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  • 2022职业技能鉴定粮油食品检验人员模拟练习题303

    掌握粮食水分与大气湿度之间的平衡关系,充分选择有利于通风降水、降温的环境条件,准确把握通风(),保证降水、降温效果明显。用分光光度法测定非发酵豆制品中的蛋白质,所用乙酸钠一乙酸缓冲溶液的pH为()。对咸鱼进行色

  • 2022粮油食品检验人员冲刺密卷分析(10.31)

    若用量筒量取70mL液体,应选用的()量筒：目的是减少误差。被有机物质严重沾污的玻璃器皿可置于()的高温炉中加热15～30min。10mL 50mL 100mL# 250mL100℃ 200℃ 300℃ 400℃#CD

  • 粮油食品检验人员2022精编在线题库(10月30日)

    用pH计测定溶液的pH时,选用温度补偿应设定为()。下列使用pH计的操作正确的是()。检验酿造食醋的色泽时,取2mL试样置于25mL的具塞()中,加水至刻度,振摇,观察色泽、澄清度,应不浑浊,无沉淀。食品污染是指食品受到有害物

  • 2022职业技能鉴定粮油食品检验人员试题单选解析(10.30)

    测定花生酱样品的细度时,取样品100g,置于1000mL的烧杯中,逐渐加水,不停搅拌,加水至800mL,使花生酱呈现乳状液态,然后全部倒入()的标准检测筛中过筛。100目# 200目 300目 50目A

  • 2022粮油食品检验人员模拟考试题302

    下列对粮食发热,理解错误的是()。果酒、葡萄酒中二氧化硫的分析步骤中,抽气10min,选用温度补偿应设定为()。粮食在储藏期间,粮堆温度上升的现象称为粮食发热# 粮食发热过程中霉菌、细菌和放线菌都参与,但以霉菌为主

  • 粮油食品检验人员2022考试试题下载(3AD)

    生石灰干燥剂由于具有(),可能误伤眼睛。食品污染是指食品受到有害物质的侵袭,致使食品的()发生改变的过程。磷化氢环流熏蒸所用药剂必须符合《中华人民共和国农药管理条例》的有关规定和有关质量标准的要求。根据()备

  • 2022粮油食品检验人员全套模拟试题301

    安装测温电缆时,垂直点距不大于( )m我国法定计量单位由()以及两者构成的组合形式的单位组成。生石灰干燥剂由于具有(),可能误伤眼睛。果酒中挥发酸的测定方法：以蒸馏的方式蒸出样品中的低沸点酸类即挥发酸,用碱标准

  • 粮油食品检验人员2022加血提分每日一练(10月29日)

    测定花生酱样品的细度时,取样品100g,置于1000mL的烧杯中,逐渐加水,不停搅拌,加水至800mL,使花生酱呈现乳状液态,然后全部倒入()的标准检测筛中过筛。100目# 200目 300目 50目A

  • 2022职业技能鉴定粮油食品检验人员冲刺密卷专家解析(10.29)

    下列物质中不具有防腐功能的是()。食品出厂检验报告的编号不应该具有()。苏丹红# 酒精 苯甲酸唯一性 重复性# 连续性 概括性AB

  • 2022职业技能鉴定粮油食品检验人员考试试题试卷(2AD)

    GB/T20977规定,萨其马类的总糖指标要求不大于()。35.0%# 40.0% 42.0% 45.0%A

  • 2022粮油食品检验人员模拟冲刺试卷300

    液压翻板中的液压油,工作时间超过2年应()。粮情检测系统控制室应到达干燥、(),且防尘性能良好的要求。普通营养琼脂培养基倾注平板时,为保证无菌操作,倾注口与火焰的安全距离以控制在()左右为宜。关于食品检验的主要

  • 粮油食品检验人员2022考试试题库(1AD)

    果酒中挥发酸的测定方法：以蒸馏的方式蒸出样品中的低沸点酸类即挥发酸,用碱标准溶液进行滴定,再测定()。游离二氧化硫 结合二氧化硫 游离二氧化碳和结合二氧化碳 游离二氧化硫和结合二氧化硫#D

  • 粮油食品检验人员2022冲刺密卷分析(10.28)

    实施食品生产加工企业现场核查合格时,核查组要按照相关食品《审查细则》中规定的抽样方法进行抽样,所抽样品应为企业()。餐饮具的消毒方法主要有()消毒。产量较大的产品# 不容易出现质量问题的产品 生产加工难度较大

  • 2022职业技能鉴定粮油食品检验人员每日一练在线模考(10月28日)

