2024年高级卫生专业技术资格考试（副高）营养与食品卫生(副高)冲刺密卷详细解析(10.02)

1. [单选题]短期饥饿时，体内能量的主要来源是（ ）

A. 体内贮存的脂肪
B. 食物中的蛋白质
C. 肝糖原
D. 血中葡萄糖
E. 外源性脂肪

2. [单选题]两地某病发病率比较时(该病的发病率同时受年龄和性别的影响)

A. 要考虑性别构成的影响，不必考虑年龄构成的影响
B. 要考虑年龄构成的影响，不必考虑性别构成的影响
C. 要同时考虑年龄、性别构成的影响
D. 不必考虑年龄、性别构成的影响
E. 要考虑该病如何治疗

3. [多选题]慢性阻塞性肺疾病的营养治疗原则( )。

A. 高蛋白
B. 高脂肪
C. 低脂肪
D. 高糖类
E. 低钠

4. [单选题]食品卫生许可过程中除进行食品安全性评价外，还需功效学研究资料的产品是

A. 新资源食品
B. 保健食品
C. 营养强化食品
D. 食品添加剂
E. 食品包装设计

5. [多选题]脉象艰涩不畅，如轻刀刮竹，其主病可能是（ ）

A. 气滞血瘀
B. 血少
C. 伤精
D. 亡阴
E. 湿盛

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