2024年高级卫生专业技术资格考试（副高）营养与食品卫生(副高)冲刺密卷答案公布(08.09)

1. [单选题]UDS的遗传学终点为

A. 基因突变
B. 基因扩增
C. 染色体结构异常
D. DNA完整性改变
E. 染色体数目异常

2. [单选题]接触噪声的矿工工人膳食中补充氨基酸具有保护作用，这种氨基酸是

A. 谷氨酸
B. 精氨酸
C. 天冬氨酸
D. 半胱氨酸
E. 亮氨酸

3. [多选题]食品辐照可用于

A. 漂白
B. 灭菌
C. 杀虫
D. 抑芽
E. 改性

4. [单选题]风邪致病具有发病急、变化快的特点，主要是因为风的性质有（ ）

A. 风为阳邪
B. 风性轻扬
C. 风性善行
D. 风性数变
E. 风性主动

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