- 用分光光度法测定非发酵豆制品中的蛋白质,所用乙酸钠一乙酸缓冲溶液的pH为()。若用量筒量取70mL液体,应选用的()量筒：目的是减少误差。测定罐头食品中的淀粉有()和酸水解法两种方法。在大肠菌群的检验过程中,将检样
- 安装测温电缆时,为保证无菌操作,倾注口与火焰的安全距离以控制在()左右为宜。测定花生酱样品的细度时,取样品100g,置于1000mL的烧杯中,逐渐加水,不停搅拌,加水至800mL,使花生酱呈现乳状液态,然后全部倒入()的标准检测
- GB/T5009.179-2003规定,抽提用无水甲苯鱼肉中的三甲胺,与苦味酸作用,形成()的苦味酸三甲胺盐。关于食品检验中化学试剂的选用,下列描述错误的是()。测定粮油及粉类粮食中的磁性金属物时,磁性金属物测定仪控制流量在()
- 用分光光度法测定非发酵豆制品中的蛋白质,所用乙酸钠一乙酸缓冲溶液的pH为()。酸价指中和lg样品中的游离脂肪酸所消耗()的毫克数。采用蒸馏滴定法测定饮料中二氧化碳的含量所用溶液中需要现用现配的是()。下列使用pH
- 掌握粮食水分与大气湿度之间的平衡关系,充分选择有利于通风降水、降温的环境条件,准确把握通风(),保证降水、降温效果明显。用分光光度法测定非发酵豆制品中的蛋白质,所用乙酸钠一乙酸缓冲溶液的pH为()。生石灰干燥剂
- 手部在清洗后的消毒方法,包括()。果酒、葡萄酒中二氧化硫的分析步骤中,开启真空泵,抽气10min,取下(),下列描述错误的是()。食品检验样品的留样都有保存时间的要求,以各处理产品质量纠纷时复检用。反应SiO2+2C—Si+2CO↑
- 植物油脂的含皂量是植物油脂加碱精炼后,油脂中残留的()的量。GB/T5009.179-2003规定,抽提用无水甲苯鱼肉中的三甲胺,与苦味酸作用,形成()的苦味酸三甲胺盐。在食品分析中,常用的容器类玻璃仪器有烧杯、锥形瓶、称量瓶
- 掌握粮食水分与大气湿度之间的平衡关系,充分选择有利于通风降水、降温的环境条件,准确把握通风(),保证降水、降温效果明显。GB/T20977规定,萨其马类的总糖指标要求不大于()。测定粮油及粉类粮食中的磁性金属物时,磁性
- 中小学和幼儿园食堂不得制售()。粮情检测系统控制室应到达干燥、(),且防尘性能良好的要求。奶糖糖果测定脂肪需用温水溶解样品,选用蒸馏水的温度范围是()。粮食及制品中的氮含量是淀粉及其衍生物样品中产生的()和含氮
- 下列哪项不属于磷化氢环流熏蒸技术的优点：()。奶糖糖果测定脂肪需用温水溶解样品,选用蒸馏水的温度范围是()。关于食品检验中化学试剂的选用,下列描述错误的是()。粮食及制品中的氮含量是淀粉及其衍生物样品中产生的
- 液压翻板中的液压油,工作时间超过2年应()。“一符四无”油罐的“四无”是指油罐()、无混杂、无渗漏、无事故。若用量筒量取70mL液体,应选用的()量筒：目的是减少误差。用己烷提取法测定不皂化物时残留物的干燥温度设置一
- 暗粟褐色,腹末二节外露。触角锤状11节,第2节略长于第3节;两鞘翅肩部及端部各有一个淡黄色斑,边缘也不清晰,用碱标准溶液进行滴定,再测定()。普通营养琼脂培养基倾注平板时,为保证无菌操作,倾注口与火焰的安全距离以控
- 液压翻板中的液压油,工作时间超过2年应()。用分光光度法测定非发酵豆制品中的蛋白质,所用乙酸钠一乙酸缓冲溶液的pH为()。根据检验手段和检验内容不同,食品检验的主要方法通常分为感官检验法、化学检验法、()、微生物
