根据GOMEZ分类法,体重相当于参
- 老年人易患骨质疏松症,其病因应考虑是（ ）。某人因交通中断,受困山区,无法得到粮食补给。请问当其体内的肝糖原用尽后,紧接着会采用何种物质作为其体内能量来源?煮稀饭时加碱,最容易导致( )的损失。由于乳母能进食的
- 脂肪对婴儿的生理功能主要表现在维生素D在体内实现其基本生理功能的主要形式是（ ）。下列哪些营养素在人乳中含量较少人体硫胺素营养正常时,TTP效应值是哪些食物血糖指数较低,糖尿病人可以适量多用以下哪些食物在低
- 哪些食物血糖指数较低,糖尿病人可以适量多用老年人的膳食调整,主要包括大米、精粉面条
土豆(马铃薯)、芋头
黄豆、莲子、绿豆#
馒头、咸饼干、咸面包
燕麦片、养麦、美国大杏仁#减少能量摄入#
增加优质蛋白质摄入#
增
- 下列哪些操作,以下哪种食物可以选用与烟酸缺乏有关。由于乳母能进食的数量所限,膳食中钙量仍不能达到A1值时,补充钙营养补充剂适用原则是( )洗菜：要先洗后切
浸泡：切好的菜要浸泡,以除去农残#
切菜：要随切随炒,切
- 老年人合理膳食安排的基本原则是评价机体维生素C营养状况的方法包括提供符合老年人营养需要的平衡#
食品多样化#
少吃或不吃荤油、肥肉、油炸食品、胆固醇较高的食品#
防止能量过剩引起肥胖#
不盲目地节制饮食#吸收率
- 痛风症应控制的食物是低嘌呤饮食主要应用于关于维生素对接触粉尘作业工人的营养作用,认为最重要的维生素是海带
冬瓜
蚕豆
白切猪肉#
白菜肾功能衰竭
肝功能衰竭
痛风#
胆结石
风湿性关节炎维生素K
维生素B1
维生素B2
- 无降血胆固醇作用的营养素有具有激素性质的维生素是缺乏后出现皮炎、腹泻、痴呆等"3D"症状的维生素是下列哪种食物导致婴儿发生肉毒杆菌食物中毒最常见?如果食用了受到黄曲霉毒素污染的花生,可能会增加哪种癌症的风险
- 我国成人膳食中蛋白质、脂肪和碳水化合物供能占总能量摄入的最佳百分比分别是氨基酸脱氨基后能生成（ ）。某人因交通中断,受困山区,无法得到粮食补给。请问当其体内的肝糖原用尽后,60%～70%
10%～15%,20%～30%,55%～
- 患"口腔-生殖综合征"是缺乏（ ）。下列哪些操作,不适宜保存蔬菜中维生素的是( )。有关膳食调查,正确的是牛奶及其制品是给老年人提供矿物质营养素( )的最好的食物来源维生素C
维生素A
维生素B2#
维生素B1
维生素D洗菜
- 母乳喂养的优点有使体内钙排出量增多的因素有哪些Broca公式常用于反映( )。最合理的营养来源#
促进婴儿神经发育#
增加婴儿抵抗力#
加深母子感情#
促进母亲子宫功能恢复#维生素A
柠檬酸
高维生素C
酸中毒#
补液#理想
- 非必需氨基酸是随泌乳期的不同,母乳一般分为初乳、过渡乳、成熟乳。和成熟乳比较,初乳的特点是什么?经多次24h膳食回顾法评估显示,陈小姐的饮食中维生素A的摄入量仅为RNI的2/3。作为营养师,你觉得下列哪一项是最适合
- 在国务院印发的《健康中国“2030”规划纲要》中,强调要加强重点人群健康服务,重点人群指的是哪些人群?①妇幼人群 ②青少年 ③老年人 ④残疾人 ⑤运动人群①②③
②③④
①③④#
②③⑤
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