2022广东广东住院医师规培(临床营养学)往年考试试卷(6R)

1. [多选题]维生素E的生理功能有

A. 抗氧化作用
B. 维持动物正常的生殖功能
C. 促进机体蛋白质的更新合成
D. 维持上皮细胞的代谢功能
E. 调节血小板的黏附力^{(adhesion force)}

2. [单选题]下列关于食源性疾病叙述不正确的是

A. 食源性疾病有暴发和散发两种形式
B. 食物中毒属于食源性疾病的散发形式
C. 食源性疾病中的肠道传染病存在人与人之间的传播过程
D. 食源性疾病种类多，潜伏期不同
E. 食源性疾病不一定^{(not always)}出现明显的消化道症状

3. [多选题]下列关于乙脑病毒的描述正确的是

A. 形状为杆状
B. 抵抗力强
C. 单股正链DNA
D. 属黄病毒科
E. 抗原性稳定

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