2022广东广东住院医师规培(临床营养学)冲刺密卷正确答案(05.24)

1. [多选题]铁的良好来源应包括

A. 动物血
B. 菠菜
C. 牛肉
D. 动物肝脏
E. 鱼肉

2. [单选题]鸡蛋血清中含有的致敏成分主要是

A. 卵球蛋白^{(ovoglobulin)}
B. 卵白蛋白
C. 卵胶黏蛋白
D. 卵黄球蛋白
E. 类卵黏蛋白

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