维生素C的良好食物来源是

【名词&注释】

亚油酸(linoleic acid)、麦角固醇(ergosterol)、高血脂(hyperlipidemia)、抗坏血酸(ascorbic acid)、生理功能(physiological function)、多不饱和脂肪酸(polyunsaturated fatty acids)、单不饱和脂肪酸(monounsaturated fatty acid)、主要特征(main features)、高尿酸(high lithemia)、金属螯合剂(metal complexing agent)

[单选题]维生素C的良好食物来源是

A. 粮谷类
B. 蔬菜、水果
C. 动物性食品
D. 豆类
E. 植物油

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学习资料：

[单选题]人体每天更新蛋白质的量为

A. 9％
B. 26％
C. 3％
D. 36％
E. 46％

[多选题]抗坏血酸能促进以下哪几种物质的转化

A. 麦角固醇转变为维生素D2
B. 三价铁变成二价铁
C. 胆固醇转变为胆酸
D. β－胡萝卜素转变为维生素A
E. 维生素B6的磷酸化

[单选题]谷类中含有的主要矿物质是

A. 钙
B. 铁
C. 锌
D. 硒
E. 铜

[单选题]C18∶0是

A. 单不饱和脂肪酸^{(monounsaturated fatty acid)}
B. 多不饱和脂肪酸
C. 饱和脂肪酸
D. 类脂
E. 固醇

[单选题]痛风的主要特征^{(main features)}为

A. 高血压
B. 高尿酸^{(high lithemia)}
C. 高血脂
D. 高血糖
E. 低血糖

[单选题]肠外营养监控不包括

A. 记录24小时出入水量
B. 定期测定血清电解质
C. 定期测定血尿素氮和血糖
D. 定期测定胃肠道耐受性
E. 肝功能实验

[单选题]临床上使用青霉胺可诱发缺乏的营养素是（ ）。

A. 维生素C
B. 亚油酸
C. 锌
D. 必需氨基酸
E. 胆固醇

[单选题]金锁固精丸属于（ ）

A. 补益剂
B. 安神剂
C. 祛湿剂
D. 化痰平喘止咳剂
E. 固涩剂

[多选题]下列奇穴中善治目疾的有（ ）

A. 翳明
B. 上明
C. 鱼腰
D. 太阳
E. 球后

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