2022临床营养(副高)往年考试试卷(8R)

1. [多选题]脂溶性维生素的共同特点是（ ）。

A. 其吸收与肠道内的脂类密切相关^{(closely related)}
B. 溶于脂肪及有机溶剂，不溶于水
C. 在酸败的脂肪中可被破坏
D. 大剂量摄入不会引起中毒
E. 在食物中与脂类共同存在

2. [单选题]下列为化学性食物中毒^{(chemical food poisoning)}特点的是

A. 发病季节性明显
B. 一般预后较好
C. 中毒症状多样
D. 无特效解毒剂
E. 潜伏期较长

3. [单选题]青少年期^{(adolescence)}体重增加约30kg，其物质基础是

A. 蛋白质
B. 脂肪
C. 糖类
D. 矿物质
E. 维生素

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