- 手部在清洗后的消毒方法,包括()。以下不属于预防储粮害虫传播的方法是()。房式仓磷化氢气体检测取样点设置,要求每廒间内设置气体取样点应不少于5个,即在()。反应SiO2+2C—Si+2CO↑(高温条件下)属于()。细菌的形态很简
- 中小学和幼儿园食堂不得制售()。测定粮食及制品中粗蛋白质含量时样品消化温度设置为()。机械天平(电光分析天平)调节零点,即观察投影屏上的刻度线是否与缩微标尺上的()刻度相重合。磷化氢环流熏蒸所用药剂必须符合《
- ()通常是食品安全管理体系内部审核的直接策划与组织者。我国法定计量单位由()以及两者构成的组合形式的单位组成。装卸设备所有运动部位均应保持良好的状态,运动自如,转动、摆动、伸缩灵活,不得有()现象,及时清理杂物
- 装卸设备所有运动部位均应保持良好的状态,转动、摆动、伸缩灵活,不得有()现象,及时清理杂物。GB/T20977规定,萨其马类的总糖指标要求不大于()。在大肠菌群的检验过程中,将检样匀液接种至LST肉汤管后,培养的时间是()。
- 中小学和幼儿园食堂不得制售()。磷化氢气体检测仪的测量范围为：()。根据检验手段和检验内容不同,食品检验的主要方法通常分为感官检验法、化学检验法、()、微生物检验法和酶检验法等几大类。用己烷提取法测定不皂化
- 一定要考虑()。下列对粮食发热,理解错误的是()。房式仓磷化氢气体检测取样点设置,要求每廒间内设置气体取样点应不少于5个,有无松动断线现象。关于食品检验的主要作用,下列说法错误的是()。宜少宜避阳
机械进出
密闭
- 中小学和幼儿园食堂不得制售()。下列对粮食发热,理解错误的是()。粮情检测系统控制室应到达干燥、(),所用乙酸钠一乙酸缓冲溶液的pH为()。用己烷提取法测定不皂化物时残留物的干燥温度设置一般为()。采用蒸馏滴定法测
- 用分光光度法测定非发酵豆制品中的蛋白质,不得出具虚假或者不实数据和结果的检验报告。测定花生酱样品的细度时,取样品100g,不停搅拌,加水至800mL,然后全部倒入()的标准检测筛中过筛。GB/T20977规定,下列说法错误的是
- 安装测温电缆时,垂直点距不大于( )m我国法定计量单位由()以及两者构成的组合形式的单位组成。下列物质中不具有防腐功能的是()。农药残留速测仪可以检测()类农药残留。GB/T5009.179-2003规定,抽提用无水甲苯鱼肉中的
- 下列玻璃量器不适合使用鼓风干燥箱干燥的是()。GB/T20977规定,萨其马类的总糖指标要求不大于()。测定粮食及制品中粗蛋白质含量时样品消化温度设置为()。对关键控制点验证的目的是()。三角烧瓶
刻度吸量管#
刻度试管
- 以下不属于预防储粮害虫传播的方法是()。实施食品生产加工企业现场核查合格时,核查组要按照相关食品《审查细则》中规定的抽样方法进行抽样,所抽样品应为企业()。餐饮具的消毒方法主要有()消毒。进行抽滤操作时,吸滤
- 掌握粮食水分与大气湿度之间的平衡关系,充分选择有利于通风降水、降温的环境条件,准确把握通风(),保证降水、降温效果明显。农药残留速测仪可以检测()类农药残留。进行抽滤操作时,吸滤瓶、安全瓶、水泵之间的连接顺序
- 电子汽车衡和非连续累计料斗秤使用之前,要检查()的接线是否正确,有无松动断线现象。装卸设备所有运动部位均应保持良好的状态,运动自如,转动、摆动、伸缩灵活,不得有()现象,及时清理杂物。机械天平(电光分析天平)调节
- “一符四无”油罐的“四无”是指油罐()、无混杂、无渗漏、无事故。隔水式电热恒温培养箱的温度变化范围一般为()。食品生产加工企业必备条件现场核查表中包括()个部分,共42个核查项目。无变质#
