2024年营养与食品卫生(正高)试题解释(09.05)

1. [多选题]婴幼儿缺锌可表现为（ ）

A. 食欲减退
B. 生长停滞
C. 味觉异常或异食癖
D. 智能发育障碍
E. 认知行为改变

2. [多选题]蒸馏酒主要的卫生问题包括（ ）

A. 甲醇
B. 杂醇油
C. 氰化物
D. 展青霉素
E. 大肠杆菌

3. [多选题]属于开窍剂的是（ ）

A. 安宫牛黄丸
B. 至宝丹
C. 苏合香丸
D. 阳和汤
E. 乌梅丸

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