为了保障健康，食品要符合的卫生要求有：具有其固有的营养成分、

【名词&注释】

营养成分(nutritional components)、营养价值(nutritive value)、抗氧化剂(antioxidant)、生理功能(physiological function)、防腐剂、着色剂(colorant)

[单选题]为了保障健康，食品要符合的卫生要求有：具有其固有的营养成分、无毒无害和( )。

A. 卫生问题
B. 正常的食品感官性状
C. 维持生理功能
D. 营养价值高

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学习资料：

[单选题]淀粉的消化从（ ）开始，（ ）是消化淀粉的主要场所。

A. 口腔，胃
B. 食道，小肠
C. 口腔，小肠
D. 食道，胃

[单选题]丁基羟基茴香醚属于（ ）。

A. 着色剂^(colorant)
B. 防腐剂
C. 抗氧化剂
D. 发色剂

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