为保证血液分析结果的真实代表性，应早晨空腹或禁食6h以上时采血

【名词&注释】

青少年(adolescent)、体格检查(physical examination)、预防措施(preventive measures)、代表性(representative)、矿物质(mineral)、性成熟(sexual maturity)、发育不全、适应力(adaptability)、性器官发育(sex organ development)、食欲不振(loss of appetite)

[判断题]为保证血液分析结果的真实代表性，应早晨空腹或禁食6h以上时采血。（ ）

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学习资料：

[单选题]实验室指标收集的意义是（ ）。

A. 营养宣教
B. 体格检查
C. 评价膳食结构
D. 发现人体临床营养不足，及早采取必要的预防措施

[多选题]锌缺乏的表现为()

A. 儿童表现为生长停滞
B. 青少年还会出现性成熟推迟、性器官发育^{(sex organ development)}不全
C. 孕妇缺乏可以不同程度地影响胎儿的生长发育，以致引起胎儿的种种畸形
D. 可引起味觉减退及食欲不振^{(loss of appetite)}，出现异食癖
E. 严重缺锌时，肝脏有一定量维生素A.储备，不会出现暗适应力^{(adaptability)}下降

[多选题]胃具有消化()的能力

A. 淀粉
B. 脂肪
C. 蛋白质
D. 矿物质

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