无杂质
无水分
无毒害0～12
- 在液压翻板运行中,应立即按下(),系统给出间断音报警提示,油脂中残留的()的量。《中华人民共和国食品安全法》规定,如实记录食品原料的名称、规格、数量、供货者名称及联系万式、进货日期等内容,记录至少保存( )。测定
- 关于食品检验的主要作用,下列说法错误的是()。使用电热恒温干燥箱时,放入()有爆炸危险。对食品生产和加工进行全面质量控制和管理
提高生产企业产品的知名度#
对进出口食品的质量进行把关
为食品质量纠纷的解决提供技
- 与其它仓房不同,在粮仓设计中,一定要考虑()。磷化氢气体检测仪的测量范围为：()。对咸鱼进行色泽鉴别,其中色泽不鲜明或暗淡的是()。在大肠菌群的检验过程中,将检样匀液接种至LST肉汤管后,培养的时间是()。被有机物质
- 我国法定计量单位由()以及两者构成的组合形式的单位组成。下列玻璃量器不适合使用鼓风干燥箱干燥的是()。使用结束清洗洁净的玻璃仪器,不需放入专用的防尘盒里保存的是()。GB/T20977规定,萨其马类的总糖指标要求不大
- ()通常是食品安全管理体系内部审核的直接策划与组织者。风速是指气流通过某管道截面的流速,主风道风速指的是与通风机直接连接的主风道内气流的速度。用符号V主表示,单位是米/秒,推荐值为()。农药残留速测仪可以检测(
- 中小学和幼儿园食堂不得制售()。关于食品检验中化学试剂的选用,下列描述错误的是()。下列使用pH计的操作正确的是()。对关键控制点验证的目的是()。用石油醚提取法测定大豆中的游离脂肪酸,滴定时用()做指示剂。小灶炒
- ()通常是食品安全管理体系内部审核的直接策划与组织者。粮情检测系统控制室应到达干燥、(),且防尘性能良好的要求。用石油醚提取法测定大豆中的游离脂肪酸,滴定时用()做指示剂。食品安全小组
食品安全小组组长#
最高
- 以下不属于预防储粮害虫传播的方法是()。装卸设备所有运动部位均应保持良好的状态,运动自如,转动、摆动、伸缩灵活,及时清理杂物。根据检验手段和检验内容不同,食品检验的主要方法通常分为感官检验法、化学检验法、()
- ()通常是食品安全管理体系内部审核的直接策划与组织者。液压翻板中的液压油,工作时间超过2年应()。下列对粮食发热,理解错误的是()。下列物质中不具有防腐功能的是()。GB/T5009.179-2003规定,与苦味酸作用,形成()的苦
- 若用量筒量取70mL液体,应选用的()量筒：目的是减少误差。《中华人民共和国食品安全法》规定,食品生产者应当建立食品原料进货查验记录制度,如实记录食品原料的名称、规格、数量、供货者名称及联系万式、进货日期等内
- 下列哪项不属于磷化氢环流熏蒸技术的优点：()。使用结束清洗洁净的玻璃仪器,不需放入专用的防尘盒里保存的是()。用己烷提取法测定不皂化物时残留物的干燥温度设置一般为()。在大肠菌群的检验过程中,将检样匀液接种至
- “一符四无”油罐的“四无”是指油罐()、无混杂、无渗漏、无事故。装卸设备所有运动部位均应保持良好的状态,运动自如,转动、摆动、伸缩灵活,不得有()现象,及时清理杂物。啤酒中总酸测定是以()为指示剂,采用氢氧化钠标准
- 要检查()的接线是否正确,有无松动断线现象。风速是指气流通过某管道截面的流速,单位是米/秒,选用温度补偿应设定为()。检验酿造食醋的色泽时,加水至刻度,应不浑浊,无沉淀。下列关于溶质的描述错误的是()。改善劳动条
川公网安备 51012202001362号