2024年高级卫生专业技术资格考试（副高）营养与食品卫生(副高)考试题307

1. [单选题]可转化成胆汁酸的物质是（ ）

A. 胆红素
B. 胆固醇
C. 维生素D
D. 类固醇激素
E. 磷脂

2. [单选题]下列关于抽样误差的论述正确的是

A. 抽样误差产生的原因是抽样方法不合适
B. 由于抽样原因引起的样本均数与总体均数的差别，称为抽样误差。从同一总体抽取不同样本，样本均数之间的差别亦反映抽样误差
C. 随机抽取一个样本，样本均数减去总体均数就是抽样误差
D. 严格遵循随机化原则进行抽样可避免抽样误差
E. 为了控制抽样误差应尽可能多的扩大样本含量

3. [单选题]水禽蛋不得作为糕点原料的原因是（ ）

A. 腥味大、口感差
B. 农药残留高
C. 沙门菌污染率高
D. 含有抗生物素
E. 含有抗胰蛋白酶

4. [多选题]止带方的药物组成有（ ）

A. 茯苓、猪苓
B. 车前子、泽泻
C. 茵陈、黄柏、栀子
D. 丹皮、赤芍、牛膝
E. 生地、黄芩、木通

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