临床营养(副高)2024年全套模拟试题83

1. [多选题]蔬菜、水果能给人体提供的主要营养成分有

A. 膳食纤维
B. 优质蛋白质
C. 维生素C
D. 无机盐
E. 有机酸和色素

2. [多选题]根据中国营养学会建议，妊娠各期蛋白质RNI比非孕妇女分别增加（ ）。

A. 孕早期5g／d
B. 孕早期10g／d
C. 孕中期15g／d
D. 孕晚期20g／d
E. 源于动物和大豆类食物的优质蛋白质应占1／3以上

3. [单选题]鉴定鱼肉类鲜度最常用的化学指标为

A. 羰基价
B. K值
C. TVBN
D. 过氧化物值
E. 酸价

4. [单选题]下列属于人畜共患寄生虫病的是

A. 炭疽
B. 旋毛虫病
C. 口蹄疫
D. 猪瘟
E. 结核

5. [单选题]肝损害型毒蕈中毒的特殊治疗药物是

A. 阿托品
B. 巯基解毒剂
C. 亚甲蓝
D. 抗生素
E. 抗生素

6. [单选题]以下疾病属于食物中毒范畴的是

A. 暴饮暴食^{(engorgement)}引起的急性胃肠炎
B. 肠道传染病
C. 特异体质引起的过敏性变态反应
D. 食人正常数量可食状态的有毒食物
E. 寄生虫病

7. [单选题]高碘膳食适用于下列哪种疾病

A. 甲状腺功能亢进
B. 甲状腺功能减退
C. 冠心病
D. 糖尿病
E. 侏儒症

8. [单选题]属于肠外营养并发症的是

A. 喂养管堵塞
B. 腹胀或肠痉挛^{(enterospasm)}
C. 氨基酸代谢紊乱
D. 胆道系统疾病
E. 吸入性肺炎

9. [单选题]肺炎患者膳食禁忌

A. 含高胆固醇食品
B. 坚硬、高纤维、有刺激性食品
C. 含高蛋白食品
D. 含高糖食品
E. 高热量^{(high calorie)}食品

10. [单选题]正常膳食时，钙从尿中排出量约为摄入量的

A. 10％
B. 20％
C. 30％
D. 40％
E. 50％

11. [单选题]下述选项中，与疠气流行较不密切的是（ ）

A. 气候反常
B. 环境因素
C. 预防措施不当
D. 社会因素
E. 精神因素

12. [单选题]疾病发生的重要条件^{(important condition)}是（ ）

A. 正气
B. 正气不足
C. 邪气
D. 邪气亢盛
E. 邪气损正

13. [单选题]头身重痛，属（ ）

A. 湿阻
B. 瘀血
C. 火热
D. 气血
E. 风热

14. [单选题]下列有关骨度分寸法的描述中，错误的是（ ）

A. 臀横纹至腘横纹的距离是14寸
B. 膝中至内踝尖的距离是13寸
C. 两乳突之间的距离是9寸
D. 肘横纹至腕横纹的距离是12寸
E. 胸剑联合至耻骨联合上缘的距离是13寸

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