    酸价指中和lg样品中的游离脂肪酸所消耗()的毫克数。可以利用自然缺氧方法来进行缺氧储藏的粮种是()。离子是原子得到或失去电子而形成的()。碳酸钠 氢氧化钾# 氢氧化钠 碳酸钾降氧能力高的粮种# 降氧能力低的粮种 所

  • 2022粮油食品检验人员相关专业每日一练(10月27日)

    对咸鱼进行色泽鉴别,其中色泽不鲜明或暗淡的是()。酸价指中和lg样品中的游离脂肪酸所消耗()的毫克数。良质咸鱼 次质咸鱼# 劣质咸鱼 无法判断碳酸钠 氢氧化钾# 氢氧化钠 碳酸钾BB

  • 2022粮油食品检验人员考试考试试题试卷(0AD)

    食品出厂检验报告的编号不应该具有()。测定罐头食品中的淀粉有()和酸水解法两种方法。唯一性 重复性# 连续性 概括性酶水解法# 碱水解法 重量法 液相色谱法BA

  • 2022职业技能鉴定粮油食品检验人员全套模拟试题299

    ()通常是食品安全管理体系内部审核的直接策划与组织者。国标中规定,调制乳粉的蛋白质含量应不低于()。果酒、葡萄酒中二氧化硫的测定原理：在低温条件下,样品中的游离二氧化硫与()过量反应生成硫酸,再用碱标准溶液滴

  • 粮油食品检验人员2022提分加血每日一练(10月26日)

    被有机物质严重沾污的玻璃器皿可置于()的高温炉中加热15～30min。100℃ 200℃ 300℃ 400℃#D

  • 2022粮油食品检验人员模拟考试库298

    房式仓磷化氢气体检测取样点设置,要求每廒间内设置气体取样点应不少于5个,即在()。测定粮油及粉类粮食中的磁性金属物时,磁性金属物测定仪控制流量在()左右。采用比色法测定罐头食品的过氧化值,在重复性条件下获得的

  • 职业技能鉴定2022粮油食品检验人员考试试题(9AC)

    生石灰干燥剂由于具有(),可能误伤眼睛。GB/T20977规定,萨其马类的总糖指标要求不大于()。酸腐蚀性 碱腐蚀性# 强水合性 强还原性35.0%# 40.0% 42.0% 45.0%BA

  • 2022职业技能鉴定粮油食品检验人员每日一练精选(10月25日)

    磷化氢气体检测仪的测量范围为：()。用己烷提取法测定不皂化物时残留物的干燥温度设置一般为()。0-500ml/m3 0-600ml/m3 0-800ml/m3 0–1000ml/m3#150℃ 103℃# 120℃ 180℃DB

  • 粮油食品检验人员2022全套模拟试题297

    安装测温电缆时,样品中的游离二氧化硫与()过量反应生成硫酸,再用碱标准溶液滴定生成的硫酸。下列关于溶质的描述错误的是()。1.5 2 2.5 3#粮食在储藏期间,粮堆温度上升的现象称为粮食发热# 粮食发热过程中霉菌、细菌

  • 2022粮油食品检验人员试题解释(10.25)

    根据检验手段和检验内容不同,食品检验的主要方法通常分为感官检验法、化学检验法、()、微生物检验法和酶检验法等几大类。无损检验法 电磁检验法 仪器检验法# 物理检验法C

  • 职业技能鉴定2022粮油食品检验人员考试试题下载(8AC)

    农药残留速测仪可以检测()类农药残留。有机磷类# 有机氯类 氨基甲酸酯# 拟除虫菊酯AC

  • 2022职业技能鉴定粮油食品检验人员冲刺密卷详细解析(10.24)

    房式仓磷化氢气体检测取样点设置,要求每廒间内设置气体取样点应不少于5个,即在()。磷化氢环流熏蒸所用药剂必须符合《中华人民共和国农药管理条例》的有关规定和有关质量标准的要求。根据()备足药剂。仓房的四角和中

  • 职业技能鉴定2022粮油食品检验人员专业知识每日一练(10月24日)

    食品生产加工企业必备条件现场核查表中包括()个部分,共42个核查项目。7 6# 4 5B

  • 粮油食品检验人员2022往年考试试题(7AC)

    粮情检测系统控制室应到达干燥、(),且防尘性能良好的要求。使用电热恒温干燥箱时,放入()有爆炸危险。采光 通风# 密闭 防虫过氧化苯甲酰(面粉增白剂)# NaHCO3 CaCI2 Na2CO3BA

