2023年高级卫生专业技术资格考试（副高）营养与食品卫生(副高)冲刺密卷多选题答案(11.29)

1. [单选题]下列哪一种物质不是在肝脏合成（ ）

A. 脂肪酸
B. 尿素
C. 糖原
D. 血浆清蛋白
E. 免疫球蛋白

2. [单选题]卫生行政部门决定不予医师执业注册的，申请人有异议时（ ）

A. 只能向人民法院起诉
B. 只能申请复议
C. 可随时申请复议或向人民法院起诉
D. 可自收到通知之日起10日内申请复议或向人民法院起诉
E. 可自收到不予注册通知之日起15日内，申请复议或向人民法院起诉

3. [单选题]目前，适合我国流行病学的定义是

A. 研究疾病和健康状况在人群中的分布的学科
B. 预防医学的一门方法学
C. 研究常见病在人群中的分布及影响分布的因素以及预防对策的学科
D. 研究疾病与健康状况在人群中的分布和影响分布的因素以及预防对策的学科
E. 研究传染病在人群中的分布和影响分布的因素以及预防对策的学科

4. [单选题]描述正态分布资料的变异程度最常用的指标是

A. 极差
B. 四分位数间距
C. 标准差
D. 变异系数
E. 均数

5. [单选题]描述血清抗体滴度资料的平均水平^{(average level)}宜选用

A. 均数
B. 中位数
C. 几何均数
D. 标准差
E. 四分位数间距

6. [单选题]方差分析主要用于

A. 两个或多个样本均数的比较
B. 两个或多个总体均数的比较
C. 两个或多个样本率的比较
D. 多个或多个总体率的比较
E. 分类资料的相关分析

7. [单选题]在毒理学安全性评价时，一般采用的受试样品应是

A. 原料
B. 半成品
C. 实际使用的产品
D. 杂质
E. 纯晶

8. [单选题]肝性脑病患者的膳食中应增加( )氨基酸的比例。

A. 必需
B. 非必需
C. 芳香族
D. 支链

9. [单选题]乳糜微粒

A. 由肝脏合成
B. 膳食中甘油三酯是合成原料
C. 其形成与膳食因素无关
D. 功能为将甘油三酯从肝脏运到外周组织利用
E. 与动脉粥样硬化形成密切相关

10. [单选题]以下不是接触放射线工作人员的膳食营养保障措施的是

A. 提供适宜的营养素
B. 供给有较好防治效果的食物
C. 推广保护性膳食
D. 改进烹调技术
E. 加强个体防护

11. [多选题]膜分离技术的优点是（ ）

A. 不发生相变化，能耗低
B. 适用于热敏性物质^{(heat-sensitive materials)}
C. 适用于特殊溶液体系的分离
D. 不会出现浓度差极化现象
E. 装置简单容易操作

12. [单选题]饮水消毒时，需氯量等于

A. 加氯量+余氯量
B. 加氯量-余氯量
C. 加氯量×余氯量
D. 加氯量/余氯量
E. 以上都不是

13. [单选题]铝制食具、容器卫生评价中理化指标包括

A. 铅、镉、锌、砷
B. 铅、镉、锑
C. 铅、镉
D. 铅、砷、铜、锌
E. 铅、砷

14. [单选题]"肠风"、"脏毒"是指（ ）

A. 尿血
B. 咯血
C. 吐血
D. 便血
E. 衄血

15. [多选题]下列选项中，属于胃痛常见病因病机的有（ ）

A. 忧思郁怒，肝气郁结
B. 郁怒伤肝，肝气犯胃
C. 饮食不节，损伤脾胃
D. 心血不足，心失所养
E. 禀赋不足，脾胃虚弱

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