【名词&注释】
营养状况(nutritional status)、真实性(authenticity)、代表性(representative)、调查结果(investigation results)、摄入量、秋冬季(autumn and winter)、夏秋季(summer and autumn)、营养素需要量(nutritional requirement)
[判断题]为了使调查结果具有良好的代表性和真实性,最好在不同的季节分次进行调查,一般每年应进行4次,至少应在春夏季和秋冬季(autumn and winter)各进行一次。( )
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学习资料:
[单选题]( )是机体为了维持“适宣的营养状况”在一段时间内平均每天必须 “获得的”该营养度的最低量.
A. 营养素平均需要量
B. 营养素需要量(nutritional requirement)
C. 营养素参考需要量
D. 可耐受最高摄入量
[单选题]按照我国现行建议,成人BM1值大于28,但小于30时,属于( )。
A. 正常
B. 超重
C. 肥胖
D. 二级肥胖
[多选题]指出下列呈酸性的食物()
A. 白面包
B. 西瓜
C. 番茄
D. 牛奶
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