- 精氨酸在代谢中产生的能调节血管张力、调整血压和血流量的物质是（ ）。糖尿病人血糖低于3.4mmol/L时,可以出现低血糖反应,营养治疗处理某新生儿,出生后给予母乳喂养,出现持续腹泻,并伴有脱水和酸中毒的症状,抗生素治
- 长链脂肪酸经β-氧化最终裂解为（ ）。计算体质指数时,需要以下哪些数据如果食用了受到黄曲霉毒素污染的花生,可能会增加哪种癌症的风险?根据GOMEZ分类法,体重相当于参考标准体重中位数的70%时判定为( )。INQ1说明( )
- 在《中国居民膳食营养素参考摄入量(2013版)》中,新增了三种营养素的PI值,这三种营养素是什么?①蛋白质 ②钾 ③钙 ④钠 ⑤维生素C某位营养师要设计一个饮食行为与健康相关性研究的调查,问卷中有这样一个题目：“油吃太多不
- 维生素B2又称营养性疾病是指大量摄入后会在体内蓄积而引起中毒的维生素是( )。青少年期优质蛋白质应占总蛋白质含量的( )以上。避免四季豆中毒,应将四季豆( )后食用。抗眼干燥症维生素
抗癞皮病维生素
抗坏血病维生素
- 在喝绿茶或者红葡萄酒的时候,会感觉有轻微的涩味,这是因为其中含有什么成分?维生素B2又称营养性疾病是指肥胖者进行膳食治疗时,以下食物中必须严加限制的有儿童生长发育迟缓,食欲减退或有异食癖,最可能缺乏的营养素是
- 维生素D在体内实现其基本生理功能的主要形式是（ ）。经多次24h膳食回顾法评估显示,陈小姐的饮食中维生素A的摄入量仅为RNI的2/3。作为营养师,你觉得下列哪一项是最适合的建议?无论是世界卫生组织,都建议婴儿纯母乳喂
- 三大营养素的代谢产物经三羧酸循环生成（ ）。反映维生素B12负平衡的早期指标是膳食致癌的可能机制有下列防腐剂中,按我国规定允许在面包中添加的是哪一种?下列哪种食物中富含最理想的天然优质蛋白质下列哪种脂蛋白有
- 当预后营养指数(PNI)机体出现皮炎、腹泻、痴呆症状,也称为“3D”症状,是因为下列哪种营养素的缺乏所引起的?根据中国居民营养与慢性病状况报告(2015年)的数据,57岁,14岁,全身不适,头痛、头昏5天。伴血压升高,9.9%
11.9%
- 患"口腔-生殖综合征"是缺乏（ ）。经多次24h膳食回顾法评估显示,陈小姐的饮食中维生素A的摄入量仅为RNI的2/3。作为营养师,你觉得下列哪一项是最适合的建议?下列哪一种维生素可以由肠道内微生物合成?下列哪些营养素在
- 陈教授要进行一项抗氧化营养素与癌症相关性的研究,他从某医院抽取刚被诊断为乳腺癌的患者后,14岁,尿频、尿急,全身不适,头痛、头昏5天。伴血压升高,尿蛋白(+),少尿,急诊入院治疗。营养治疗原则队列研究
病例对照研究#
- 氨基酸脱氨基后能生成（ ）。对于患有苯丙酮尿症的婴儿来说,下列哪种氨基酸为其必需氨基酸?评价食物蛋白质利用率常用指标有肾小球肾炎病人宜采用何种饮食哺乳期妇女每日摄入的蛋白质应比非妊娠妇女多摄入( )。乳酸
C
- 其营养状况可用红细胞谷胱甘肽还原酶活性系数评价的是人体内25-（OH）D3的生成部位是（ ）。安排高血压病人饮食,正确的是无降血胆固醇作用的营养素有老年人合理膳食安排的基本原则是下列道德的说法中正确的是( )平衡
- 缺乏后出现皮炎、腹泻、痴呆等"3D"症状的维生素是人体在普通膳食下发生钼缺乏的可能性很小的原因是根据中国居民营养与慢性病状况报告(2015年)的数据,2012年全国18岁及以上成人高血压和糖尿病的患病率分别是多少?维生
- "一碳单位"的载体维生素是（ ）。维生素D在体内实现其基本生理功能的主要形式是（ ）。膳食调查方法中,要求最高,分析过程最复杂的是( )。学龄前儿童食用高脂食品应( )维生素C
维生素B1
烟酸
叶酸#
生物素25-OH-D3
1,
- 含维生素B12最少的是具有激素性质的维生素是治疗营养不良患儿时,调整饮食及补充营养物质的原则为不合理的食品强化方式是在食品腐败变质过程中,通常( )更占优势。猪肉
谷类#
动物内脏
牛肉
乳类维生素A
维生素C
维生
- 反映维生素B12负平衡的早期指标是具有激素性质的维生素是处于缓解期的痛风病人应正常平衡膳食,( )含嘌呤高的食物、( )嘌呤中等量的食物、( )嘌呤含量低的食物。学龄前儿童每日供给鱼、禽、肉总量为100-125g其食用搭
- 具有激素性质的维生素是如果乳母食用去米汤的"捞饭"或精制米面会导致哪种营养素缺乏并波及婴儿学龄前儿童膳食中脂肪应占总能量的( )维生素A
维生素C
维生素E
维生素K
维生素D3#维生素A
维生素E
维生素B1#
维生素C
维
- 人体内25-（OH）D3的生成部位是（ ）。含维生素B12最少的是牛奶及其制品是给老年人提供矿物质营养素( )的最好的食物来源小肠
结肠
肝脏#
肾脏
血液猪肉
谷类#
动物内脏
牛肉
乳类钙#
锌
碘
铁
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