临床营养(副高)2024年专项练习每日一练(01.21)

1. [单选题]缺乏可导致低凝血酶原血症的是

A. 维生素A
B. 维生素K
C. 维生素D
D. 维生素E
E. 维生素C

2. [单选题]储留氮是指

A. 储留氮=食物氮－粪氮
B. 储留氮=食物氮－尿氮
C. 储留氮=食物氮－（尿氮－粪氮）
D. 储留氮=消化率×生物价
E. 储留氮=吸收氮－（尿氮－尿内源性氮）

3. [多选题]评价维生素A营养状况^{(vitamin a status)}常用的检查有

A. 血清维生素A水平测定
B. 改进的相对剂量反应试验（MRDR）
C. 红细胞谷胱甘肽还原酶活性系数
D. 血浆视黄醇结合蛋白测定
E. 眼结膜印迹细胞学法（CIC）

4. [单选题]豆类食物可与谷类食物混合食用而提高谷类蛋白质的营养价值，是因为豆类食物中富含

A. 蛋氨酸
B. 赖氨酸
C. 苏氨酸
D. 色氨酸
E. 亮氨酸

5. [单选题]谷类提供的维生素有

A. 抗坏血酸
B. 硫胺素与尼克酸
C. 维生素A
D. 维生素D
E. 维生素C

6. [单选题]维生素B2缺乏时，可以出现的缺乏症有

A. 毛囊角化
B. 脂溢性皮炎
C. 皮下出血
D. 皮疹
E. 对称性皮炎

7. [单选题]组成低聚糖的单糖分子数为

A. 1～2个
B. 3～8个
C. 11～15个
D. 16～20个
E. 20～25个

8. [单选题]长期接触含游离SiO2粉尘可引起

A. 尘肺
B. 硅肺
C. 煤肺
D. 煤硅肺
E. 石棉肺

9. [单选题]肥胖者的膳食碳水化合物的适宜供能比例为

A. 30％～40％
B. 40％～55％
C. 50％～65％
D. 60％～75％
E. 75％以上

10. [单选题]对缺铁性贫血无症状表现的缺铁期具有早期诊断价值的指标为

A. 血清铁蛋白
B. 血清铁
C. 贮存铁
D. 总铁结合力
E. 血红蛋白

11. [单选题]成年男子、轻体力劳动，蛋白质推荐摄入量（RNI）为（ ）。

A. 65g／d
B. 75g／d
C. 85g／d
D. 95g／d
E. 105g／d

12. [单选题]植物油中亚油酸（C18:2）含量最低的是（ ）。

A. 棉子油
B. 玉米油
C. 椰子油
D. 花生油
E. 豆油

13. [单选题]大豆的蛋白质含量是

A. 5%～10%
B. 15%～20%
C. 20%～30%
D. 35%～40%
E. 45%～50%

14. [单选题]镇肝熄风汤的君药是（ ）

A. 赭石
B. 怀牛膝
C. 龙骨
D. 玄参
E. 茵陈

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