【名词&注释】
抗氧化(antioxidation)、青少年(adolescent)、充分条件(sufficient condition)、学龄前儿童(preschool children)、蔬菜水果(vegetables and fruits)、缺铁性贫血(iron deficiency anemia)、必要条件(necessary condition)、营养素(nutrient)、长期存在(long existence)、适宜摄入量(adequate intake)
[判断题]汞是强蓄积性毒物,在人体内可长期存在(long existence)。( )
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[单选题]下列防范食品污染采取的错误措施是( )
A. 饮用洁净的水,把水烧开了再喝
B. 吃饭前可以不先洗手,饭后洗也可以
C. 菜刀、菜板用前都应清洗干净
[单选题]正确论述勤劳节俭的选项是( )。
A. 勤劳是人生致富的充分条件
B. 节俭是企业持续发展的必要条件(necessary condition)
C. 勤劳不如巧干
D. 节俭不如创造
[单选题]女性青少年月经初潮,铁丢失增加,易引起青春期缺铁性贫血,铁的AI为( )毫克/天。
A. 10~15
B. 15~18
C. 18~25
D. 30
[单选题]奶作为学龄前儿童饮食的最佳来源,适宜的饮用量为每天( )。
A. 1000ml
B. 根据学龄前儿童的饮食爱好确定
C. 至少250ml
D. 300~600ml
[多选题]( )缺乏可引起伤口愈合不良。
A. 维生素C
B. 铁
C. 维生素B1
D. 碘
E. 锌
[单选题]下列( )是天然抗氧化物质的主要来源。
A. 粮谷类
B. 山珍海味
C. 蔬菜水果
D. 深海鱼类
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