2023年高级卫生专业技术资格考试（副高）营养与食品卫生(副高)模拟练习题362

1. [单选题]乳酸脱氢酶只催化L－乳酸的水解，这种专一性是（ ）

A. 相对专一性
B. 绝对专一性
C. 化学键专一性
D. 立体异构专一性
E. 化学基团专一性

2. [单选题]医师执业变更下列注册事项的，应当到准予注册的卫生行政部门^{(health administration)}依法办理变更注册手续（ ）

A. 执业地点、执业类别、执业范围等
B. 执业地点、执业类别、执业范围、服务单位
C. 执业地点、执业类别、执业范围、医疗机构
D. 执业地点、执业类别
E. 执业地点、执业类别、执业范围、服务单位、专业类别

3. [单选题]生物医学模式^{(biomedical model)}的局限性在于

A. 对医学的发展起到了促进作用
B. 确立了基因理论
C. 发展了基因技术
D. 忽视了人的社会性
E. 抗菌药物的应用

4. [单选题]风俗习惯主要通过什么方式影响人们的健康

A. 生活环境
B. 劳动条件^{(working conditions)}
C. 行为生活方式
D. 精神生活
E. 心理

5. [单选题]健康教育的核心问题是改变个体和群体的

A. 知识
B. 态度
C. 行为
D. 价值观
E. 健康意识

6. [单选题]为研究肺癌的病因，将肺癌病例与非肺癌对照按年龄、性别、职业进行配比，然后对两组观察对象的吸烟情况进行调查。这是一种什么性质的研究

A. 描述性研究
B. 现况研究
C. 病例对照研究
D. 队列研究
E. 实验研究

7. [单选题]体细胞转变为癌细胞需要

A. 癌基因和肿瘤抑制基因的活化
B. 癌基因和肿瘤抑制基因的灭活
C. 癌基因的活化和肿瘤抑制基因的灭活
D. 癌基因的灭活和肿瘤抑制基因的活化
E. 癌基因的活化和DNA修复基因的活化

8. [单选题]经典的急性毒性实验首选的啮齿类动物是

A. 大鼠
B. 豚鼠
C. 家兔
D. 狗
E. 小鼠

9. [单选题]有机磷中毒出现毒蕈碱样症状主要机制是

A. 腺体分泌亢进、运动神经兴奋
B. 腺体分泌减退、平滑肌痉挛
C. 腺体分泌亢进、平滑肌痉挛
D. 腺体分泌亢进、平滑肌松弛
E. 运动神经兴奋、平滑肌痉挛

10. [多选题]肉品主要的呈味成分( )。

A. ATP
B. ADP
C. 肌酸
D. 肌酐
E. 乙酸

11. [多选题]茶中的非营养成分有( )。

A. 茶多酚
B. 可可碱
C. 花色素
D. 咖啡因
E. 芳香物质

12. [多选题]痛风病人的膳食原则有（ ）

A. 保证蛋白质的摄入量
B. 保证碳水化合物的摄入量
C. 限制蔬菜水果的摄入
D. 限制嘌呤的摄入量
E. 限制能量和脂肪的摄入

13. [单选题]瘾疹在脾胃湿热型中的主要证候不包括下列选项中的（ ）

A. 脘腹疼痛
B. 神疲纳呆
C. 大便泄泻
D. 舌淡，苔薄，脉濡细
E. 大便秘结

14. [多选题]肺主肃降的生理作用有（ ）

A. 通过肺的气化作用，将体内的浊气排出体外
B. 使肺能充分吸入自然界之清气
C. 将脾转输至肺的水谷精微布散于全身，外达于皮毛
D. 将吸入的清气和脾转输的津液和水谷精微向下布散全身，并将代谢产生的水液下输于肾和膀胱，变为尿液排出体外
E. 肃清肺和呼吸道内的异物，以保持呼吸道的洁净

15. [多选题]对肾的系统连属，论述正确的是（ ）

A. 在志为恐
B. 在液为唾
C. 主骨生髓而华发
D. 开窍于耳及二阴
E. 肾与膀胱相表里

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