广东2022广东住院医师规培(临床营养学)历年考试试题试卷(1V)

1. [单选题]关于食品低温保藏叙述错误的是

A. 抑制微生物增殖速度
B. 降低食品中酶活性
C. 应急速冷冻，缓慢化冻
D. 低温可以杀灭致病微生物
E. 应保证原料新鲜

2. [多选题]吡喹酮的主要不良反应有

A. 头晕、头痛和乏力
B. 心电图改变^{(electrocardiogram changes)}
C. 轻度腹痛、恶心
D. 引起肝功能损害
E. 郝氏反应

3. [单选题]慢性阻塞性肺疾病患者，膳食中应注意补充（ ）。

A. 钾
B. 钠
C. 镁
D. 钙
E. 铁

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