高级卫生专业技术资格考试（副高）2023年营养与食品卫生(副高)模拟在线题库312

1. [单选题]体内脂肪酸合成的主要原料^{(main raw material)}是

A. NADPH和乙酰COA
B. NADH和乙酰COA
C. NADPH和丙二酰COA
D. NADPH和乙酰乙酸
E. NADH和丙二酰COA

2. [单选题]杀灭包括芽孢在内的微生物的方法称（ ）

A. 无菌
B. 消毒
C. 防腐
D. 灭菌
E. 抑菌

3. [单选题]对于麻风杆菌的致病性和免疫性不正确的叙述是（ ）

A. 抗麻风免疫主要是细胞免疫
B. 主要经破损皮肤或黏膜进入机体
C. 抗酸阳性、细长略带弯曲的细菌
D. 可在体外用人工培养基培养
E. 根据临床表现多分为瘤型和结核样型

4. [单选题]未经批准擅自开办医疗机构行医的，承担下列法律责任，除了（ ）

A. 警告
B. 给患者造成损害的，承担赔偿责任
C. 对医师吊销执业证书
D. 没收其违法所得及其药品器械，并处10万元以下罚款
E. 构成犯罪的，追究刑事责任

5. [单选题]访谈法收集资料的方式包括

A. 面对面或通过电话交谈
B. 电话询问
C. 面对面询问
D. 入户调查
E. 普查

6. [单选题]关于社会医学学科性质不正确的描述是

A. 具有自然科学与社会科学^{(natural science and social science)}双重性质的交叉学科
B. 医学与社会学之间交叉的产物
C. 连接了自然科学与社会科学^{(natural science and social science)}两大领域
D. 综合了生物医学与社会科学的研究方法
E. 临床医学与生物遗传学之间交叉的产物

7. [单选题]体外试验有

A. 小鼠微核试验
B. 大鼠精子畸变试验
C. 骨髓细胞染色体畸变试验
D. 人体外周血淋巴细胞染色体试验
E. 显性致死试验

8. [单选题]某男，在同学聚餐后突然出现剧烈腹痛呈刀割样痛，腰不能直，服止痛剂无效，急诊入院，查体：脐周无外伤性皮肤青紫；实验室检查：血清淀粉酶＞500U／L，可诊断为( )。

A. 急性胆囊炎
B. 急性胰腺炎
C. 胆石病急性发作
D. 急性肝炎

9. [单选题]完全肠梗阻患者应采用的营养支持方式是

A. 普通膳食
B. 软食
C. 半流质
D. 流质
E. 静脉营养

10. [单选题]伤寒发热期患者的膳食应为

A. 普通膳食
B. 管饲要素膳食
C. 管饲无氮膳食
D. 流质膳食
E. 软饭

11. [单选题]"你为什么不喜欢这个膳食控制计划"属于营养信息交流的哪种提问技巧

A. 试探型问题
B. 索究型问题
C. 倾向型问题
D. 开放型问题
E. 封闭型问题

12. [单选题]胃大部切除术患者限制单糖、双糖食物摄入是为防止发生

A. 贫血
B. 体重下降
C. 低血糖综合征^{(hypoglycemic syndrome)}
D. 倾倒综合征
E. 营养障碍

13. [单选题]海鱼中具有预防心血管疾病的主要成分是（ ）

A. 多不饱和脂肪酸
B. 碘
C. 优质蛋白
D. 维生素A
E. 维生素C

14. [多选题]下列与妊娠期妇女维生素A缺乏有关的是（ ）

A. 早产
B. 胎儿宫内发育迟缓
C. 低出生体重
D. 自发性流产
E. 胎儿先天畸形

15. [单选题]一定的起止，一定的循行部位和交接顺序的是（ ）

A. 十五别络
B. 浮络
C. 孙络
D. 正经
E. 奇经

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