【名词&注释】
肺结核(pulmonary tuberculosis)、矿物质(mineral)、病死率(mortality)、紧密结合(close combination)、细菌性食物中毒(bacterial food poisoning)、高蛋白膳食(high protein)、高蛋白质(high protein)、少量多餐、植物性食品(phytogenic food)、夏秋季节
[单选题]关于细菌性食物中毒特点表述正确的是
A. 一般病程较长
B. 引起中毒食物以植物性食品(phytogenic food)为主
C. 病死率较高
D. 全年皆可发病,尤其是7~9月
E. 由毒素引起中毒反应
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[单选题]关于烧伤后的营养治疗原则描述错误的是
A. 烧伤后的治疗应该紧密结合临床病程进行
B. 在感染期要以利尿、消炎和解毒为主,尽量给予高维生素膳食,改善负氮平衡
C. 在休克期要以消炎、利尿、清热、解毒为主,尽量促进食欲,提供足够的蛋白质和能量
D. 在休克期可以提供米汤、牛奶等食物,少量多餐
E. 在康复期给予高蛋白、高能量、高维生素和矿物质丰富的全面膳食,加强营养,保证机体康复
[单选题]初到高原的人,尿中排出量持续减少的无机盐是
A. 钠和钙
B. 钾和钙
C. 钙和镁
D. 钠和镁
E. 钾和镁
[单选题]肺结核病人应采用哪种膳食
A. 高膳食纤维膳食
B. 少渣膳食
C. 高能量、高蛋白膳食
D. 低能量膳食
E. 半流食
[单选题]腧穴可分为三类,即( )
A. 十二经穴、经外奇穴、阿是穴
B. 十四经穴、奇穴、特定穴
C. 十四经穴、经外奇穴、阿是穴
D. 经穴、络穴、阿是穴
E. 经穴、络穴、经外奇穴
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