2001年11月10日，某地发生一起急性食物中毒事故，报告中毒潜伏

【名词&注释】

宣传教育(propaganda and education)、海产品(seafood)、急性食物中毒、普及科学知识(spreading scientific knowledge)、能力差(poor ability)、主要症状(main symptoms)、腐烂变质、糖耐量低、无机盐需要量、食物中毒事故

[填空题] 2001年11月10日，某地发生一起急性食物中毒事故，报告中毒潜伏期10分钟左右，共有268人中毒，主要症状：口唇、指甲及全身皮肤紫绀，心率加快，头晕、头疼、呼吸急促，恶心呕吐，可疑中毒食物为馒头，面包，海产品鱼，虾。

为预防此类食物中毒，应当注意的事项有哪些

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学习资料：

[多选题]老年人营养需要的特点是

A. 蛋白质合成能力差
B. 对无机盐需要量减少
C. 对脂肪消化能力下降
D. 糖耐量低
E. 对能量需要减少

[单选题]与眩晕证有关的主要脏腑是（ ）

A. 肺、脾、肾
B. 心、肝、肾
C. 肝、脾、肾
D. 肺、胃、肾
E. 心、脾、肾

[多选题]按诊的内容，临床上常用的有（ ）

A. 按肌肤
B. 按胸胁
C. 按脘腹
D. 按手足
E. 按腧穴

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