  • 粮油食品检验人员2022模拟考试题296

    粮情检测系统控制室应到达干燥、(),且防尘性能良好的要求。食品出厂检验报告的编号不应该具有()。果酒、葡萄酒中二氧化硫的测定原理：在低温条件下,样品中的游离二氧化硫与()过量反应生成硫酸,再用碱标准溶液滴定生

  • 粮油食品检验人员2022模拟考试题295

    以下不属于预防储粮害虫传播的方法是()。果酒、葡萄酒中二氧化硫的分析步骤中,开启真空泵,抽气10min,取下(),用氢氧化钠标准溶液滴定至重现橄榄绿色即为终点。实施食品生产加工企业现场核查合格时,核查组要按照相关食

  • 2022粮油食品检验人员历年考试试题集锦(6AC)

    用己烷提取法测定不皂化物时残留物的干燥温度设置一般为()。150℃ 103℃# 120℃ 180℃B

  • 职业技能鉴定2022粮油食品检验人员每日一练强化练习(10月23日)

    在食品分析中,常用的容器类玻璃仪器有烧杯、锥形瓶、称量瓶等,关于烧杯的常用规格下列选项完全正确的是()。用己烷提取法测定不皂化物时残留物的干燥温度设置一般为()。10mL、25mL、50mL、80mL 10mL、25mL、50mL、100

  • 2022粮油食品检验人员冲刺密卷答疑(10.23)

    房式仓磷化氢气体检测取样点设置,要求每廒间内设置气体取样点应不少于5个,即在()。仓房的四角和中央各设置一个气体取样点# 粮堆的上、中、下、粮面、仓底各设置一个气体取样点 仓房空间、通风道内以及粮堆上、中、下

  • 2022职业技能鉴定粮油食品检验人员免费模拟考试题294

    细胫露尾甲身体呈()形,第2节略长于第3节;两鞘翅肩部及端部各有一个淡黄色斑,边缘也不清晰,暗粟褐色斑延伸至鞘翅端部约5/6处;后足胫节端部不显著加宽,胫节两侧相对平行。农药残留速测仪可以检测()类农药残留。果酒中

  • 2022粮油食品检验人员精选每日一练(10月22日)

    充分选择有利于通风降水、降温的环境条件,保证降水、降温效果明显。关于食品检验中化学试剂的选用,下列描述错误的是()。检验酿造食醋的色泽时,取2mL试样置于25mL的具塞()中,振摇,观察色泽、澄清度,应不浑浊,无沉淀。

  • 粮油食品检验人员2022冲刺密卷解释(10.22)

    装卸设备所有运动部位均应保持良好的状态,运动自如,转动、摆动、伸缩灵活,不得有()现象,及时清理杂物。卡死和阻塞# 灰尘多 响声大 运动灵活A

  • 2022职业技能鉴定粮油食品检验人员模拟考试题293

    在液压翻板运行中,如发生异常情况,应立即按下(),系统给出间断音报警提示,所有工步指示灯闪耀,并锁定液压设备。下列哪项不属于磷化氢环流熏蒸技术的优点：()。果酒、葡萄酒中二氧化硫的测定原理：在低温条件下,样品中

  • 粮油食品检验人员2022考试试题下载(4AC)

    果酒中挥发酸的测定方法：以蒸馏的方式蒸出样品中的低沸点酸类即挥发酸,用碱标准溶液进行滴定,再测定()。粮食及制品中的氮含量是淀粉及其衍生物样品中产生的()和含氮化合物的氮含量。游离二氧化硫 结合二氧化硫 游离

  • 粮油食品检验人员2022试题案例分析题答案+解析(10.21)

    掌握粮食水分与大气湿度之间的平衡关系,充分选择有利于通风降水、降温的环境条件,准确把握通风(),保证降水、降温效果明显。根据检验手段和检验内容不同,食品检验的主要方法通常分为感官检验法、化学检验法、()、微生

  • 2022职业技能鉴定粮油食品检验人员实战模拟每日一练(10月21日)

    下列哪项不属于磷化氢环流熏蒸技术的优点：()。农药残留速测仪可以检测()类农药残留。改善劳动条件,减少操作人员与毒气的接触,保证环境卫生和职工健康。 降低药剂用量,节省人力,降低费用。 不便于进行补药。# 便于对

  • 职业技能鉴定2022粮油食品检验人员模拟练习题292

    ()通常是食品安全管理体系内部审核的直接策划与组织者。食品生产加工企业必备条件现场核查表中包括()个部分,共42个核查项目。食品安全小组 食品安全小组组长# 最高管理者 食品安全员7 6# 4 5BB
530条 1 2 3 4 5 6 7 8 ... 13 14
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