【导读】
布丁学网发布2023年高级卫生专业技术资格考试(副高)营养与食品卫生(副高)免费模拟考试题275,更多营养与食品卫生(副高)的模拟考试请访问布丁学网高级卫生专业技术资格考试(副高)频道。
1. [单选题]短期饥饿时,血糖浓度的维持主要靠
A. 肌糖原分解(glycogenolysis)
B. 肝糖原分解(glycogenolysis)
C. 酮体转变成糖
D. 糖异生作用(gluconeogenesis)
E. 组织中葡萄糖的利用
2. [单选题]杀灭物体上所有微生物的方法称为
A. 消毒
B. 灭菌
C. 无菌
D. 防腐
E. 无菌操作
3. [单选题]下列不属于传播的必须要素的是
A. 信息
B. 传播者
C. 传播途径
D. 接受者
E. 反馈
4. [单选题]下列不属于疾病一级预防的是
A. 戒烟限酒
B. 合理膳食
C. 产前检查
D. 适量运动
E. 健康教育
5. [单选题]下列说法正确的是
A. 发病率和患病率是一样的
B. 现患率和患病率是不一样的
C. 患病率指一定时期内特定人群中发生某病的新病例的频率
D. 发病率指某特定时期内人口中新旧病例所占的比例
E. 发病率的分母中不包括具有免疫力和现患病而不会发病的人
6. [单选题]奈曼偏倚(Neymanbias)其实就是
A. 诊断怀疑或暴露怀疑偏倚
B. 纳入或排除偏倚
C. 现患-新发病例偏倚
D. 志愿者偏倚
E. 检出症候偏倚
7. [单选题]编制某地某年男性简略寿命表所需的原始数据有
A. 各年龄组平均人口数
B. 各年龄组实际死亡人数
C. 各年龄组某病死亡人数
D. 各年龄组平均人口数及实际死亡人数
E. 各年龄组平均人口数及某病死亡人数
8. [单选题]下列有关细胞转化试验的描述错误的是
A. 其不以致突变为观察终点,可以弥补以致突变试验来筛查化学致癌物的不足
B. 试验的观察终点是恶性变的细胞
C. 可检出非遗传毒性致癌物
D. 可检出遗传毒性非致癌物
E. 可应用于细胞转化试验的细胞有:原代细胞、细胞系和病毒感染细胞
9. [单选题]当接触铅作业人员处于急性铅中毒(acute lead poisoning)期时,主要应该提供的膳食是
A. 多钙少磷的呈碱性膳食
B. 少钙多磷的呈酸性膳食
C. 正常膳食
D. 高钙高磷膳食
E. 呈酸性膳食和呈碱性膳食交替使用
10. [单选题]与机体的凝血功能密切相关的维生素是
A. 硫胺素
B. 核黄素
C. 叶绿醌
D. 叶酸
E. 钴胺素
11. [单选题]能够使体内钙排泄增多的因素是
A. 食物中的植酸盐与草酸盐
B. 长期的高蛋白膳食(high protein)
C. 膳食纤维
D. 肠道内未被吸收的脂肪酸
E. 食物中的乳糖
12. [多选题]中国营养强化盐有( )。
A. 碘盐
B. 硒强化盐
C. 锌强化盐
D. 铁强化盐
E. 钙盐
13. [多选题]胃可分为( )四部。
A. 贲门部
B. 胃底
C. 胃体
D. 幽门部
E. 胃大弯
14. [多选题]溃疡型胃癌的X线征象包括
A. 僵硬
B. 放射状黏膜纠集
C. 项圈征
D. 裂隙征
E. 环堤
15. [多选题]属于消食剂的是( )
A. 保和丸
B. 枳实导滞丸
C. 瓜蒂散
D. 温脾汤
E. 大黄牡丹皮汤