【名词&注释】
哺乳动物(mammalian)、食品企业(food enterprises)、尿沉渣(urinary sediment)、二甲基亚硝胺(dimethylnitrosamine)、管理知识、细胞去极化、参考答案、筛选致癌物、食源性疾患、抑制性突触后电位(inhibitory postsynaptic potential)
[多选题]血尿的正确概念是
A. 离心尿沉渣每高倍镜视野2个以上红细胞
B. 低倍镜下偶见个别红细胞
C. 血尿是指尿呈洗肉水样
D. 血尿是指尿液在显微镜下有大量红细胞
E. 血尿是指每高倍镜下可见10个以上红细胞
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学习资料:
[多选题]抑制性突触后电位(inhibitory postsynaptic potential)是
A. 去极化局部电位
B. 超极化局部电位
C. 具有全或无特征
D. 突触前膜递质释放减少所致
E. 突触后膜对Na+通透性增加所致
[单选题]用适量仲胺和亚硝酸钠在体外合成二甲基亚硝胺,加入维生素C后,所合成的二甲基亚硝胺的量与不加入维生素C相比
A. 产量相等
B. 产量减少
C. 产量微小增加
D. 产量中等程度增加
E. 产量明显增加
[多选题]对食品企业管理者卫生培训可参考的内容包含
A. 行政管理知识
B. 国家及地方有关法律法规
C. 食品污染的控制及消除
D. 食源性疾患的预防
E. 卫生费用与效益原则
[单选题]用于筛选致癌物的试验是
A. 肿瘤流行病学调查
B. 致突变试验,恶性转化试验
C. 恶性转化试验,哺乳动物短期致癌试验
D. 哺乳动物短期致癌试验
E. 哺乳动物长期致癌试验
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