营养与食品卫生(副高)2022模拟试卷157

1. [单选题]对调查问卷设计的步骤描述不正确的是

A. 明确研究目的并将其分解为一系列可测量的指标
B. 建立问题库
C. 从问题库中筛选合适的条目设计成问卷
D. 对设计的问卷进行试用和修改
E. 不需要进行效度和信度的检验

2. [单选题]健康相关生活质量评价的内容不包括

A. 躯体健康
B. 情绪反应
C. 生活爱好
D. 社会功能
E. 主观满意度

3. [单选题]标准正态分布，单侧μ0.01值为

A. 1.96
B. 2.58
C. 2.33
D. 1.64
E. 1.67

4. [单选题]低盐或无盐膳食不适用于

A. 缺血性心力衰竭^{(ischemic heart failure)}患者
B. 高血压患者
C. 肝硬化腹水患者
D. 肾脏疾病患者
E. 胃炎患者

5. [单选题]下列关于赤霉病麦^{(wheat infected scab)}叙述错误的是

A. 属于霉菌毒素引起的中毒
B. 该毒素对热不稳定
C. 临床表现为胃肠道症状
D. 可出现醉酒样表现
E. 预后大多良好

6. [单选题]可以杀灭芽胞型细菌的方法是

A. 高温灭菌法
B. 巴氏消毒法^{(pasteurization)}
C. 煮沸法
D. 冷冻保藏法
E. 脱水保藏法

7. [单选题]不可能使基础代谢^{(basal metabolism)}水平升高的因素是

A. 炎热
B. 寒冷
C. 摄食过多
D. 精神紧张
E. 饥饿

8. [单选题]寸口脉，右手关所候脏腑是（ ）

A. 肺
B. 肝胆
C. 脾胃
D. 肾
E. 心

9. [单选题]热入营分证治疗时主要选用（ ）

A. 清营汤
B. 犀角地黄汤
C. 白虎汤
D. 小柴胡汤
E. 五味消毒饮

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