营养与食品卫生(副高)2023年模拟试题12

1. [单选题]定性研究方法常用于

A. 推断事物的总体特征
B. 研究事物的结果
C. 快速评估
D. 检验问卷的信度与效度
E. 样本量较大时

2. [单选题]流行病学与临床医学的区别在于流行病学

A. 研究疾病病因学
B. 不涉及疾病的诊断
C. 不开展临床试验
D. 不涉及疾病治疗
E. 在群体水平上研究疾病现象与健康状况

3. [单选题]肝硬化伴有腹水患者营养治疗原则为

A. 低碳水化合物膳食
B. 低蛋白低盐膳食
C. 低脂肪低碳水化合物膳食
D. 低脂肪低盐饮食
E. 低盐高蛋白饮食^{(high protein diet)}

4. [多选题]食品卫生监督职责是

A. 进行食品卫生监测、检验和技术指导^{(technical guidance)}
B. 对食物中毒和食品污染事故进行调查，并采取控制措施
C. 对违反食品卫生法^{(food hygiene law)}的行为进行巡回监督检查
D. 对违反食品卫生法^{(food hygiene law)}的行为追查责任，依法进行行政处罚
E. 进行食品卫生学^{(food hygiene)}评价，公布食品卫生情况

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